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宜,19到25层是最贵的。”

    见大家都一副懵懂,方阿姨笑道,“我住附近,跟朋友闲聊时听说的。”

    原来如此,苏辰点点头,“方阿姨说的也有道理,这件事刘胜男负责去办理。执照就用现有的,2楼可以当做是公司新成立的一个部门,就叫美味来小饭桌吧。”      “凌舒屿最近就主要负责这件事。”顿了顿,苏辰又道,“这一层有五百平。2楼装修的时候,食堂一定要大。记得一件事,不要按着现有的孩子数量来装,要装起码两倍大1

    凌舒屿颇为不解,“1.5倍也足够了吧?”

    苏辰摇头,“按我说的去做。具体怎么执行你看着来。”

    苏辰的想法很简单,既然都做成小饭桌了,换句话说就是个大食堂。

    索性到时候直接把星辉那批人也都弄到2层去吃饭,要不每天中午来19楼,来的早的还能找个工位坐着吃,来的晚的干脆就是端着碗站着吃。

    甚至还有人试图去苏辰的办公室里吃饭,好在方阿姨眼尖给拦着了。

    像这种吃员工餐类型的,以后统统到2楼!

    对于突然新来的工作苏辰确实还有点兴趣,先前没兴趣是因为钱太少,既然每个月能营收十万,这真没必要放弃了。

    “老板,来单儿了!还是两个单儿1

    白小波不在,刘胜男就登录了他联系客户的微信。

    “第一个是,1人餐,希望可以吃到炒鸡和茶叶蛋。第二个是,预算500,希望可以吃到正宗的淮扬菜,就餐人数两人,。”

    苏辰看了看表,现在是下午三点钟。

    炒鸡没什么好说的,但是这个淮扬菜到让苏辰觉得有点意思。

    记得在刚做主播的时候,苏辰就喜欢叫‘苏浙菜’,后来入行久了才有人跟他说。

    在苏省,很难直接用苏菜来概括他们这边的情况。

    在这里,苏南苏北都得吵一架,更何况提到菜系这种东西,他们必须得分开。

    什么淮扬菜,金陵菜,苏锡菜,徐海菜,这些菜系中要想分出个第一第二来,也是难得一批,大家各执一词谁也不服谁。

    后来淮扬菜开始经常出现在国宴中,渐渐地也就起了势,不过最近几年国宴上徽菜又多了起来,孰强孰弱这种东西很难说得清楚。

    所以听到客户要吃正宗的淮扬菜,苏辰立马就想到一件事。

    这位客户,必然是淮扬一带的,就算不是,至少也是跟淮扬菜有些渊源。

    “预算五百啊那他最多能吃两道菜。”

    “淮扬菜这么贵吗?”何舒婷瞪着大眼睛。

    一道菜就二百多,这得啥人家才能吃得起啊!

    “不是淮扬菜贵,是物以稀为贵。不夸张的说,放眼整个景州,别说正经淮扬菜,就是不太正经的淮扬菜也吃不着。当然了,大市场8块钱的扬州炒饭除外。”

    苏辰不是无的放矢,淮扬菜虽然在全国范围内很出名,但是很少有餐厅去主营。

    究其原因还是口味不够大众。

    无法与川湘菜的麻辣重口相比。

    “淮扬菜注重本味,刀工最为精细,也因此做工耗时。口味则是偏淡或甜,在现在的快节奏生活下,反倒不如川菜、湘菜热门了。”

    苏辰笑着摇摇头,“说太多你们也不懂。好了,方阿姨劳烦再跑一趟大市场吧,我待会儿给你列个食材单子。”

    “既然你说做两道菜,准备做什么呀?”凌舒屿万分好奇。

    “当然是最经典的两道菜了。”苏辰已经想好了,考验一个美食家的手上功夫,唯有经典菜品最为明显,“清蒸蟹粉狮子头,文思豆腐。”

    “听着菜名都牛逼1刘胜男暗戳戳说道,“也亏得是老板你了,换别人的话这谁能做这么多种类的菜埃”

    苏辰没有吱声了。

    心想老子也是现学啊!

    “行了都忙起来吧,晚上这两位客户交给我就行。你们该干嘛干嘛。”

    凌舒屿:“那我去画图了。最晚明天做好设计方案。”

    张莉默默地揪着指头。

    为什么到了美味来公司还是做设计啊

    虽说凌舒屿主要的专业是广告设计,但美味来小饭桌总体的设计比较简单,搞点室内设计问题自然也是不大。

    全部分工下去,苏辰也起身离开了会议室。

    现在要做的就是赶紧把这两道菜在美食练习室做出来,尤其是那道文思豆腐,玩儿的就是刀工!

    不过有着快狠准徽章,苏辰也不发愁,只要多加练习这道菜问题不大。

    却是那道清炖蟹粉狮子头,那玩儿的可就是手上功夫了!

    这菜调味用的极少,做得好的,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,绝对是上等好菜!

    可要做不好的话,吃起来要么狮子头口感松散,要么难免有点腥臊味,反倒是难吃的很。

    废话不多说,苏辰按照习惯,先是把文思豆腐的食谱合成出来,这段时间一直售卖炒鸡,几乎所有的的食材冷却期已经结束。

    一道平平无奇的绿色食谱。

    清炖蟹粉狮子头,紫色食谱。

    颇为满意的进入美食练习室,苏辰深呼一口气。

    旋即召唤了一块嫩豆腐,一颗青菜苗,有这两样食材,文思豆腐基本上齐活儿了。

    但苏辰又添了两样食材。

    一个是胡萝卜,一个是黑木耳,这是在合成系统中不断尝试之后取得的最佳结果。

    虽说胡萝卜在传统的文思豆腐制作中很少用到,苏辰也是经过仔细考量才选择了这味食材。

    像淮扬菜讲究一个色香味俱全,如果仅仅是单纯的白、黑、绿,菜品看上去会显得有些偏冷,加上胡萝卜之后那色儿可就不一样了。

    而且胡萝卜味甘口脆,也给这道菜添入了一种独特的风味。

    “是时候开始好好练练刀工了1

    苏辰将物品栏里的徽章佩戴在胸前,没想到当初不起眼的东西,现在的作用居然如此之大。

    将一块嫩豆腐做了简单的修边处理,嫩豆腐变成了一块表面无比光滑甚至还有些反光的长方体!

    再将菜刀由外向内平行往回切,嫩豆腐被拦腰一分为二。

    “啧!手不够稳埃”

    在切这一刀的时候,苏辰速度很慢,生怕刀身倾斜,那样的话切出来的豆腐就不是完美的正方体了!

    可惜,切到一半的时候手还是有些微微颤抖。

    “再来1

    随着墙角的嫩豆腐渣堆积的越来越多,练习室里足足过去了2个小时的时间!

    这2个小时,苏辰什么都没干,就只切一刀!

    “靠!这也太难了吧?”

    苏辰蹲在案板边上让眼睛和豆腐的切面保持平行,很明显的能看到,在边缘的位置有那么一截依然不是水平的。

    ‘大厨的刀工都是十几年的时间锤炼出来的’

    ‘但他们也不是每天都在练啊,就算练每天的时间也很有限啊.’

    ‘我可以在不断地重复一个动作的练习啊/

    苏辰重新站起来,无比懊恼的看着那快晃晃悠悠的嫩豆腐。

    “尼玛1

    大骂一声,菜刀直接横劈过去!

    景州市,玉华景园小区。

    “宝子你信我!这家餐厅的饭菜绝对够味!到时候你父母来了,咱们就去这里,今天我先带你去试菜1

    打电话的不是别人,正是【来日方长】。

    “你爸不是老说怕你嫁到咱景州吃不饱喝不好?到时候我就带他去这家餐厅尝尝,绝对能搞定他1

    方长哥拍着胸脯信誓旦旦。

    电话那头的女子有些无语,“我从小在杨洲长大的,我家就是开饭店的,你跟我聊吃的?”

    方长哥脸上堆着谄媚的笑,“说的对说的对!晚上六点我准时去接你,七点咱们准时开饭嗷1

    挂掉电话,方长哥这才长吁一口气。

    打开微信,在【美食搜罗小分队】的群聊里发了条消息。

    【来日方长:不多逼逼。兄弟今晚就去开发区,求偶遇?

    【詹阳:去吃好的不叫我?我八点下班,去逮你?

    【来日方长:别闹,开玩笑的,今天陪对象去吃饭。】

    【张毅:我已经在前往美味来的路上了.】

    (本章完)

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