，然后点击“添加到主屏幕”第八十章 开海鲜店 (2/2)
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身汗就好了。
也只能这样了，茫茫大海上，现在连一只鸟都看不见，到哪里去看医生？但愿她无大碍。
这天晚上，刘爱雨做了一夜噩梦，梦中的东西形状怪异、又无比硕大，芝麻有西瓜大，花生像一只小船，而她却渺小到一粒尘埃。
因为高烧，她在不断地说着胡话，她这个样子把赵波吓坏了，他拿着一条毛巾，不断地蘸上水，敷在她额头给她降温。
船舱外面一片漆黑，只有马达的轰鸣声，而隔壁传来船老大如雷的鼾声。赵波不断地祈祷着天快点亮，天亮了一切就会好起来的。
不知不觉中，赵波睡着了，天亮时，刘爱雨醒来了，她睁开眼睛，看见赵波趴在她床头昏睡，两床被子全都盖在她身上，他就这么守了他一夜，她心中一暖。
睡了一夜，醒过来后，头不疼了也不眩晕了，感觉神清气爽。
刘爱雨起了床，给赵波盖上被子，赵波突然惊醒，看见刘爱雨起床了，吃了一惊，问：“你怎么样了？”
刘爱雨说：“好多了，你睡一会吧。”
赵波说：“吓死我了，下一个码头一定要买些常用药。”
赵波疲惫之极，上了床，一挨枕头，就打起了呼噜。
赵波这一觉直睡到太阳偏西，他醒过来后，看见刘爱雨直直地盯着他，说：“你终于醒了，真能睡。”
赵波说：“六七年了，从来没有睡过这样的透觉，在城里时，一直睡不好，都快要吃安眠药了。”
船老大很不理解，一个正常的人怎么会睡不着觉？像他们这些常年跑船的，站着都能睡着，如果倒在床上，响雷都打不醒。
船老大认为，一个人睡不着，是脑子没有闲下来，尤其你们有文化的人，总爱胡思乱想，脑子里装了太多的东西，心没有静下来。
船老大虽然文化不多，是个粗人，但他的话很有道理，赵波和刘爱雨都深有感触。
赵波因为睡眠困难，看了很多医生，专家会诊、制定方案、心理咨询、安眠药等等，整了一大堆，弄得人紧张兮兮的，症状没有减轻，反倒加重了。
而船老大的一句静心，让他茅塞顿开，原来，最高级的智慧和医生，都在民间，掌握在最平凡的人中。
赵波肚子咕噜咕噜叫，从昨晚到现在，他没有吃东西，早就饿坏了。
船老大从水桶里捞了两条鱼，说上午刚钓的，鲜着呢；又到船舱里割了一块腊肉，取了几个鸡蛋，蒸了一锅米饭。
一个小时后，饭菜都上齐了，赵波拿出两瓶酒，几个人吃喝开了。
船老大就是南通人，家里虽然没有养殖水产，但亲戚朋友都在做，他拍了胸脯，保证给赵波介绍到价廉物美的海鲜。
船停靠南通，船老大带赵波和刘爱雨找他的表弟阿发，阿发四十多岁，家里有两条渔船，一年有七八个月漂在海上。
在阿发的船上，他们享受了一顿美味的海鲜，海鲜全是阿发从海里捕捞的，不是人工养殖的。
吃完饭，阿发教赵波和刘爱雨怎么分辨天然海鲜和养殖的海鲜。
像马鲛鱼、带鱼、鱿鱼都是天然的，不是人工养殖的；天然的虾剥壳容易、不粘连，肉质细嫩弹牙；养殖的虾，口感差、壳和肉沾在一起，天然虾的营养远远高于养殖虾。
扇贝海参鲍鱼是海鲜中三大珍品。
墨鱼有养血补脾、益肾滋阴之功效；鲍鱼能养阴、平肝、固肾、调节血压，不但含有丰富的球蛋白，其所含鲍素，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
咱中国最好的鲍鱼不在南方，却在辽宁渤海湾一带，野生的鲍鱼一是形状完整，二是色泽粉嫩，三是没有异味。最有名的是大连的皱纹盘鲍，食客趋之若鹜。
阿发说：“你们进鲍鱼，就进大连的。”
阿发肚子里的海鲜知识，让赵波和刘爱雨瞋目结舌，如果大学开一门海鲜课，阿发绝对会成为一位名教授。
阿发说南通的鲳鱼，扁菱形、银白色，分为河中鲤和海中鲳两种；鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是高血脂高胆固醇患者首选美味。鲳鱼含有大量的微量元素砷和镁，对管状动脉硬化和心血管病有很好的疗效，能延缓机体衰老、预防癌症。它还能益气养血、滑利关节、揉筋利骨，对消化不良、脾虚泄泻有很好的疗效。
但是，鲳鱼属于发物，有些慢性疾病的人要慎用。
阿发还介绍了海鲜的吃法，像毛蛤，产于春秋季节，洗干净了，在开水里一烫。蘸一点调料，下酒最好。
青虾的虾皮很薄，虾肉晶莹透亮，炸、烩、盐卤、油爆、炒都行，也可加工成湖米。
梅子鱼最好清蒸，味鲜肉嫩，在我们南通，雪菜梅子鱼汤是待客的首选。
梭子蟹和白蟹，生活在海底，每年夏初开始向沿海移动，它们喜欢找沙质海滩产卵；子蟹慢慢长大，九月以后，体内开始积聚脂肪，叫膏蟹，肉肥细嫩、味道鲜美。
我们南通人一般清蒸，雌蟹红膏满盖，口味尤佳。太多了，吃不了可以腌，选膏满活蟹，将蟹黄剔入碗中，风吹日晒、令其凝固，即成蟹黄饼，口味极佳。
黄鱼治贫血、失眠、头晕、食欲不佳
文蛤号称天下第一鲜，乾隆皇帝下江南时吃过，赞不绝口。壳面膨胀、光滑、釉质，花纹美观、肉白如玉，每年七八月间，文蛤群集，体壮腰肥、味道鲜美、营养丰富，据说对肝癌有明显的抑制作用；对哮喘、慢性支气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核、胃痛疗效明显。吃法上爆炒最妙，
刘爱雨感叹说，开个海鲜店，等于开了个中药铺子。
阿发说，不是我瞎说，好多古老的药典里有详细记载，药补不如食补嘛。
吃了海鲜，喝了酒，船老大要告别了，赵波拿出船钱，船老大呵呵笑着说“”，和你们开玩笑的，收啥钱？顺水的船嘛，欢迎下次乘坐“”。
赵波过意不去，再次感激船老大，说：“以后有机会，请你喝酒。”
船老大说：“好，喝酒我从来不客气，你的酒，我的海鲜，有机会再痛饮一场。”
船老大叮咛阿发关照刘爱雨和赵波，阿发说：“我们已经是好朋友。”
刘爱雨赵波和阿发签订了供货订单，缴了定金，随后，他们告别阿发，去阳澄湖。
阳澄湖大闸蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，天下一绝。
赵波想起一首诗：一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。
赵波说，一到农历九月，母蟹蟹黄变为金黄色，十月，公蟹蟹肉白如玉，讲蟹洗干净，肚皮朝上，洒上姜丝，开水入锅蒸15分钟即可。吃蟹时，需要专用的工具，如蟹盆、刀针、勺、圆锤、斧钳、剔凳等等。
刘爱雨听了，扑哧一笑，说：“这蟹，急性子人可吃不得，太麻烦了。”
姜老板是阿发介绍的，赵波说明了来意，姜老板二话不说，先吃大闸蟹。
姜老板蒸了十几只大闸蟹，让赵波和刘爱雨品尝，他们一尝，果然味道鲜美。姜老板说，这算啥？小菜一碟，下次秋季来，让你们品尝真正的大闸蟹。”
姜老板说：“如果你们要最好的大闸蟹，那我只能九月以后供货。”
刘爱雨赶紧说：“我们就是要最好的。”
他们互换了名片，约定电话联系，之后，赵波和刘爱雨南下福建、广东、海南。
这一趟来回二十天时间，算是把沿海走了一个遍，也把海鲜产地摸透了，增长了不少见识，隔行如隔山，真的是读万卷书，不如行万里路。
身汗就好了。
也只能这样了，茫茫大海上，现在连一只鸟都看不见，到哪里去看医生？但愿她无大碍。
这天晚上，刘爱雨做了一夜噩梦，梦中的东西形状怪异、又无比硕大，芝麻有西瓜大，花生像一只小船，而她却渺小到一粒尘埃。
因为高烧，她在不断地说着胡话，她这个样子把赵波吓坏了，他拿着一条毛巾，不断地蘸上水，敷在她额头给她降温。
船舱外面一片漆黑，只有马达的轰鸣声，而隔壁传来船老大如雷的鼾声。赵波不断地祈祷着天快点亮，天亮了一切就会好起来的。
不知不觉中，赵波睡着了，天亮时，刘爱雨醒来了，她睁开眼睛，看见赵波趴在她床头昏睡，两床被子全都盖在她身上，他就这么守了他一夜，她心中一暖。
睡了一夜，醒过来后，头不疼了也不眩晕了，感觉神清气爽。
刘爱雨起了床，给赵波盖上被子，赵波突然惊醒，看见刘爱雨起床了，吃了一惊，问：“你怎么样了？”
刘爱雨说：“好多了，你睡一会吧。”
赵波说：“吓死我了，下一个码头一定要买些常用药。”
赵波疲惫之极，上了床，一挨枕头，就打起了呼噜。
赵波这一觉直睡到太阳偏西，他醒过来后，看见刘爱雨直直地盯着他，说：“你终于醒了，真能睡。”
赵波说：“六七年了，从来没有睡过这样的透觉，在城里时，一直睡不好，都快要吃安眠药了。”
船老大很不理解，一个正常的人怎么会睡不着觉？像他们这些常年跑船的，站着都能睡着，如果倒在床上，响雷都打不醒。
船老大认为，一个人睡不着，是脑子没有闲下来，尤其你们有文化的人，总爱胡思乱想，脑子里装了太多的东西，心没有静下来。
船老大虽然文化不多，是个粗人，但他的话很有道理，赵波和刘爱雨都深有感触。
赵波因为睡眠困难，看了很多医生，专家会诊、制定方案、心理咨询、安眠药等等，整了一大堆，弄得人紧张兮兮的，症状没有减轻，反倒加重了。
而船老大的一句静心，让他茅塞顿开，原来，最高级的智慧和医生，都在民间，掌握在最平凡的人中。
赵波肚子咕噜咕噜叫，从昨晚到现在，他没有吃东西，早就饿坏了。
船老大从水桶里捞了两条鱼，说上午刚钓的，鲜着呢；又到船舱里割了一块腊肉，取了几个鸡蛋，蒸了一锅米饭。
一个小时后，饭菜都上齐了，赵波拿出两瓶酒，几个人吃喝开了。
船老大就是南通人，家里虽然没有养殖水产，但亲戚朋友都在做，他拍了胸脯，保证给赵波介绍到价廉物美的海鲜。
船停靠南通，船老大带赵波和刘爱雨找他的表弟阿发，阿发四十多岁，家里有两条渔船，一年有七八个月漂在海上。
在阿发的船上，他们享受了一顿美味的海鲜，海鲜全是阿发从海里捕捞的，不是人工养殖的。
吃完饭，阿发教赵波和刘爱雨怎么分辨天然海鲜和养殖的海鲜。
像马鲛鱼、带鱼、鱿鱼都是天然的，不是人工养殖的；天然的虾剥壳容易、不粘连，肉质细嫩弹牙；养殖的虾，口感差、壳和肉沾在一起，天然虾的营养远远高于养殖虾。
扇贝海参鲍鱼是海鲜中三大珍品。
墨鱼有养血补脾、益肾滋阴之功效；鲍鱼能养阴、平肝、固肾、调节血压，不但含有丰富的球蛋白，其所含鲍素，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
咱中国最好的鲍鱼不在南方，却在辽宁渤海湾一带，野生的鲍鱼一是形状完整，二是色泽粉嫩，三是没有异味。最有名的是大连的皱纹盘鲍，食客趋之若鹜。
阿发说：“你们进鲍鱼，就进大连的。”
阿发肚子里的海鲜知识，让赵波和刘爱雨瞋目结舌，如果大学开一门海鲜课，阿发绝对会成为一位名教授。
阿发说南通的鲳鱼，扁菱形、银白色，分为河中鲤和海中鲳两种；鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是高血脂高胆固醇患者首选美味。鲳鱼含有大量的微量元素砷和镁，对管状动脉硬化和心血管病有很好的疗效，能延缓机体衰老、预防癌症。它还能益气养血、滑利关节、揉筋利骨，对消化不良、脾虚泄泻有很好的疗效。
但是，鲳鱼属于发物，有些慢性疾病的人要慎用。
阿发还介绍了海鲜的吃法，像毛蛤，产于春秋季节，洗干净了，在开水里一烫。蘸一点调料，下酒最好。
青虾的虾皮很薄，虾肉晶莹透亮，炸、烩、盐卤、油爆、炒都行，也可加工成湖米。
梅子鱼最好清蒸，味鲜肉嫩，在我们南通，雪菜梅子鱼汤是待客的首选。
梭子蟹和白蟹，生活在海底，每年夏初开始向沿海移动，它们喜欢找沙质海滩产卵；子蟹慢慢长大，九月以后，体内开始积聚脂肪，叫膏蟹，肉肥细嫩、味道鲜美。
我们南通人一般清蒸，雌蟹红膏满盖，口味尤佳。太多了，吃不了可以腌，选膏满活蟹，将蟹黄剔入碗中，风吹日晒、令其凝固，即成蟹黄饼，口味极佳。
黄鱼治贫血、失眠、头晕、食欲不佳
文蛤号称天下第一鲜，乾隆皇帝下江南时吃过，赞不绝口。壳面膨胀、光滑、釉质，花纹美观、肉白如玉，每年七八月间，文蛤群集，体壮腰肥、味道鲜美、营养丰富，据说对肝癌有明显的抑制作用；对哮喘、慢性支气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核、胃痛疗效明显。吃法上爆炒最妙，
刘爱雨感叹说，开个海鲜店，等于开了个中药铺子。
阿发说，不是我瞎说，好多古老的药典里有详细记载，药补不如食补嘛。
吃了海鲜，喝了酒，船老大要告别了，赵波拿出船钱，船老大呵呵笑着说“”，和你们开玩笑的，收啥钱？顺水的船嘛，欢迎下次乘坐“”。
赵波过意不去，再次感激船老大，说：“以后有机会，请你喝酒。”
船老大说：“好，喝酒我从来不客气，你的酒，我的海鲜，有机会再痛饮一场。”
船老大叮咛阿发关照刘爱雨和赵波，阿发说：“我们已经是好朋友。”
刘爱雨赵波和阿发签订了供货订单，缴了定金，随后，他们告别阿发，去阳澄湖。
阳澄湖大闸蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，天下一绝。
赵波想起一首诗：一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。
赵波说，一到农历九月，母蟹蟹黄变为金黄色，十月，公蟹蟹肉白如玉，讲蟹洗干净，肚皮朝上，洒上姜丝，开水入锅蒸15分钟即可。吃蟹时，需要专用的工具，如蟹盆、刀针、勺、圆锤、斧钳、剔凳等等。
刘爱雨听了，扑哧一笑，说：“这蟹，急性子人可吃不得，太麻烦了。”
姜老板是阿发介绍的，赵波说明了来意，姜老板二话不说，先吃大闸蟹。
姜老板蒸了十几只大闸蟹，让赵波和刘爱雨品尝，他们一尝，果然味道鲜美。姜老板说，这算啥？小菜一碟，下次秋季来，让你们品尝真正的大闸蟹。”
姜老板说：“如果你们要最好的大闸蟹，那我只能九月以后供货。”
刘爱雨赶紧说：“我们就是要最好的。”
他们互换了名片，约定电话联系，之后，赵波和刘爱雨南下福建、广东、海南。
这一趟来回二十天时间，算是把沿海走了一个遍，也把海鲜产地摸透了，增长了不少见识，隔行如隔山，真的是读万卷书，不如行万里路。