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一个固定的价格，然后让客人随便吃。另一种就是按所选的菜品收费，比如说一盘青菜有一个定价，一盘肉类有一个定价，最后结账的时候就看吃了多少东西，然后再收费，不过我推荐大家选用第一种方法。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“楚小姐，若是店里来了一个恶了三四天的客人，来了以后一通大吃，还专吃那些贵的菜品，那我们岂不是亏大了？”王英考虑事情考虑的比较全面，立马就看出来了这个漏洞。
“店里可以设一条规矩，那就是不许浪费粮食，火锅的菜吃多少拿多少，如果拿的多了吃不完，剩下一种菜就罚一两银子，剩下两种菜就罚二两银子，以此类推，直到十两。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“剩下一种菜就罚一两……那些火锅的定价该是多少啊？”王英悻悻的问道。
“这个的话，看行情了，不知道这里去一般的餐馆吃一顿有鱼有鸡的饭菜能够话多少银子？”楚仪欢淡淡的问道。
“这个至少得二两银子……”王英回答道。
“那这样好了，火锅的定价就定为一两吧。”楚仪欢淡淡的说道。
“一两银子……这这这……这是不是有点贵啊，普通人根本吃不起啊。”王英犹豫了一下，开口道。
“这样啊……那就这样好了，火锅的分为三层，一楼是普通顾客，定价为半两银子，二楼是银卡贵宾十两银子，三楼是金卡贵宾二十两银子。然后装修风格要温暖相宜一些，看起来更像家的那种。三个楼层越往上装修的越豪华，相应的收费也越贵。”楚仪欢淡淡的解释道。
“这个听起来好像挺不错的啊。”赵虎笑呵呵的说道。
“这样的话，不论穷人还是富人都可以吃的起了。穷人吃的菜品，富人吃的是面子，等那个时候把火锅店的名气打出来，那人人便会以吃上我们家的火锅为荣。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“楚小姐，那个金卡和银卡是什么东西？难道真的是要用金子和银子做吗？那可就有点难了……我们手里没多少本钱的……”赵龙憨憨的问道。
“自然不是，用一般的铜片做成贵宾卡，然后外面镀上一层金或许镀一层银就可以了。这样的话成本不会太贵，贵宾卡也看起来比较美观。”
楚仪欢扫了一眼没有异议的众人接着说道：“至于这个贵宾卡怎么能得到，有两种方法，第一就是花十两银子买一张银卡，然后消费二十次的时候银卡就可以升级为金卡，持有金卡的贵宾，在火锅店一律打九五折。而且，消费满三十次的话，店里还会有精美礼品相送。”
“金卡不能直接购买吗？”王英有些疑惑的问道。
“银卡可以直接购买，但是金卡不可以。持有银卡的贵宾在火锅店消费可打九八折。普通顾客不打折，但是如果普通顾客消费满三十次的时候，可以送一张银卡。”楚仪欢笑眯眯的说道。
一个固定的价格，然后让客人随便吃。另一种就是按所选的菜品收费，比如说一盘青菜有一个定价，一盘肉类有一个定价，最后结账的时候就看吃了多少东西，然后再收费，不过我推荐大家选用第一种方法。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“楚小姐，若是店里来了一个恶了三四天的客人，来了以后一通大吃，还专吃那些贵的菜品，那我们岂不是亏大了？”王英考虑事情考虑的比较全面，立马就看出来了这个漏洞。
“店里可以设一条规矩，那就是不许浪费粮食，火锅的菜吃多少拿多少，如果拿的多了吃不完，剩下一种菜就罚一两银子，剩下两种菜就罚二两银子，以此类推，直到十两。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“剩下一种菜就罚一两……那些火锅的定价该是多少啊？”王英悻悻的问道。
“这个的话，看行情了，不知道这里去一般的餐馆吃一顿有鱼有鸡的饭菜能够话多少银子？”楚仪欢淡淡的问道。
“这个至少得二两银子……”王英回答道。
“那这样好了，火锅的定价就定为一两吧。”楚仪欢淡淡的说道。
“一两银子……这这这……这是不是有点贵啊，普通人根本吃不起啊。”王英犹豫了一下，开口道。
“这样啊……那就这样好了，火锅的分为三层，一楼是普通顾客，定价为半两银子，二楼是银卡贵宾十两银子，三楼是金卡贵宾二十两银子。然后装修风格要温暖相宜一些，看起来更像家的那种。三个楼层越往上装修的越豪华，相应的收费也越贵。”楚仪欢淡淡的解释道。
“这个听起来好像挺不错的啊。”赵虎笑呵呵的说道。
“这样的话，不论穷人还是富人都可以吃的起了。穷人吃的菜品，富人吃的是面子，等那个时候把火锅店的名气打出来，那人人便会以吃上我们家的火锅为荣。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“楚小姐，那个金卡和银卡是什么东西？难道真的是要用金子和银子做吗？那可就有点难了……我们手里没多少本钱的……”赵龙憨憨的问道。
“自然不是，用一般的铜片做成贵宾卡，然后外面镀上一层金或许镀一层银就可以了。这样的话成本不会太贵，贵宾卡也看起来比较美观。”
楚仪欢扫了一眼没有异议的众人接着说道：“至于这个贵宾卡怎么能得到，有两种方法，第一就是花十两银子买一张银卡，然后消费二十次的时候银卡就可以升级为金卡，持有金卡的贵宾，在火锅店一律打九五折。而且，消费满三十次的话，店里还会有精美礼品相送。”
“金卡不能直接购买吗？”王英有些疑惑的问道。
“银卡可以直接购买，但是金卡不可以。持有银卡的贵宾在火锅店消费可打九八折。普通顾客不打折，但是如果普通顾客消费满三十次的时候，可以送一张银卡。”楚仪欢笑眯眯的说道。