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沈月笑道:“知道不足才能上进,我沈月无论做什么都想做到最好,不管是如意菜还是粉条,从我手里出去的大伙尽管吃的放心。”
“民以食为天,有小娘子这句话,以后我们进士府就在这小娘子这里订货了。”刚刚排在队伍里的那个老爷爷道。
沈月见他虽老却健不失风采,精神矍铄,赶紧上前道:“不知这位老爷爷怎么称呼?”
旁边一个家丁模样的人介绍道:“这是进士府的陈老员外。”
穷乡僻壤还有进士府?“陈老员外好,沈月开门做生意,首要讲诚信,决不会辜负大家的信任,如果进士府长期在我这里订货,一律按贵宾价打9折,并且如果每个月总量较大,还可以再有优惠。”
“我们是不是也可以打折?”有人问道。
“只要提前预订都打九折,量大的可以找我单独商量,不管是价钱还是质量肯定让你们满意。”
……
待到粉条全部尝完,顾客们才恋恋不舍地散了。
福大娘走上前来,笑眯眯地看着她:“小娘子,这粉条虽然味道不错,可一两银子一斤还是贵了,你打算卖给谁?”
沈月笑笑:“明人不说暗话,梁河沿的米家在城里开了个餐馆,前两天米如玉拿了四斤多粉条,一两银子一斤一文钱不带还价,还说如果卖得好,让我们给她独家供货,可我想着一来我对米如玉不熟悉,二来单一渠道风险还是大了些,所以才拿到集上来试试。”
“可是你又不卖给那些顾客。”福大娘道。
“即使我要卖给他们,怕是也没人买吧?”
“果然是个伶俐的小娘子!这些人买了这么贵的东西回家怕是根本不知道怎么烧呢。”福大娘道。好食材还要好厨子,这个道理她比谁都懂!
“所以我想,如果顾客试吃后反应好,那我可以走餐馆这一条渠道,粉条除了做猪肉炖粉条,其实还有好些吃法。”
“你会烧菜?”福大娘问。
沈月摇了摇头:“论技术可能不如您店里的秦大哥,但是菜谱我却是会一些。”
菜谱?虽然说从孔夫子时代就有食不厌精的说法,八大菜系也是从古代发源,但受限于交通不便、食材难流通等一系列原因,古代的烹饪还是很粗放的,菜谱自然也不够多。
“不知小娘子都会些什么菜谱?”福大娘很感兴趣。
“以如意菜为例,做主菜可以有清炒如意菜、凉拌如意菜,做配菜可以有水煮鱼、水煮肉、,以如意菜做主食,可以有如意菜焖饼、如意菜炒面、如意菜春卷、如意菜炸酱面,无论哪一种,都是极好吃的。”沈月娓娓道来。
对于沈月说的这些,福大娘完全没听过:“小娘子说的这些都可以做出来吗?”
“嗯。”沈月点点头,“方便的时候做给福大娘尝尝。”
“大娘跟你商量个事怎么样?”福大娘道。
“福大娘请讲。”
“大娘诚心邀请你跟福满楼合作,只要是按你的菜谱出的菜,咱们利润四六分。”
沈月在心里掰了下手指头,她只要出张菜谱便可以拿四成利润,不算少,正要答应,又听福大娘道:“你占六成,福满楼四成。”
呃,这、简直吊爆了!“沈月听福大娘的。”
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沈月笑道:“知道不足才能上进,我沈月无论做什么都想做到最好,不管是如意菜还是粉条,从我手里出去的大伙尽管吃的放心。”
“民以食为天,有小娘子这句话,以后我们进士府就在这小娘子这里订货了。”刚刚排在队伍里的那个老爷爷道。
沈月见他虽老却健不失风采,精神矍铄,赶紧上前道:“不知这位老爷爷怎么称呼?”
旁边一个家丁模样的人介绍道:“这是进士府的陈老员外。”
穷乡僻壤还有进士府?“陈老员外好,沈月开门做生意,首要讲诚信,决不会辜负大家的信任,如果进士府长期在我这里订货,一律按贵宾价打9折,并且如果每个月总量较大,还可以再有优惠。”
“我们是不是也可以打折?”有人问道。
“只要提前预订都打九折,量大的可以找我单独商量,不管是价钱还是质量肯定让你们满意。”
……
待到粉条全部尝完,顾客们才恋恋不舍地散了。
福大娘走上前来,笑眯眯地看着她:“小娘子,这粉条虽然味道不错,可一两银子一斤还是贵了,你打算卖给谁?”
沈月笑笑:“明人不说暗话,梁河沿的米家在城里开了个餐馆,前两天米如玉拿了四斤多粉条,一两银子一斤一文钱不带还价,还说如果卖得好,让我们给她独家供货,可我想着一来我对米如玉不熟悉,二来单一渠道风险还是大了些,所以才拿到集上来试试。”
“可是你又不卖给那些顾客。”福大娘道。
“即使我要卖给他们,怕是也没人买吧?”
“果然是个伶俐的小娘子!这些人买了这么贵的东西回家怕是根本不知道怎么烧呢。”福大娘道。好食材还要好厨子,这个道理她比谁都懂!
“所以我想,如果顾客试吃后反应好,那我可以走餐馆这一条渠道,粉条除了做猪肉炖粉条,其实还有好些吃法。”
“你会烧菜?”福大娘问。
沈月摇了摇头:“论技术可能不如您店里的秦大哥,但是菜谱我却是会一些。”
菜谱?虽然说从孔夫子时代就有食不厌精的说法,八大菜系也是从古代发源,但受限于交通不便、食材难流通等一系列原因,古代的烹饪还是很粗放的,菜谱自然也不够多。
“不知小娘子都会些什么菜谱?”福大娘很感兴趣。
“以如意菜为例,做主菜可以有清炒如意菜、凉拌如意菜,做配菜可以有水煮鱼、水煮肉、,以如意菜做主食,可以有如意菜焖饼、如意菜炒面、如意菜春卷、如意菜炸酱面,无论哪一种,都是极好吃的。”沈月娓娓道来。
对于沈月说的这些,福大娘完全没听过:“小娘子说的这些都可以做出来吗?”
“嗯。”沈月点点头,“方便的时候做给福大娘尝尝。”
“大娘跟你商量个事怎么样?”福大娘道。
“福大娘请讲。”
“大娘诚心邀请你跟福满楼合作,只要是按你的菜谱出的菜,咱们利润四六分。”
沈月在心里掰了下手指头,她只要出张菜谱便可以拿四成利润,不算少,正要答应,又听福大娘道:“你占六成,福满楼四成。”
呃,这、简直吊爆了!“沈月听福大娘的。”