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两天后,袁之庆开好会就回到了锦鸡岭。他向郝局长传达了会议的精神,他考虑了一下,没有把在驻地生的情况告诉郝局长。
袁之庆回来后,第二天又和大家一起又钻进了那片老林子。
这天下午,袁之庆和林新在一起绘图。每查完一片林子,他们就要把普查的结果绘出图来。
袁之庆:“林新啊,都说‘兔子不吃窝边草’,琴琴的事”
林新:“哎,没有的事,我们不过在一起说说话而已。”
袁之庆:“没事就好,琴琴是军属,这事闹大了就变成了破坏军婚,那可不是开玩笑的。”
林新:“我知道,你就放心吧。”
袁之庆:“行,我相信你。”
三天后,普查队又回到了驻地。下午大家都回家了。
袁之庆到了家,已是晚饭时分。他放下背包,就直奔三里湾去了。
周凤已从老乡家用谷子对来了几斤粉干,还从地里拔来了几棵菜。只等袁之庆来炒粉干吃。这粉干就是米粉,细细的,晒干了,便于保存。炒粉干可是个技术活,特别是汆粉干,很有技巧的,粉干在水中汆的时间太久了,就会太粘,不好炒;时间太短,粉干不熟,吃起来硬硬的,有一种嚼生米粉的感觉,没有滋味。而且粉干汆好后,还要过一过水,晾干,过水时间和晾干时间都要恰倒好处,不然,炒的时候,粉干就会断成一寸一寸的碎段,就会炒成“粉干饭”了。
袁之庆住在他姑婆家里。跟姑婆学来了一手炒粉干地好手艺。周凤最爱吃他炒地粉干。上次袁之庆回来说过这两天会回来。所以。她就准备好了粉干等他回来。
袁之庆一到周凤家。两个人就忙开了。洗地洗、切地切。不一会儿就生上了火。
袁之庆:“周凤。写信给你妈妈了吗?”
周凤:“写了。”
袁之庆:“他们什么意思?”
周凤:“他们还没回信呢!”
袁之庆:“哦。”
袁之庆叹了一口气。
周凤:“干吗叹气呀?”
袁之庆:“周凤,我我还要等到什么时候啊?”
周凤:“等不及了?”
袁之庆:“嗯!”周凤:“你不是说等你普查完成了再回你信吗?”
袁之庆:“噢,原来是你在耍花招!”
周凤:“谁耍花招啦?他们真的还没回信呢。”
袁之庆:“哦。”
周凤:“你慌什么呀?是你的,还逃了不成!”
不一会儿粉干炒好了。
两人正准备吃,忽然,有人在门上敲了几下,两人抬头一看,原来是吴腊来了。
吴腊:“哈哈,来得早不如来得巧,让我赶上了。”
袁之庆:“啊,是吴腊呀,来来来,坐下一块吃。你的鼻子倒挺长的么。你怎么知道我在这儿呢?”
吴腊:“我会算的呗!”
袁之庆:“吹牛了是吧?”
吴腊:“告诉你吧,吴茗他丈人佬给了他两只兔子,叫我去吃兔子肉,陈娇让我顺便叫上周凤,这不,我就过来了。”
袁之庆:“哦,好好好,”对周凤:“那你就去吧。”
吴腊:“什么话呀,既然你回来了,多个人不过添双筷子而已。来来来,一起去吧,我做主了!”
周凤:“那我们把炒好的粉干也一起带了去吧。”
一行三人说笑着到了四季青茶场。
原来,吴茗还邀了林新、和崔柱。
陈娇见他们带来了粉干:“太好了,太好了!我还担心饺子不够呢!这下好了,是之庆哥炒的吧?快,拿个大盘倒出来。之庆哥的炒粉干可是一绝哦!”林新:“他在我们普查队也露过一手了,可讨彩了!”
崔柱:“吴腊哥,我们可是都吃过之庆哥炒的粉干了,你一定要尝尝。”
吴腊:“好的,好的!算我今天有口福。”
一帮人围着桌子团团坐下。
吃完后,大家又聊了半天,就各自散去了。林新和崔柱就住在茶场,周凤和袁之庆结伴走了。吴腊就独自留下来再玩一会儿。
吴腊:“吴茗啊,你看这个周凤怎么样啊?”
吴茗:“什么‘怎么样’啊?”
吴腊:“自家人,我就不兜圈子了,我想让你给我牵牵线,陈娇跟她又是好朋友,这件事非你俩不可了。”
陈娇:“我看她跟袁之庆挺好的。”
吴腊面带愠色:“什么‘圆之庆’、‘方之庆’的。他俩又没有订婚,管他什么‘挺好’不‘挺好’的!凭什么周凤就只能跟他好?”
陈娇:“国外不兴订婚,省城那边也不兴订婚,所以,他们都只是口头约定罢了。”
吴腊:“你怎么知道?”
陈娇:“那是周凤姐告诉我的。之庆哥还征求过他父亲的意见了,他父亲”
吴腊没等陈娇讲完:“喲!‘之庆哥’,‘之庆哥’的,叫得挺亲热的!他是你哪门子哥哥?你这不是‘雨伞骨子往外戳’吗!”
吴茗:“哥,你别急,”
吴腊:“我怎么急啦?”
吴茗:“哥,不是——感情这东西,总得讲个两厢情愿,之庆哥他文化高,是城里人,又是华侨,”
吴腊:“放屁!你也跟我讲起文化来了!没有我,能有你今天?你也嫌我文化低了?城里人咋啦?他自己跑到乡下来了,现在,他就是农村老百姓,再怎么说我这个副大队长,大小也是个干部,怎么就配不上她啦?华侨,华侨怎么啦,高人一头啦?再说,他在国外是干啥的?你知道吗?怎么想着跑到我们这儿来啦?”吴腊说着说着,激动得站了起来,他在屋子里兜了一圈,让自己稍稍平静了一下:“吴茗,我跟你说,我这个人啊,只有一个优点,就是执着,是我想要的东西,别人谁也别想得到,就是拼个鱼死网破,我也要把它弄到手,谁要是挡我的道,对不起对不起,我让他老百姓也当不成!”
吴茗:“哥,你别慌,慢慢来,让陈娇先探探周凤的口气吧。”
吴腊:“好!到底自家兄弟,不说外道的话,那我就等你的信了。”说完,摔门就走了。
吴腊走后。
陈娇:“吴茗,哥刚才是怎么啦?我看他平时不是这个脾气的。斯斯文文的,怎么无端起脾气来了?”
吴茗:“上次在我们家一起吃了饭以后,他就喜欢上周凤了,他跟我讲过几次了,要我跟周凤去讲讲看。他还偷偷地到周凤经常洗衣服的溪边躲在树丛里看她洗衣服呢!”
陈娇:“他怎么能这样做?”
吴茗:“看来,他对周凤是动了真心思了。他今天其实不是想要我讲,而是想要你去跟周凤讲。”
陈娇:“是吗?你说,我倒是怎么讲呢?”
吴茗:“就是啊。”
陈娇:“看他那架势,好象是不达目的誓不罢休的了。”
吴茗:“我也担心呢!他这个人就是这样子的,记得小时侯,那时候我母亲还在。我家隔壁的李婆婆家,结了一个南瓜,挺大的,哥就向李婆婆要,李婆婆没答应。后来,李婆婆那个南瓜不知让谁在南瓜蒂的地方,开了一个洞,在里面拉了一泡屎,再把洞盖好了。等到李婆婆搬回去时才现。气得李婆婆差点当场就昏了过去。”
陈娇:“那你妈妈不管吗?”
吴茗:“能不管吗?”
陈娇:“那李婆婆也是的。咱农村人家,南瓜本是粗货,小孩子家要,给了就给了呗,何苦呢?”
吴茗:“就是,当时我们也都这么想,再说,这李婆婆平时对我们哥俩也挺好的,那天不知什么缘故,怎么会拒绝了我哥的要求,碰上我哥这个人的脾气是最要面子了,李婆婆驳了他的面子,他自然想要报复,那时又是个小孩,未免做事少了个三思。后来,李婆婆才跟我妈说,那个南瓜因她已许了隔壁李婶家的小三了。而且,她也答应了我哥,等旁边那个熟了,就给我哥。谁知我哥竟憋不下这口气,他说呀:‘哼,天下那有这样的事,他小三就是砖?恁厚!我吴腊就是瓦?恁薄!我那点比不上小三啦?既然你不给我面子,我也不能让你好过!’所以就生了前面讲的那一出。”
陈娇:“哦,原来如此。”
吴茗:“后来,妈把哥打了个半死,哥就是不承认。还口口声声要找李婆婆算帐呢!”
陈娇:“这就有点过分了。”
吴茗:“要不,周凤那里你就去试试吧。”
陈娇:“我才懒得去呢!”
这天下午,周凤放学回家,正在烧晚饭,突然,有人敲门,一看,原来是吴腊。周凤连忙让座。
吴腊:“不用,不用,你看,我给你送什么来了。”
周凤朝他手上一看:原来是一只山兔。
周凤:“哟,你怎么想到要给我送这个啊?”
吴腊:“那天在我弟弟家吃饭,你不是说喜欢吃山兔吗?我这是别人送我的,我也不怎么喜欢吃,就算是借花献佛吧。”
周凤:“不敢当,不敢当!你还是给陈娇他们送去吧。”
吴腊:“怎么,不敢吃我送的东西?其实,之庆和我本来就是朋友,吃他的和吃我的都是一样的。这种东西,在我们这儿有的是,不是什么贵重的东西,你只管吃吧。如果好吃,我再给你弄。”
周凤:“那就谢谢了!”
吴腊:“你会烧吗?”
周凤:“”吴腊:“来,别客气,我来帮你烧。我呀,别的不会,就是烧这些野货内行。”
周凤:“是吗?那就谢谢了!”
周凤将里锅也升起了火,吴腊兴致勃勃地干了起来。
江南地方的锅灶格式一般都差不多,都是砌在厨房的正中靠墙处。灶头朝前是灶台,朝后是灶口,再后面是柴仓,柴仓凳离灶口大约50公分左右。灶口边是灶灰缸。灶台一般都按两个锅,里面一个锅一般叫里锅,它砌在与墙成t字型垂直的位置,外面一个锅,就叫外锅。它稍稍往后拐一点,与里锅成约45度的角,一个半包围的结构无形中把柴仓凳围在了其中,坐在里面烧火就有一种隐蔽的感觉。灶口上方是烟囱,灶王爷大都是供在烟囱旁边的。两个锅中间,还砌有一个汤罐,锅里炒菜烧饭时,汤罐里的水自然也就被烧热了,过去的人家没有热水瓶,平时家人洗脸、洗脚,就可用这里的水。汤罐上面的烟囱处留有一个洞,烧菜的人在灶前可以看到在灶头烧火的人。
吴腊很快把兔子剁了,叫周凤把火烧得旺旺的,等到锅底都有点红了,倒进了油,放进生姜、大蒜头、盐,一下子,锅里边就霹雳啪啦炸开了。
吴腊:“烧得再旺一点,千万不要停火,我马上要把兔子下锅了。”
周凤:“好!”她又往灶肚里加了一大把柴,那知火不但不旺反而熄了。
周凤:“哎呀!”
吴腊:“怎么啦?”
周凤:“不好,熄了!”
吴腊:“我来。”吴腊放下端在手里准备下锅的兔子,来到灶下,他往锅里一看。“哎呀,你柴加的太多了,看,里面一点空间都没有了,怎么烧得起来?”只见他扒出了一点灰,又抽出了一些柴,在灶肚里掏出一个空洞,他再用吹火棍轻轻一吹,那火“砰”的一声马上又烧着了。
吴腊把火钳递给了周凤,轻轻地拍了拍她的肩膀,:“慢慢来,可不要再熄了,火不旺,炒出来的兔肉就不好吃了。”
周凤:“嗯。”周凤把火烧得旺旺的,只听“哧”地一声,吴腊把兔子肉倒进锅了。他一边熟练地拌动一边对周凤说:“烧兔子,火一定要旺,锅铲不能停,等肉里面的水分都炒出来了,然后把水弄掉,再把肉炒干,马上加调料,拨几下就起锅,这个肉啊就又嫩、味道又鲜!”没几下,炒好了。吴腊把兔肉盛了起来,在脸盆里洗了洗手:“你慢慢吃吧,味道好,我下次再给你送来。”说完,便准备走。
周凤:“哎,不行,不行!坐下一块而儿吃吧,我一个人吃不了那么多。”
吴腊:“吃不了,就留着明天吃吧。”又要走。
周凤:“你拿来的肉,又劳动你忙了半天,你不吃,以后,我再也不要你的了!”
吴腊:“那好,我就不客气了。”
两人坐下一起吃起来。
吴腊:“怎么样?味道如何?”
周凤:“不错!”
吴腊:“过几天我再给你弄一个来。”
周凤:“不用,不用。”
吴腊:“客气什么,只是怕你不会烧火。”
周凤不好意思地笑了。
吴腊:“周凤啊,我现一个秘密。”
周凤:“什么秘密?”
吴腊:“可是,我说了你可不能生气啊?”
周凤:“什么秘密,我会生气?你说说看?”
吴腊:“我可说了啊,周凤,我现你呀,笑起来特别可爱!”
周凤:“贫嘴!”
吴腊:“真的。我不骗你。真的特别招人喜欢。”
周凤低下了头。
吴腊:“你看,我说了,你不能生气的。”
周凤:“我没生气。不说这个了,好吧?”
吴腊:“好好好,我不说。下次我再给你弄个兔子来。教你怎么烧,行吧?”
周凤:“行。”
过了两天,吴腊又拿了一个山兔来了。这回,吴腊说要教周凤怎么烧了。
自从那次吴腊教周凤烧火以后,周凤烧火内行多了,因为,她知道了,灶肚里只要有了足够的空气,燃烧就能顺利进行了。”
火烧旺了,这回吴腊让周凤掌勺,自己边烧火边指导,很快,一盘新鲜的兔肉上桌了。
两个人一边吃一边评论。
吴腊:“嗯,味道不错!”
周凤:“跟你上次的比,差多了。”
吴腊:“不会,到底是聪明人,一点就通。对了,我想起来了,之庆好象有段时间没来了吧?”
周凤:“是啊,这次他们下去可能要两个星期,到今天已经八天了。”
吴腊:“哟,挺仔细的嘛,几天都算得这么准确,啊?”
周凤无语。
吴腊自嘲地:“不过也是的,一个人在这儿,挺孤单的,当然惦记他了。没关系,有空我会来陪你的。”<... -->>
两天后,袁之庆开好会就回到了锦鸡岭。他向郝局长传达了会议的精神,他考虑了一下,没有把在驻地生的情况告诉郝局长。
袁之庆回来后,第二天又和大家一起又钻进了那片老林子。
这天下午,袁之庆和林新在一起绘图。每查完一片林子,他们就要把普查的结果绘出图来。
袁之庆:“林新啊,都说‘兔子不吃窝边草’,琴琴的事”
林新:“哎,没有的事,我们不过在一起说说话而已。”
袁之庆:“没事就好,琴琴是军属,这事闹大了就变成了破坏军婚,那可不是开玩笑的。”
林新:“我知道,你就放心吧。”
袁之庆:“行,我相信你。”
三天后,普查队又回到了驻地。下午大家都回家了。
袁之庆到了家,已是晚饭时分。他放下背包,就直奔三里湾去了。
周凤已从老乡家用谷子对来了几斤粉干,还从地里拔来了几棵菜。只等袁之庆来炒粉干吃。这粉干就是米粉,细细的,晒干了,便于保存。炒粉干可是个技术活,特别是汆粉干,很有技巧的,粉干在水中汆的时间太久了,就会太粘,不好炒;时间太短,粉干不熟,吃起来硬硬的,有一种嚼生米粉的感觉,没有滋味。而且粉干汆好后,还要过一过水,晾干,过水时间和晾干时间都要恰倒好处,不然,炒的时候,粉干就会断成一寸一寸的碎段,就会炒成“粉干饭”了。
袁之庆住在他姑婆家里。跟姑婆学来了一手炒粉干地好手艺。周凤最爱吃他炒地粉干。上次袁之庆回来说过这两天会回来。所以。她就准备好了粉干等他回来。
袁之庆一到周凤家。两个人就忙开了。洗地洗、切地切。不一会儿就生上了火。
袁之庆:“周凤。写信给你妈妈了吗?”
周凤:“写了。”
袁之庆:“他们什么意思?”
周凤:“他们还没回信呢!”
袁之庆:“哦。”
袁之庆叹了一口气。
周凤:“干吗叹气呀?”
袁之庆:“周凤,我我还要等到什么时候啊?”
周凤:“等不及了?”
袁之庆:“嗯!”周凤:“你不是说等你普查完成了再回你信吗?”
袁之庆:“噢,原来是你在耍花招!”
周凤:“谁耍花招啦?他们真的还没回信呢。”
袁之庆:“哦。”
周凤:“你慌什么呀?是你的,还逃了不成!”
不一会儿粉干炒好了。
两人正准备吃,忽然,有人在门上敲了几下,两人抬头一看,原来是吴腊来了。
吴腊:“哈哈,来得早不如来得巧,让我赶上了。”
袁之庆:“啊,是吴腊呀,来来来,坐下一块吃。你的鼻子倒挺长的么。你怎么知道我在这儿呢?”
吴腊:“我会算的呗!”
袁之庆:“吹牛了是吧?”
吴腊:“告诉你吧,吴茗他丈人佬给了他两只兔子,叫我去吃兔子肉,陈娇让我顺便叫上周凤,这不,我就过来了。”
袁之庆:“哦,好好好,”对周凤:“那你就去吧。”
吴腊:“什么话呀,既然你回来了,多个人不过添双筷子而已。来来来,一起去吧,我做主了!”
周凤:“那我们把炒好的粉干也一起带了去吧。”
一行三人说笑着到了四季青茶场。
原来,吴茗还邀了林新、和崔柱。
陈娇见他们带来了粉干:“太好了,太好了!我还担心饺子不够呢!这下好了,是之庆哥炒的吧?快,拿个大盘倒出来。之庆哥的炒粉干可是一绝哦!”林新:“他在我们普查队也露过一手了,可讨彩了!”
崔柱:“吴腊哥,我们可是都吃过之庆哥炒的粉干了,你一定要尝尝。”
吴腊:“好的,好的!算我今天有口福。”
一帮人围着桌子团团坐下。
吃完后,大家又聊了半天,就各自散去了。林新和崔柱就住在茶场,周凤和袁之庆结伴走了。吴腊就独自留下来再玩一会儿。
吴腊:“吴茗啊,你看这个周凤怎么样啊?”
吴茗:“什么‘怎么样’啊?”
吴腊:“自家人,我就不兜圈子了,我想让你给我牵牵线,陈娇跟她又是好朋友,这件事非你俩不可了。”
陈娇:“我看她跟袁之庆挺好的。”
吴腊面带愠色:“什么‘圆之庆’、‘方之庆’的。他俩又没有订婚,管他什么‘挺好’不‘挺好’的!凭什么周凤就只能跟他好?”
陈娇:“国外不兴订婚,省城那边也不兴订婚,所以,他们都只是口头约定罢了。”
吴腊:“你怎么知道?”
陈娇:“那是周凤姐告诉我的。之庆哥还征求过他父亲的意见了,他父亲”
吴腊没等陈娇讲完:“喲!‘之庆哥’,‘之庆哥’的,叫得挺亲热的!他是你哪门子哥哥?你这不是‘雨伞骨子往外戳’吗!”
吴茗:“哥,你别急,”
吴腊:“我怎么急啦?”
吴茗:“哥,不是——感情这东西,总得讲个两厢情愿,之庆哥他文化高,是城里人,又是华侨,”
吴腊:“放屁!你也跟我讲起文化来了!没有我,能有你今天?你也嫌我文化低了?城里人咋啦?他自己跑到乡下来了,现在,他就是农村老百姓,再怎么说我这个副大队长,大小也是个干部,怎么就配不上她啦?华侨,华侨怎么啦,高人一头啦?再说,他在国外是干啥的?你知道吗?怎么想着跑到我们这儿来啦?”吴腊说着说着,激动得站了起来,他在屋子里兜了一圈,让自己稍稍平静了一下:“吴茗,我跟你说,我这个人啊,只有一个优点,就是执着,是我想要的东西,别人谁也别想得到,就是拼个鱼死网破,我也要把它弄到手,谁要是挡我的道,对不起对不起,我让他老百姓也当不成!”
吴茗:“哥,你别慌,慢慢来,让陈娇先探探周凤的口气吧。”
吴腊:“好!到底自家兄弟,不说外道的话,那我就等你的信了。”说完,摔门就走了。
吴腊走后。
陈娇:“吴茗,哥刚才是怎么啦?我看他平时不是这个脾气的。斯斯文文的,怎么无端起脾气来了?”
吴茗:“上次在我们家一起吃了饭以后,他就喜欢上周凤了,他跟我讲过几次了,要我跟周凤去讲讲看。他还偷偷地到周凤经常洗衣服的溪边躲在树丛里看她洗衣服呢!”
陈娇:“他怎么能这样做?”
吴茗:“看来,他对周凤是动了真心思了。他今天其实不是想要我讲,而是想要你去跟周凤讲。”
陈娇:“是吗?你说,我倒是怎么讲呢?”
吴茗:“就是啊。”
陈娇:“看他那架势,好象是不达目的誓不罢休的了。”
吴茗:“我也担心呢!他这个人就是这样子的,记得小时侯,那时候我母亲还在。我家隔壁的李婆婆家,结了一个南瓜,挺大的,哥就向李婆婆要,李婆婆没答应。后来,李婆婆那个南瓜不知让谁在南瓜蒂的地方,开了一个洞,在里面拉了一泡屎,再把洞盖好了。等到李婆婆搬回去时才现。气得李婆婆差点当场就昏了过去。”
陈娇:“那你妈妈不管吗?”
吴茗:“能不管吗?”
陈娇:“那李婆婆也是的。咱农村人家,南瓜本是粗货,小孩子家要,给了就给了呗,何苦呢?”
吴茗:“就是,当时我们也都这么想,再说,这李婆婆平时对我们哥俩也挺好的,那天不知什么缘故,怎么会拒绝了我哥的要求,碰上我哥这个人的脾气是最要面子了,李婆婆驳了他的面子,他自然想要报复,那时又是个小孩,未免做事少了个三思。后来,李婆婆才跟我妈说,那个南瓜因她已许了隔壁李婶家的小三了。而且,她也答应了我哥,等旁边那个熟了,就给我哥。谁知我哥竟憋不下这口气,他说呀:‘哼,天下那有这样的事,他小三就是砖?恁厚!我吴腊就是瓦?恁薄!我那点比不上小三啦?既然你不给我面子,我也不能让你好过!’所以就生了前面讲的那一出。”
陈娇:“哦,原来如此。”
吴茗:“后来,妈把哥打了个半死,哥就是不承认。还口口声声要找李婆婆算帐呢!”
陈娇:“这就有点过分了。”
吴茗:“要不,周凤那里你就去试试吧。”
陈娇:“我才懒得去呢!”
这天下午,周凤放学回家,正在烧晚饭,突然,有人敲门,一看,原来是吴腊。周凤连忙让座。
吴腊:“不用,不用,你看,我给你送什么来了。”
周凤朝他手上一看:原来是一只山兔。
周凤:“哟,你怎么想到要给我送这个啊?”
吴腊:“那天在我弟弟家吃饭,你不是说喜欢吃山兔吗?我这是别人送我的,我也不怎么喜欢吃,就算是借花献佛吧。”
周凤:“不敢当,不敢当!你还是给陈娇他们送去吧。”
吴腊:“怎么,不敢吃我送的东西?其实,之庆和我本来就是朋友,吃他的和吃我的都是一样的。这种东西,在我们这儿有的是,不是什么贵重的东西,你只管吃吧。如果好吃,我再给你弄。”
周凤:“那就谢谢了!”
吴腊:“你会烧吗?”
周凤:“”吴腊:“来,别客气,我来帮你烧。我呀,别的不会,就是烧这些野货内行。”
周凤:“是吗?那就谢谢了!”
周凤将里锅也升起了火,吴腊兴致勃勃地干了起来。
江南地方的锅灶格式一般都差不多,都是砌在厨房的正中靠墙处。灶头朝前是灶台,朝后是灶口,再后面是柴仓,柴仓凳离灶口大约50公分左右。灶口边是灶灰缸。灶台一般都按两个锅,里面一个锅一般叫里锅,它砌在与墙成t字型垂直的位置,外面一个锅,就叫外锅。它稍稍往后拐一点,与里锅成约45度的角,一个半包围的结构无形中把柴仓凳围在了其中,坐在里面烧火就有一种隐蔽的感觉。灶口上方是烟囱,灶王爷大都是供在烟囱旁边的。两个锅中间,还砌有一个汤罐,锅里炒菜烧饭时,汤罐里的水自然也就被烧热了,过去的人家没有热水瓶,平时家人洗脸、洗脚,就可用这里的水。汤罐上面的烟囱处留有一个洞,烧菜的人在灶前可以看到在灶头烧火的人。
吴腊很快把兔子剁了,叫周凤把火烧得旺旺的,等到锅底都有点红了,倒进了油,放进生姜、大蒜头、盐,一下子,锅里边就霹雳啪啦炸开了。
吴腊:“烧得再旺一点,千万不要停火,我马上要把兔子下锅了。”
周凤:“好!”她又往灶肚里加了一大把柴,那知火不但不旺反而熄了。
周凤:“哎呀!”
吴腊:“怎么啦?”
周凤:“不好,熄了!”
吴腊:“我来。”吴腊放下端在手里准备下锅的兔子,来到灶下,他往锅里一看。“哎呀,你柴加的太多了,看,里面一点空间都没有了,怎么烧得起来?”只见他扒出了一点灰,又抽出了一些柴,在灶肚里掏出一个空洞,他再用吹火棍轻轻一吹,那火“砰”的一声马上又烧着了。
吴腊把火钳递给了周凤,轻轻地拍了拍她的肩膀,:“慢慢来,可不要再熄了,火不旺,炒出来的兔肉就不好吃了。”
周凤:“嗯。”周凤把火烧得旺旺的,只听“哧”地一声,吴腊把兔子肉倒进锅了。他一边熟练地拌动一边对周凤说:“烧兔子,火一定要旺,锅铲不能停,等肉里面的水分都炒出来了,然后把水弄掉,再把肉炒干,马上加调料,拨几下就起锅,这个肉啊就又嫩、味道又鲜!”没几下,炒好了。吴腊把兔肉盛了起来,在脸盆里洗了洗手:“你慢慢吃吧,味道好,我下次再给你送来。”说完,便准备走。
周凤:“哎,不行,不行!坐下一块而儿吃吧,我一个人吃不了那么多。”
吴腊:“吃不了,就留着明天吃吧。”又要走。
周凤:“你拿来的肉,又劳动你忙了半天,你不吃,以后,我再也不要你的了!”
吴腊:“那好,我就不客气了。”
两人坐下一起吃起来。
吴腊:“怎么样?味道如何?”
周凤:“不错!”
吴腊:“过几天我再给你弄一个来。”
周凤:“不用,不用。”
吴腊:“客气什么,只是怕你不会烧火。”
周凤不好意思地笑了。
吴腊:“周凤啊,我现一个秘密。”
周凤:“什么秘密?”
吴腊:“可是,我说了你可不能生气啊?”
周凤:“什么秘密,我会生气?你说说看?”
吴腊:“我可说了啊,周凤,我现你呀,笑起来特别可爱!”
周凤:“贫嘴!”
吴腊:“真的。我不骗你。真的特别招人喜欢。”
周凤低下了头。
吴腊:“你看,我说了,你不能生气的。”
周凤:“我没生气。不说这个了,好吧?”
吴腊:“好好好,我不说。下次我再给你弄个兔子来。教你怎么烧,行吧?”
周凤:“行。”
过了两天,吴腊又拿了一个山兔来了。这回,吴腊说要教周凤怎么烧了。
自从那次吴腊教周凤烧火以后,周凤烧火内行多了,因为,她知道了,灶肚里只要有了足够的空气,燃烧就能顺利进行了。”
火烧旺了,这回吴腊让周凤掌勺,自己边烧火边指导,很快,一盘新鲜的兔肉上桌了。
两个人一边吃一边评论。
吴腊:“嗯,味道不错!”
周凤:“跟你上次的比,差多了。”
吴腊:“不会,到底是聪明人,一点就通。对了,我想起来了,之庆好象有段时间没来了吧?”
周凤:“是啊,这次他们下去可能要两个星期,到今天已经八天了。”
吴腊:“哟,挺仔细的嘛,几天都算得这么准确,啊?”
周凤无语。
吴腊自嘲地:“不过也是的,一个人在这儿,挺孤单的,当然惦记他了。没关系,有空我会来陪你的。”<... -->>
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