第五百三十五章 尚食局,动起来吧 (1/2)
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“驸马爷,真没了。”
一个四十多岁的汉子苦着脸说:“您刚才熬汤用的那些盐,可是咱们宫里半年的量。”
“说实话,库里现在倒是有些精盐。”
“可如果我现在拿给了您,今儿下午我脑袋就得搬家……”
他是尚食局的直长。
历史上,负责宫廷饮食机构是“光禄寺”,从北齐开始正式设立的,此后一直保留,直至清代。
隋唐时期,皇家又开辟了第二个宫廷御膳机构,即殿中省“尚食局”。
从此,自隋唐以后,宫廷的膳食机构有两个,一个是光禄寺,一个是尚食局,几乎每代都是如此。
此时的尚食局,最高领导叫做“奉御”,二把手叫做“直长”,这次被派来当苦力的,便是直长。
“行了行了…”
房赢摆摆手,打断了对方的絮叨:“没有精盐,你们平日用什么做菜?”
“用这个,石盐!”
直长指了指旁边的几个筐子。
那是一个个如大枣般大小的晶体,呈黄褐色,房赢拿起来一个舔了舔,一张脸顿时就紫了。
“呸呸呸!”
他狠狠的吐了几口吐沫,怒道:“这什么狗屁玩意,味道怎么怎么怪!”
说着,嫌弃的丢掉黄坷垃。
“别!别扔啊!”
直长大惊失色,赶紧抢回来,宝贝般拍拍上面的土,小心的放回到筐子里。
“兄弟你至于吗?”房赢有些不忍直视。
“怎么不至于!”
刚才还一脸唯唯诺诺的直长,此时满脸激愤:“驸马您锦衣玉食,自然不知人间疾苦!”
“你可知道,就算你看不上的这石盐,百姓们都是一小点一小点的吃。”
“若是遇到天灾人祸,百姓连这石盐都吃不起,尤其是前些年,我大唐还未崛起之时,便是在军伍之中,大家的吃食都是醋布为佐料……”
听着对方的诉说。
房赢拿起一块石盐认真打量。
块状、黄色,又苦又涩,纯净的无色透明,含有杂质的就是浅灰、黄、红、黑色。
这就是传统制盐技术制成的石盐,或者叫做岩盐,甚至是直接从盐湖卤水池中捞出的自然结晶食盐。
在没有去除杂质的制盐技术之前,这是人类能够利用的主要食盐资源。
一直到秦汉,技术上并没有明显改善。
直到北魏,人们才开始摸索出了晒盐法,即“垦畦浇晒”制盐技术。
而现在的初唐。
晒盐技术还没有开始突破。
……
房赢沉默了一会,说道:“是我的错。”
直长愣住了,随即赶紧摆手:“驸马可别这么说,刚才某只是一时嘴快,不该冒犯您。”
“不,跟你没关系。”
房赢摇了摇头:“制盐这种事,我应该早就做的。”
“驸马您可别吓唬我....等等!”直长忽然意识到了什么,惊叫道:“您刚才说,您会制盐?”
“顺手的事…”
房赢平淡的说道:“我现在就给你露一手,你现在就去找物件,麻布、木桶、制盐的筛子、铁锤、石磨……”
直长愣了片刻。
“嗷”的一声怪叫,火速去凑装备。
他早就听说,房二郎擅长造物,不仅有马蹄铁,还有烈酒、牛痘法、烟花等等一系列,让人眼花缭乱的东西。
所以这制盐。
绝不是空穴来风!
很快,该找的东西全都备齐,主食、主膳、掌固……尚食局几乎倾巢而出,连食医也来了七个。
房赢又起一口大锅,石磨架上,熬汤的同时,还指挥尚食局的人制盐。
墙根下的火锅,终于惊动了皇帝。
等李世民带着张阿难赶来,皇子皇女们赶紧站起来行礼:“参见圣人。”
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“驸马爷,真没了。”
一个四十多岁的汉子苦着脸说:“您刚才熬汤用的那些盐,可是咱们宫里半年的量。”
“说实话,库里现在倒是有些精盐。”
“可如果我现在拿给了您,今儿下午我脑袋就得搬家……”
他是尚食局的直长。
历史上,负责宫廷饮食机构是“光禄寺”,从北齐开始正式设立的,此后一直保留,直至清代。
隋唐时期,皇家又开辟了第二个宫廷御膳机构,即殿中省“尚食局”。
从此,自隋唐以后,宫廷的膳食机构有两个,一个是光禄寺,一个是尚食局,几乎每代都是如此。
此时的尚食局,最高领导叫做“奉御”,二把手叫做“直长”,这次被派来当苦力的,便是直长。
“行了行了…”
房赢摆摆手,打断了对方的絮叨:“没有精盐,你们平日用什么做菜?”
“用这个,石盐!”
直长指了指旁边的几个筐子。
那是一个个如大枣般大小的晶体,呈黄褐色,房赢拿起来一个舔了舔,一张脸顿时就紫了。
“呸呸呸!”
他狠狠的吐了几口吐沫,怒道:“这什么狗屁玩意,味道怎么怎么怪!”
说着,嫌弃的丢掉黄坷垃。
“别!别扔啊!”
直长大惊失色,赶紧抢回来,宝贝般拍拍上面的土,小心的放回到筐子里。
“兄弟你至于吗?”房赢有些不忍直视。
“怎么不至于!”
刚才还一脸唯唯诺诺的直长,此时满脸激愤:“驸马您锦衣玉食,自然不知人间疾苦!”
“你可知道,就算你看不上的这石盐,百姓们都是一小点一小点的吃。”
“若是遇到天灾人祸,百姓连这石盐都吃不起,尤其是前些年,我大唐还未崛起之时,便是在军伍之中,大家的吃食都是醋布为佐料……”
听着对方的诉说。
房赢拿起一块石盐认真打量。
块状、黄色,又苦又涩,纯净的无色透明,含有杂质的就是浅灰、黄、红、黑色。
这就是传统制盐技术制成的石盐,或者叫做岩盐,甚至是直接从盐湖卤水池中捞出的自然结晶食盐。
在没有去除杂质的制盐技术之前,这是人类能够利用的主要食盐资源。
一直到秦汉,技术上并没有明显改善。
直到北魏,人们才开始摸索出了晒盐法,即“垦畦浇晒”制盐技术。
而现在的初唐。
晒盐技术还没有开始突破。
……
房赢沉默了一会,说道:“是我的错。”
直长愣住了,随即赶紧摆手:“驸马可别这么说,刚才某只是一时嘴快,不该冒犯您。”
“不,跟你没关系。”
房赢摇了摇头:“制盐这种事,我应该早就做的。”
“驸马您可别吓唬我....等等!”直长忽然意识到了什么,惊叫道:“您刚才说,您会制盐?”
“顺手的事…”
房赢平淡的说道:“我现在就给你露一手,你现在就去找物件,麻布、木桶、制盐的筛子、铁锤、石磨……”
直长愣了片刻。
“嗷”的一声怪叫,火速去凑装备。
他早就听说,房二郎擅长造物,不仅有马蹄铁,还有烈酒、牛痘法、烟花等等一系列,让人眼花缭乱的东西。
所以这制盐。
绝不是空穴来风!
很快,该找的东西全都备齐,主食、主膳、掌固……尚食局几乎倾巢而出,连食医也来了七个。
房赢又起一口大锅,石磨架上,熬汤的同时,还指挥尚食局的人制盐。
墙根下的火锅,终于惊动了皇帝。
等李世民带着张阿难赶来,皇子皇女们赶紧站起来行礼:“参见圣人。”
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