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的言外之意,见她失礼,赶紧转开话题道:“那个,关于宜少不宜多的问题是这样的。少了,就会有人买到有人买不到,而买到的人呢,看到买不到的会沾沾自喜,会觉得买到的糕点分外好吃;而买不到的呢,看到买到的人赞不绝口,便会一直惦记着,到了第二天便会赶早过来……每日推出的都比所需的数量少一点,才能勾引着更多的人。就像平常我们吃菜,倘若一道喜欢吃的菜分量很足,吃到饱吃到腻,下次再吃就不会再那么喜欢了,而若是只够吃到七八分饱,自然更加让人觉得回味无穷。”
展易之何曾听过这样的生意经,不由哑然,而后赞道:“真是高啊!”
小莫笑道:“这可都是我家小姐想出来的。”
展易之闻言,看着苏唐的目光更是灼热,“苏兄好本事!”
苏唐干笑,“过奖过奖。”而后又对着小莫道,“上次说三日后是个黄道吉日,宜开张,那么咱们这里是否都准备就绪了?”
“都妥当了。米面都已经打磨成粉,需要腌制的馅料也都封在了陶罐里。可以摆放时间较长的糕点伙计们已经再做了,还有一些必须当天弄的,也已经备齐了东西,如今只等开业了。”小莫回道。
“那油纸皮也弄好了吗?上边可按我说的写了字样?”苏唐又问。
“都弄好了。”
边上展易之听着又有疑问,“写什么字样?”
苏唐狡黠一笑,“秘密。”
“连我都不能告诉吗?”展易之一脸受伤。
“额……”苏唐想了想,回道,“不能。这是本店最大的特色,暂时只能保密。不过三日后就揭晓了,还请展兄稍等。”
“既然苏兄这么说了,那我就不再多问了。展易之道。
“哦对了,我刚才从珍大街过来,看到荣记生意很红火。”陈梨说着这话,面露忧色。
苏唐闻言也蹙眉,“本来以为那荣掌柜是个草包,没想到做生意也有些手段。他在各地请了优秀的糕点师,于是这荣记糕点的口味很是繁多,极大的迎合了京城人士追求新鲜的心理。而且他在始初采取的是薄利多销的办法,拉拢了很多顾客。”
“那该怎么办?”展易之问道。
苏唐道:“若与他们打价格战,咱们打不起,只能拼糕点本身。他们口味多,咱们品种多,不相上下算是打平手,但好在咱们翻新的花样快,我看他们开张了有半个月了,都是那几样,顾客吃久了,难免腻味。于是在这一点上,咱们又扳回一局。现在最关键的是地理位置,酒香不怕巷子深,但也要让这香味飘得出去!”
“那怎么才能让它飘出去呢?”喜鹊疑惑道。
众人纷纷看向苏唐。
苏唐手敲着桌面,笑得高深莫测,“小莫,你命人写个百十来张纸,上边写‘新店开张,指定糕点买三送一,另有惊喜赠送’,再找一些孩童,等到开张那天让他们在那些热闹地段分发。当然,咱们店铺门口也要立个显眼的牌子!”
展易之摸着下巴低头思索,最后不由赞道:“好主意!不愧是苏兄!那么,我能做些什么?”
苏唐笑道:“自然有劳烦展兄的地方!”
“展兄在京城颇有人缘,与客栈酒家饭馆的掌柜都很熟,所以,我想让展兄跟那些掌柜商量着,在他们的店里也贴上这样的纸张。”
那些地方人流量极大,看到的人自然也就多,于是隐藏的客户也就多。苏唐在未出嫁前准备在京城开糕点铺的时候就想到了这个法子,只是当时只觉这个想法有些荒谬,人生地不熟的,人家掌柜凭什么给你推荐?可现在不同了,展易之在此,一切皆有可能!
他的靠山很强大!他的三寸不烂之舌很强大!他的自然熟能力很强大!
苏唐已经想着,那些掌柜就算不乐意,展易之也能硬把纸张糊他墙上!
而展易之听着,也是眼睛发光:“高!实在是高!得了,这事就包在我身上!我一准将全城的客栈酒楼饭馆都贴上咱们店铺的宣传纸!啊哈哈哈!”
苏唐却还在想着另外的,贴宣传纸只是第一步,以后时机成熟,还可以与那些店家联手,让他们专卖自己家的糕点,反正那里边客人也会点糕点来吃。到时候,可以根据他们售出的数量给他们提成,互惠互利,皆大欢喜!
哇哈哈,到时候,满城皆是我家的糕点,前景真是太美好了!
而在这时,展易之突然想起了一个问题,“咱们这店铺的名字叫什么?”
话音刚落,门口有人喊——“莫掌柜,匾送到了!”
众人迎上前,将匾放到桌上,撕开包着的油纸,一看,只见上面端端正正四个字——
的言外之意,见她失礼,赶紧转开话题道:“那个,关于宜少不宜多的问题是这样的。少了,就会有人买到有人买不到,而买到的人呢,看到买不到的会沾沾自喜,会觉得买到的糕点分外好吃;而买不到的呢,看到买到的人赞不绝口,便会一直惦记着,到了第二天便会赶早过来……每日推出的都比所需的数量少一点,才能勾引着更多的人。就像平常我们吃菜,倘若一道喜欢吃的菜分量很足,吃到饱吃到腻,下次再吃就不会再那么喜欢了,而若是只够吃到七八分饱,自然更加让人觉得回味无穷。”
展易之何曾听过这样的生意经,不由哑然,而后赞道:“真是高啊!”
小莫笑道:“这可都是我家小姐想出来的。”
展易之闻言,看着苏唐的目光更是灼热,“苏兄好本事!”
苏唐干笑,“过奖过奖。”而后又对着小莫道,“上次说三日后是个黄道吉日,宜开张,那么咱们这里是否都准备就绪了?”
“都妥当了。米面都已经打磨成粉,需要腌制的馅料也都封在了陶罐里。可以摆放时间较长的糕点伙计们已经再做了,还有一些必须当天弄的,也已经备齐了东西,如今只等开业了。”小莫回道。
“那油纸皮也弄好了吗?上边可按我说的写了字样?”苏唐又问。
“都弄好了。”
边上展易之听着又有疑问,“写什么字样?”
苏唐狡黠一笑,“秘密。”
“连我都不能告诉吗?”展易之一脸受伤。
“额……”苏唐想了想,回道,“不能。这是本店最大的特色,暂时只能保密。不过三日后就揭晓了,还请展兄稍等。”
“既然苏兄这么说了,那我就不再多问了。展易之道。
“哦对了,我刚才从珍大街过来,看到荣记生意很红火。”陈梨说着这话,面露忧色。
苏唐闻言也蹙眉,“本来以为那荣掌柜是个草包,没想到做生意也有些手段。他在各地请了优秀的糕点师,于是这荣记糕点的口味很是繁多,极大的迎合了京城人士追求新鲜的心理。而且他在始初采取的是薄利多销的办法,拉拢了很多顾客。”
“那该怎么办?”展易之问道。
苏唐道:“若与他们打价格战,咱们打不起,只能拼糕点本身。他们口味多,咱们品种多,不相上下算是打平手,但好在咱们翻新的花样快,我看他们开张了有半个月了,都是那几样,顾客吃久了,难免腻味。于是在这一点上,咱们又扳回一局。现在最关键的是地理位置,酒香不怕巷子深,但也要让这香味飘得出去!”
“那怎么才能让它飘出去呢?”喜鹊疑惑道。
众人纷纷看向苏唐。
苏唐手敲着桌面,笑得高深莫测,“小莫,你命人写个百十来张纸,上边写‘新店开张,指定糕点买三送一,另有惊喜赠送’,再找一些孩童,等到开张那天让他们在那些热闹地段分发。当然,咱们店铺门口也要立个显眼的牌子!”
展易之摸着下巴低头思索,最后不由赞道:“好主意!不愧是苏兄!那么,我能做些什么?”
苏唐笑道:“自然有劳烦展兄的地方!”
“展兄在京城颇有人缘,与客栈酒家饭馆的掌柜都很熟,所以,我想让展兄跟那些掌柜商量着,在他们的店里也贴上这样的纸张。”
那些地方人流量极大,看到的人自然也就多,于是隐藏的客户也就多。苏唐在未出嫁前准备在京城开糕点铺的时候就想到了这个法子,只是当时只觉这个想法有些荒谬,人生地不熟的,人家掌柜凭什么给你推荐?可现在不同了,展易之在此,一切皆有可能!
他的靠山很强大!他的三寸不烂之舌很强大!他的自然熟能力很强大!
苏唐已经想着,那些掌柜就算不乐意,展易之也能硬把纸张糊他墙上!
而展易之听着,也是眼睛发光:“高!实在是高!得了,这事就包在我身上!我一准将全城的客栈酒楼饭馆都贴上咱们店铺的宣传纸!啊哈哈哈!”
苏唐却还在想着另外的,贴宣传纸只是第一步,以后时机成熟,还可以与那些店家联手,让他们专卖自己家的糕点,反正那里边客人也会点糕点来吃。到时候,可以根据他们售出的数量给他们提成,互惠互利,皆大欢喜!
哇哈哈,到时候,满城皆是我家的糕点,前景真是太美好了!
而在这时,展易之突然想起了一个问题,“咱们这店铺的名字叫什么?”
话音刚落,门口有人喊——“莫掌柜,匾送到了!”
众人迎上前,将匾放到桌上,撕开包着的油纸,一看,只见上面端端正正四个字——