第8章 鱼头也疯狂 (2/2)
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p; “嗨,喂狗的东西,难不成小楚你打算用来做菜?”刘万全有些好笑。
“这么好的东西用来喂狗,暴殄天物啊!”楚轩有些无奈,说着便走了过去,顺手拿了把刀,熟练的掏鳃之后劈开。
盐水清洗,洒上少许带来的胡椒粉,配上少量油与食盐腌制。
做完这些,楚轩看到案板上有葱姜蒜,也没多想,直接弄了一些过来。
刘万全也没说什么,这会他已经有些被吸引住了。
且不说最后会做出什么样的东西,单单楚轩处理鱼头的利落手法已经让他刮目相看。
常年与餐饮打交道,他自然明白腌制代表的意义。楚轩能这样做,足以表明他是认真的,而不是在胡闹。
鱼头不小,一个就有小面盆那么大。
楚轩很高兴,要做剁椒鱼头,鱼头自然要大些才好,不然也没什么吃头。
材料齐全后,接下来的事情就简单了。
葱姜蒜垫底,放上腌制好的鱼头,铺上一层圣女果酱,虽然看上去不如一粒粒的辣椒那么好看,其实也还不错。
“好了,只要十分钟,第一道菜就出来了。”
两个大盘子端上蒸笼,盖上盖子,楚轩拍了拍手。说完又对刘万全道:“刘叔先说好啊,这里只有一盘你可以尝,另外一盘是我的!”
听到这话,刘万全哑然失笑,“这好不好吃还不知道呢,就开始抢食了,万一不行怎么办?”
“放心吧刘叔,不可能不行!”楚轩呵呵一笑。
见他如此自信,刘万全也不禁有些期待起来。
本以为结果要十分钟后才能见分晓,但事实上,上笼不到三分钟,效果已经开始显现了。
“香,什么气味?”
“有点刺鼻,可为什么口水越来越多?”
“到底是什么啊,好像很好吃的样子!”
“唔,为什么突然感觉好饿,明明才刚刚吃过早饭不久啊!”
“……”
时间一分一秒过去,厨房里香气越来越浓。
这是一股从未问到过的香味,很有层次感,其中了葱姜蒜的气味,有一股十分张狂刺鼻却又让人口水不断分泌食欲暴增的辛辣。
当所有的气味交织在一起,最后衬托出来的是一股淡淡鱼香,悠远绵长。
“那啥,老板,是不是可以起锅了?”
“我看应该差不多了,再久就烂了啊!”
“不要太多,一口,我就吃一口!”
“……”
十分钟不到,厨房忙碌的人已经眼巴巴的围在一起干等了。
刘万全哭笑不得,这些家伙,一个个鼻子比狗都灵。他才刚刚意识到不应该在这里试的,结果这帮家伙已经围上来了,怎么都赶不走。
好在十分钟也不长,随着楚轩一声“可以了”,顿时好几个人帮忙揭开蒸笼盖,周围一双双筷子跃跃欲试。
等那色泽通红的剁椒鱼头上桌,楚轩洒上切碎的葱姜蒜末,跟着两勺热油淋上。
瞬间,“滋滋滋滋”的声音响起,一股更加浓郁的香味随着热气升腾。
“都不许动!”眼看一双双筷子已经伸出,突然刘万全大喝一声。
人群回头看着他,目光无比幽怨。
“那啥,这么香这么精致的菜品,咱们是不是应该先说点什么?”刘万全干笑道。
“切——”
又不是美食大赛,要说什么?
人群鄙视,大堆卫生眼抛过来,理都不理,你一筷子我一筷子,瞬间盘子就空了。
这还不过瘾,人群目光迅速转移到另一个盘子,结果楚轩准备中午跟白若涵一起吃的那份也没有保住,鱼头尸骨无存。
“呼,好好吃,吃了这么多年,老子今天总算明白什么叫爽了!”
“呼呼,嘴里快要吐火了,不过真的好爽!”
“这尼玛真是鱼头咩?鱼头能做这么好吃,莫非狗才是最幸福的?”
“狗果然才是最幸福的,每年过年的鱼头都喂狗了,我艹,现在老子卵子都悔青了!”
“不行了不行了,我感觉再也不能吃了,嘴巴要肿了!”
“活该,谁让你抢得最凶?”
“我乐意,谁让你们动作慢?哈哈,连汤都是我的,一会我煮碗面放进去,啧啧,想想就要爽翻天了啊!”
“呃,不能那么无耻,好歹分一点啊!”
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“这么好的东西用来喂狗,暴殄天物啊!”楚轩有些无奈,说着便走了过去,顺手拿了把刀,熟练的掏鳃之后劈开。
盐水清洗,洒上少许带来的胡椒粉,配上少量油与食盐腌制。
做完这些,楚轩看到案板上有葱姜蒜,也没多想,直接弄了一些过来。
刘万全也没说什么,这会他已经有些被吸引住了。
且不说最后会做出什么样的东西,单单楚轩处理鱼头的利落手法已经让他刮目相看。
常年与餐饮打交道,他自然明白腌制代表的意义。楚轩能这样做,足以表明他是认真的,而不是在胡闹。
鱼头不小,一个就有小面盆那么大。
楚轩很高兴,要做剁椒鱼头,鱼头自然要大些才好,不然也没什么吃头。
材料齐全后,接下来的事情就简单了。
葱姜蒜垫底,放上腌制好的鱼头,铺上一层圣女果酱,虽然看上去不如一粒粒的辣椒那么好看,其实也还不错。
“好了,只要十分钟,第一道菜就出来了。”
两个大盘子端上蒸笼,盖上盖子,楚轩拍了拍手。说完又对刘万全道:“刘叔先说好啊,这里只有一盘你可以尝,另外一盘是我的!”
听到这话,刘万全哑然失笑,“这好不好吃还不知道呢,就开始抢食了,万一不行怎么办?”
“放心吧刘叔,不可能不行!”楚轩呵呵一笑。
见他如此自信,刘万全也不禁有些期待起来。
本以为结果要十分钟后才能见分晓,但事实上,上笼不到三分钟,效果已经开始显现了。
“香,什么气味?”
“有点刺鼻,可为什么口水越来越多?”
“到底是什么啊,好像很好吃的样子!”
“唔,为什么突然感觉好饿,明明才刚刚吃过早饭不久啊!”
“……”
时间一分一秒过去,厨房里香气越来越浓。
这是一股从未问到过的香味,很有层次感,其中了葱姜蒜的气味,有一股十分张狂刺鼻却又让人口水不断分泌食欲暴增的辛辣。
当所有的气味交织在一起,最后衬托出来的是一股淡淡鱼香,悠远绵长。
“那啥,老板,是不是可以起锅了?”
“我看应该差不多了,再久就烂了啊!”
“不要太多,一口,我就吃一口!”
“……”
十分钟不到,厨房忙碌的人已经眼巴巴的围在一起干等了。
刘万全哭笑不得,这些家伙,一个个鼻子比狗都灵。他才刚刚意识到不应该在这里试的,结果这帮家伙已经围上来了,怎么都赶不走。
好在十分钟也不长,随着楚轩一声“可以了”,顿时好几个人帮忙揭开蒸笼盖,周围一双双筷子跃跃欲试。
等那色泽通红的剁椒鱼头上桌,楚轩洒上切碎的葱姜蒜末,跟着两勺热油淋上。
瞬间,“滋滋滋滋”的声音响起,一股更加浓郁的香味随着热气升腾。
“都不许动!”眼看一双双筷子已经伸出,突然刘万全大喝一声。
人群回头看着他,目光无比幽怨。
“那啥,这么香这么精致的菜品,咱们是不是应该先说点什么?”刘万全干笑道。
“切——”
又不是美食大赛,要说什么?
人群鄙视,大堆卫生眼抛过来,理都不理,你一筷子我一筷子,瞬间盘子就空了。
这还不过瘾,人群目光迅速转移到另一个盘子,结果楚轩准备中午跟白若涵一起吃的那份也没有保住,鱼头尸骨无存。
“呼,好好吃,吃了这么多年,老子今天总算明白什么叫爽了!”
“呼呼,嘴里快要吐火了,不过真的好爽!”
“这尼玛真是鱼头咩?鱼头能做这么好吃,莫非狗才是最幸福的?”
“狗果然才是最幸福的,每年过年的鱼头都喂狗了,我艹,现在老子卵子都悔青了!”
“不行了不行了,我感觉再也不能吃了,嘴巴要肿了!”
“活该,谁让你抢得最凶?”
“我乐意,谁让你们动作慢?哈哈,连汤都是我的,一会我煮碗面放进去,啧啧,想想就要爽翻天了啊!”
“呃,不能那么无耻,好歹分一点啊!”
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