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两人踩着饭点到了好客来，原以为可能会人满为患，殊不知宽阔气派的大堂里零零星星只坐了两三桌客人。
看见有客人进门，好客来的胖老板热情地迎了上来：
“您二位里边儿请，今天想吃点什么？”
刘波看向余长乐，两人默契一笑：“还是老样子，来个三件套！”
“诶！得嘞！”
胖老板笑眯了眼，这一听就是店里的老顾客。
从前他或许还没那么感慨，如今店里的老顾客流失了不少，现在他看见一个就像看见了亲人似的！
也许是因为店里食客少，今天的菜上得格外快，老板上了菜也没有平时那么忙，反而在一边儿殷勤地候着，又是端茶倒水，又是嘘寒问暖。
余长乐开始还以为是菜的口味不如从前，或者偷工减料影响了食客的体验，才导致现在来吃饭的人少了，可尝过菜之后，发现还是一如既往的好吃，这就让她觉得有些奇怪。
见老板在一边闲着没事找事，好奇就顺口问道：
“老板，今天店里怎么客人不多啊？”
听她这么问，胖老板难掩忧愁，原本富态光滑的脸上硬是挤出了几道皱纹：
“唉，不瞒您说，不只是今天，已经好些天了，没办法，怪只怪自己技不如人啊......”
这话勾起了吃货刘波的好奇心，他咽下嘴里滑嫩的酥肉也问道：
“咋啦？你这是技不如谁啊？如今金帛还有比三件套更好吃的饭菜？”
胖老板恨不得给自己掌嘴，好不容易有老顾客上门，还不知道新开了一家惠美佳饭店的事，他自己倒赶着给人宣传了！
可客人已经问了，他也不愿意说假话骗人，便垂头丧气地应道：
“前面儿新开了家饭店，我当然不觉得他们家做的饭菜比我家好吃了，不过......确实比我家便宜，好些老顾客都被挖走了。”
“可二位也看到了，咱们店的每道菜用料那都是扎扎实实，又花了大功夫的，就拿这高汤来说，那都得提前一天就开始熬，熬足整整二十四小时才能用，多少只鸡才能出这一锅汤......”
只顾着吐苦水的胖老板突然意识到自己把高汤的秘密说漏了嘴，下意识用手捂住嘴巴，两眼惊慌地看着两人。
余长乐见状忍不住笑出了声，刘波直接翻了个白眼：
“接着说你的，当谁乐意听你那点‘独门秘方’呢？！让我做我都嫌麻烦！”
胖老板讪笑着点点头，转了个弯儿接着说道：
“所以说，我们店里的菜品价格那是真的物有所值，绝不是漫天喊价，可耐不住人家价格确实便宜，客人们愿意去，我也没办法......”
胖老板虽然说得委委屈屈，但从头到尾没说对家一句坏话，这种做人倒是让余长乐高看了他一眼。
“唉，我就是愁啊，白天想晚上想，就担心这五十年的老字号招牌砸在了我手上，那我可真是没脸去见我爷了！”
虽然胖老板说得有些可怜，但刘波还是忍不住怼了一句：“你才多少岁，见你爷还早着呢！”
胖老板一噎，倒是把伤春悲秋的情绪收回来了一些，重新又换上笑脸道：
“你瞧我，尽说些不高兴的影响二位用餐了，您二位慢慢吃，我再给您添些热茶。”
余长乐听得有些感慨，在她看来其实好客来老板遇到的困境和丝厂没有区别，时代改革的浪潮终究是席卷到了内陆深处，各行各业原有的稳定都会受到巨大的挑战。
这还只是大风大浪来临前的一点征兆，要是在此之前没意识到要做好准备的人，注定无法挺过此次翻天覆地的时代浪潮，倒在新时代曙光前的又岂止这一家小小的老字号。
她舀了一勺烧什锦的汤汁拌在饭里，吃进嘴里依旧是真材实料带来的鲜美味觉，就知道胖老板所言不虚。
生意虽然大不如前，菜品的质量却仍保持应有的品质，这其实能看出老板想坚持初心保住金字招牌的决心。
可市场的残酷，不是光有决心就能对抗的。
眼看这顿饭吃得差不多，刘波叫老板过来结账，老板笑眯眯地过来说：
“您二位都是店里的老常客了，给您打个折，五块钱就行。”
这也是他能想出来尽量挽留老顾客的办法了，虽然这样打完折利润又薄了一半，可总比老顾客全流失了的好。
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两人踩着饭点到了好客来，原以为可能会人满为患，殊不知宽阔气派的大堂里零零星星只坐了两三桌客人。
看见有客人进门，好客来的胖老板热情地迎了上来：
“您二位里边儿请，今天想吃点什么？”
刘波看向余长乐，两人默契一笑：“还是老样子，来个三件套！”
“诶！得嘞！”
胖老板笑眯了眼，这一听就是店里的老顾客。
从前他或许还没那么感慨，如今店里的老顾客流失了不少，现在他看见一个就像看见了亲人似的！
也许是因为店里食客少，今天的菜上得格外快，老板上了菜也没有平时那么忙，反而在一边儿殷勤地候着，又是端茶倒水，又是嘘寒问暖。
余长乐开始还以为是菜的口味不如从前，或者偷工减料影响了食客的体验，才导致现在来吃饭的人少了，可尝过菜之后，发现还是一如既往的好吃，这就让她觉得有些奇怪。
见老板在一边闲着没事找事，好奇就顺口问道：
“老板，今天店里怎么客人不多啊？”
听她这么问，胖老板难掩忧愁，原本富态光滑的脸上硬是挤出了几道皱纹：
“唉，不瞒您说，不只是今天，已经好些天了，没办法，怪只怪自己技不如人啊......”
这话勾起了吃货刘波的好奇心，他咽下嘴里滑嫩的酥肉也问道：
“咋啦？你这是技不如谁啊？如今金帛还有比三件套更好吃的饭菜？”
胖老板恨不得给自己掌嘴，好不容易有老顾客上门，还不知道新开了一家惠美佳饭店的事，他自己倒赶着给人宣传了！
可客人已经问了，他也不愿意说假话骗人，便垂头丧气地应道：
“前面儿新开了家饭店，我当然不觉得他们家做的饭菜比我家好吃了，不过......确实比我家便宜，好些老顾客都被挖走了。”
“可二位也看到了，咱们店的每道菜用料那都是扎扎实实，又花了大功夫的，就拿这高汤来说，那都得提前一天就开始熬，熬足整整二十四小时才能用，多少只鸡才能出这一锅汤......”
只顾着吐苦水的胖老板突然意识到自己把高汤的秘密说漏了嘴，下意识用手捂住嘴巴，两眼惊慌地看着两人。
余长乐见状忍不住笑出了声，刘波直接翻了个白眼：
“接着说你的，当谁乐意听你那点‘独门秘方’呢？！让我做我都嫌麻烦！”
胖老板讪笑着点点头，转了个弯儿接着说道：
“所以说，我们店里的菜品价格那是真的物有所值，绝不是漫天喊价，可耐不住人家价格确实便宜，客人们愿意去，我也没办法......”
胖老板虽然说得委委屈屈，但从头到尾没说对家一句坏话，这种做人倒是让余长乐高看了他一眼。
“唉，我就是愁啊，白天想晚上想，就担心这五十年的老字号招牌砸在了我手上，那我可真是没脸去见我爷了！”
虽然胖老板说得有些可怜，但刘波还是忍不住怼了一句：“你才多少岁，见你爷还早着呢！”
胖老板一噎，倒是把伤春悲秋的情绪收回来了一些，重新又换上笑脸道：
“你瞧我，尽说些不高兴的影响二位用餐了，您二位慢慢吃，我再给您添些热茶。”
余长乐听得有些感慨，在她看来其实好客来老板遇到的困境和丝厂没有区别，时代改革的浪潮终究是席卷到了内陆深处，各行各业原有的稳定都会受到巨大的挑战。
这还只是大风大浪来临前的一点征兆，要是在此之前没意识到要做好准备的人，注定无法挺过此次翻天覆地的时代浪潮，倒在新时代曙光前的又岂止这一家小小的老字号。
她舀了一勺烧什锦的汤汁拌在饭里，吃进嘴里依旧是真材实料带来的鲜美味觉，就知道胖老板所言不虚。
生意虽然大不如前，菜品的质量却仍保持应有的品质，这其实能看出老板想坚持初心保住金字招牌的决心。
可市场的残酷，不是光有决心就能对抗的。
眼看这顿饭吃得差不多，刘波叫老板过来结账，老板笑眯眯地过来说：
“您二位都是店里的老常客了，给您打个折，五块钱就行。”
这也是他能想出来尽量挽留老顾客的办法了，虽然这样打完折利润又薄了一半，可总比老顾客全流失了的好。
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