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我慢慢的吃着，微微点头：“留下，还是在鸿运楼。”
看得出，张大福的基本功很是扎实，做的口味十分纯正，而且用料一点都没有偷懒，菜量也很足，这点很重要，因为鸿运楼面向的普通老百姓，所以口味好、量足、价低最重要。
“小姐，这是福运来的厨子李长德做的浇鸳鸯、佛手海参和拔丝山药。”柔儿又指着刚端上来的菜说道。
我尝了尝，心中已经了然，这个李长德做的菜味道也是不错的，至于为什么会没有竞争力，看来是因为菜色太旧了，没有新意。
“也留下。”我擦了擦嘴，拿出前几日自己写的两份菜谱，“把这些交给两位厨子，让他们好好看看，做的方法都写得很清楚了，这几日就让他们在店里多练习练习。”我站起来，又拿出两份菜单，“照这个样子，每个印上一百份。”
“小姐，这是为什么？”
“只要有客人进来，就要拿着菜单过去，这些是专门给客人点菜用的。”
柔儿听完，立即眼前一亮。
“柔儿，原先的伙计暂时先不要辞，但是都要先培训。”我喝了一口茶。
“培训？”显然柔儿不明白什么意思。
“就是让他们多学学礼仪，以后咱们的两个店里的伙计都不要大声吆喝，都统一服装……每个雅间都要配一个伙计专门伺候。我们的酒楼一定要比别家特别，才能有竞争力，不光是从装修、菜色上，还要从服务上，要让每个客人有宾至如归的感受。还要准备各种的茶，按照客人的口味上茶。另外，把我给阿生的书画都裱起来，按个挂上。还有两日我便要大婚，要有段时间不能出来，不到万不得已不要找我，即使是阿生也不可以，有事我会来找你，所以事情都要靠你拿主意。至于开张的事情，就要全靠你了，这是五千两银票，你先拿着。每七天给我查看一次账目。”
“是，小姐请放心。”我在自己院子里独自下着棋。
“玉儿，明日就大婚了。”大哥也不知什么时候坐在我对面，真是神不知鬼不觉。
“嗯。”我继续落下一子。
“玉儿似乎并不紧张。”大哥轻笑着看着我。
我抬起头，淡笑：“为何紧张？对我来说只是搬了个住处罢了。”
“呵呵呵，你若这样想，我也稍稍放心了。”
“哥哥不必担心，玉儿有分寸的。”我又低头看着棋盘，却错过了面前男子无意的挑眉，白竹轩充满笑意地看着我，心里想着：“玉儿果真不一样了，现在的玉儿可以算计当今丞相，可以在京师开酒楼，这些可是一般女子能比的？”不禁脸上的笑意更甚。
千算万算，殊不知白竹轩早已了然一切。
“小姐，先吃点东西吧。”怜儿一边忙碌着，一边说，“今日可是要到晚上才能用膳的。”
古代大婚都这样摧残新娘子的吗？我摸了摸肚子，还真的饿了，我接过怜儿端来的粥，我看着怜儿拿来的喜服，心里也... -->>
我慢慢的吃着，微微点头：“留下，还是在鸿运楼。”
看得出，张大福的基本功很是扎实，做的口味十分纯正，而且用料一点都没有偷懒，菜量也很足，这点很重要，因为鸿运楼面向的普通老百姓，所以口味好、量足、价低最重要。
“小姐，这是福运来的厨子李长德做的浇鸳鸯、佛手海参和拔丝山药。”柔儿又指着刚端上来的菜说道。
我尝了尝，心中已经了然，这个李长德做的菜味道也是不错的，至于为什么会没有竞争力，看来是因为菜色太旧了，没有新意。
“也留下。”我擦了擦嘴，拿出前几日自己写的两份菜谱，“把这些交给两位厨子，让他们好好看看，做的方法都写得很清楚了，这几日就让他们在店里多练习练习。”我站起来，又拿出两份菜单，“照这个样子，每个印上一百份。”
“小姐，这是为什么？”
“只要有客人进来，就要拿着菜单过去，这些是专门给客人点菜用的。”
柔儿听完，立即眼前一亮。
“柔儿，原先的伙计暂时先不要辞，但是都要先培训。”我喝了一口茶。
“培训？”显然柔儿不明白什么意思。
“就是让他们多学学礼仪，以后咱们的两个店里的伙计都不要大声吆喝，都统一服装……每个雅间都要配一个伙计专门伺候。我们的酒楼一定要比别家特别，才能有竞争力，不光是从装修、菜色上，还要从服务上，要让每个客人有宾至如归的感受。还要准备各种的茶，按照客人的口味上茶。另外，把我给阿生的书画都裱起来，按个挂上。还有两日我便要大婚，要有段时间不能出来，不到万不得已不要找我，即使是阿生也不可以，有事我会来找你，所以事情都要靠你拿主意。至于开张的事情，就要全靠你了，这是五千两银票，你先拿着。每七天给我查看一次账目。”
“是，小姐请放心。”我在自己院子里独自下着棋。
“玉儿，明日就大婚了。”大哥也不知什么时候坐在我对面，真是神不知鬼不觉。
“嗯。”我继续落下一子。
“玉儿似乎并不紧张。”大哥轻笑着看着我。
我抬起头，淡笑：“为何紧张？对我来说只是搬了个住处罢了。”
“呵呵呵，你若这样想，我也稍稍放心了。”
“哥哥不必担心，玉儿有分寸的。”我又低头看着棋盘，却错过了面前男子无意的挑眉，白竹轩充满笑意地看着我，心里想着：“玉儿果真不一样了，现在的玉儿可以算计当今丞相，可以在京师开酒楼，这些可是一般女子能比的？”不禁脸上的笑意更甚。
千算万算，殊不知白竹轩早已了然一切。
“小姐，先吃点东西吧。”怜儿一边忙碌着，一边说，“今日可是要到晚上才能用膳的。”
古代大婚都这样摧残新娘子的吗？我摸了摸肚子，还真的饿了，我接过怜儿端来的粥，我看着怜儿拿来的喜服，心里也... -->>
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