第十三章鱼羊天下鲜三 (2/2)
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哑口无言,再看看武大郎脸上亦是若有所思的模样,这才接着说道:“武长老的河豚不是不好吃,但如此珍贵的河豚,又有几人能吃到?易公子以一条最普通不过的鲤鱼,做出此等美味,这等技艺,可不单单是靠几分菜色卖相,可以赢得了的。”
武大郎沉思良久,终于点了点头“苏姑娘说的是,这道菜,我认输。”
苏蓉蓉见众人都跟着点头,接受了自己的说法,这才转向易渊明盈盈一笑“那么,就请易公子让我见识一下,你这第二道菜——豆腐一块,又有什么玄机吧?”
易渊明深深看了她一眼,缓缓将盛着那块灰扑扑的豆腐的笼屉推到了苏蓉蓉面前,又推过五个联排的小碟子来,里面盛着红黄绿褐黑四种酱料,淡淡地说道:“这豆腐,还有个别名——雨过天晴。”
“雨过天晴?”
苏蓉蓉好奇地看着那块平平无奇的豆腐,周围的食客们更是伸长了脖子,拼命地盯着那豆腐瞧,想要从那上面看看,到底会有什么名堂。
易渊明将一只精巧的小银壶递给了苏蓉蓉“淋在豆腐上,便可以看到了。”
苏蓉蓉接过小银壶,先打开壶盖闻了闻,果然是经过处理的清汤,只怕这一小壶汤的造价,也不会低于开水白菜中的开水,刚才说这家伙做的平民菜,这一转眼就鸟枪换炮,上来厉害家伙了。
她拎着小银壶,冲着那块豆腐浇了下去。
那块豆腐原本灰扑扑的毫不起眼,跟街市里卖的卤水豆腐一般无二,可这壶汤水一浇下去,外表那层有些暗灰的面层,便如同冰层遇到日头一般,迅速地融化成水,流淌下去,这层表皮一去,便如雨过天晴,现出里面晴朗朗的亮丽景色。
里面,依旧是豆腐,只不过,这豆腐奇就奇在,随着外皮褪去,渐渐露出的,竟是七彩颜色,红橙黄绿青蓝紫,层次分明,色泽鲜亮,当真如同雨过天晴,那天边最美的一道彩虹。
苏蓉蓉听得身后的人都情不自禁地发出吸气声,而易渊明脸上更是浮现出得意之色,先前被先抑后扬,损得不轻,这一次,他连矜持淡定的基本功,也懒得保持了。
一边是小桥明月,一边是雨后彩虹,这两道菜,说的都是豆腐,可做出来的,却形色各异,单从色相来看,亦是相映生辉,难分轩轾。
话虽如此,可二十四桥明月夜流传年月已久,来此的老饕们大多尝过这道菜的滋味,可这彩虹豆腐却是第一次见,又是在这般神奇的情景下,一个个都围上来,啧啧称奇,赞叹不已,很明显的,喜新厌旧的食客们,已经自动自发地,选择了这一边。
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武大郎沉思良久,终于点了点头“苏姑娘说的是,这道菜,我认输。”
苏蓉蓉见众人都跟着点头,接受了自己的说法,这才转向易渊明盈盈一笑“那么,就请易公子让我见识一下,你这第二道菜——豆腐一块,又有什么玄机吧?”
易渊明深深看了她一眼,缓缓将盛着那块灰扑扑的豆腐的笼屉推到了苏蓉蓉面前,又推过五个联排的小碟子来,里面盛着红黄绿褐黑四种酱料,淡淡地说道:“这豆腐,还有个别名——雨过天晴。”
“雨过天晴?”
苏蓉蓉好奇地看着那块平平无奇的豆腐,周围的食客们更是伸长了脖子,拼命地盯着那豆腐瞧,想要从那上面看看,到底会有什么名堂。
易渊明将一只精巧的小银壶递给了苏蓉蓉“淋在豆腐上,便可以看到了。”
苏蓉蓉接过小银壶,先打开壶盖闻了闻,果然是经过处理的清汤,只怕这一小壶汤的造价,也不会低于开水白菜中的开水,刚才说这家伙做的平民菜,这一转眼就鸟枪换炮,上来厉害家伙了。
她拎着小银壶,冲着那块豆腐浇了下去。
那块豆腐原本灰扑扑的毫不起眼,跟街市里卖的卤水豆腐一般无二,可这壶汤水一浇下去,外表那层有些暗灰的面层,便如同冰层遇到日头一般,迅速地融化成水,流淌下去,这层表皮一去,便如雨过天晴,现出里面晴朗朗的亮丽景色。
里面,依旧是豆腐,只不过,这豆腐奇就奇在,随着外皮褪去,渐渐露出的,竟是七彩颜色,红橙黄绿青蓝紫,层次分明,色泽鲜亮,当真如同雨过天晴,那天边最美的一道彩虹。
苏蓉蓉听得身后的人都情不自禁地发出吸气声,而易渊明脸上更是浮现出得意之色,先前被先抑后扬,损得不轻,这一次,他连矜持淡定的基本功,也懒得保持了。
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