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卖台上,拍卖台上摆着三支酒,这三支酒拍卖出来的最高价,就是酒当天的零售价格。
这也是我充分研究了高档消费者的心理之后得出来的办法,他们一方面注重性价比,另外一方面却又存在斗富的心态,因此,我把每天拍卖的三支酒的最高价作为定价,等于无形中在挑逗这些人相互抬价的神经,这样做不但刺激还能持续保持场内的热烈氛围。
主持人登上拍卖台的时候,掀起了一阵热闹,有些在单间里吃饭的客人也走出来看热闹。
主持人在例行介绍完华夏神这两款酒之后,马上拿出第一支华夏神干红进行拍卖。底价是200元,在这种酒店,档次太低的酒是无人问津的,每次加价是10块钱。
210,一个20多岁的小伙子抢先出价,年轻人对于新鲜的东西,就是敏感。
220,旁边一个中年人喊道。
250(不,260),另一个小伙子刚喊出二百五,人群就一阵哄笑,他马上进行了更正。
沉默,在这个价格之后,出现了沉默。
主持人手拿拍卖锤喊到:260,一次。
“280.”我安排的托第一次起到了作用。
“300”一位在包间里出来看热闹的大肚子中年人用浑厚的声音喊到。
我安排的另外一名“托”用眼睛看看我,我明白他在征求我的意见,但是,我没有快速做决定,我知道,这个价格如果被人拍走,我可以接受,但是,这个价格一旦放出来之后,也就成了极限价格,这款酒的定位就永远没有机会再超过龙芯。虽然我知道本身龙芯比华夏神强势,但是,在第一场拍卖活动中,我真心希望华夏神能拍出一个高于龙芯的价格,那么这对于我们后续的发展大有好处,可是,如果我的托再加10块钱上去,人群中没有人继续出价,那么这款酒就会被我们自己用310块钱拍到,310这个价格作为今天的零售价虽然合适,但是我心理上还是有点欠缺,我奢望着这第一支酒最好能被外人以超过龙芯的价拍走。
我大脑飞速运转到了极限,却成为了一片空白,我呆呆看着人群中的那名托,没有点头也没有摇头,按照我们事先的约定,如果加价我要点头,如果不加,我要摇头。
“300,一次。”主持人看着人群,没有人做声。
“300,两次。”主持人已经举起锤子。
“320!”从我身后响起来一个熟悉的声音。我转头一看,这人竟然是邹氏酒店的老总,邹树人!我顿时感觉极大的意外。
“320一次,320二次,320三次!”随着主持人一声锤响,这瓶酒以320元被邹总拍到手。
“走,枫总去那边坐坐,我请你喝酒。”邹总举举手里的酒笑着对我说。
“邹总,您为什么用这个价格把酒拍下来,我真没想到。”品了一口酒之后,我不解的问。
“我是商人,咱们是合作分成,我把这款酒拍下来,这款酒的价格极限就比龙芯高2块钱,如果你卖火了,每瓶我都能多赚点钱,何乐而不为呢?再说,你搞的这个拍卖活动,效果不错,在人们的概念中,只有精品才可以拍卖,你是第一个在邹氏酒店搞拍卖的,我当然要维护你,告诉别人,我邹氏酒店用最高档次的红酒供应客人。”邹总这番话听起来很合理,但是我感觉里面还有一个我始终解不开的死结,一时,我却无法理顺清楚。
第二瓶酒拍出了300块钱,第三瓶酒拍出了310块钱,今天该酒的零售价格定价在320元。
与此同时,单间里的小瓶赠酒活动也开始了。借着外面拍卖的热烈气氛,单间里许多客人品尝过酒之后,纷纷跑出来打听拍卖的过程和最终的定价,有些客人当场表示,下次一定过来参加一下这个活动。
深夜一点钟,我躺在床上睡不着觉,我反反复复的考虑邹总的话,作为一个餐饮业的老手,邹总今天来喊出这个320的价格,其实就等于宣告了我这款酒在邹氏大酒店的定价是320元,邹总有一千种办法让我每天的定价都维持在320元,这打破了我的惯性思维,之前,我奢望华夏神能拍出高于龙芯的价格,其实只是一种一厢情愿,就像每个家长都看着自己的孩子最好一样,而从市场角度分析,华夏神当前如果定价超过龙芯,无疑是一种找死的行为,后两支酒华夏神最高才拍到310元就是个很好的证明,虽然只有10块钱的差价,但代表的内涵却大不相同,多了这10块钱,华夏神在邹氏根本就不会有什么销量,这就是品牌的作用。
打个比方,同样功能配置、容量等参数的冰箱,某名牌可以卖2000元,其他品牌的如果卖1999元,消费者会非常认同,可如果其他品牌卖到了2001元,那么消费者就会认为是暴利了?这已经不单纯是2块钱那么简单的问题了。那么,邹总目的何在?如果他想搞死华夏神,只要坚持不让我进入邹氏酒店就行了,何苦还要费这样的周折呢?辗转反侧,越想越分神,我干脆穿起衣服,趴在电脑前上网。
有家著名中文论坛上的一个故事吸引了我,内容大致是:三国演义,诸葛亮的空城计骗过了司马懿,被世人所传颂,人们都认为诸葛亮聪明盖世。那么,事情的真像究竟是怎样呢?作为司马懿也是一代名将,那智谋不逊于诸葛武侯,怎么能看不穿空城计?答案只有一个,司马懿是有意不揭穿诸葛武侯的空城计,那么他的目的在于什么呢?在于制衡,因为一旦自己杀了诸葛武侯,那么曹氏父子失去了这个心腹大患,下一个心腹大患就是他司马懿自己,而留着诸葛亮,自己的地位就会更加的稳固。
卖台上,拍卖台上摆着三支酒,这三支酒拍卖出来的最高价,就是酒当天的零售价格。
这也是我充分研究了高档消费者的心理之后得出来的办法,他们一方面注重性价比,另外一方面却又存在斗富的心态,因此,我把每天拍卖的三支酒的最高价作为定价,等于无形中在挑逗这些人相互抬价的神经,这样做不但刺激还能持续保持场内的热烈氛围。
主持人登上拍卖台的时候,掀起了一阵热闹,有些在单间里吃饭的客人也走出来看热闹。
主持人在例行介绍完华夏神这两款酒之后,马上拿出第一支华夏神干红进行拍卖。底价是200元,在这种酒店,档次太低的酒是无人问津的,每次加价是10块钱。
210,一个20多岁的小伙子抢先出价,年轻人对于新鲜的东西,就是敏感。
220,旁边一个中年人喊道。
250(不,260),另一个小伙子刚喊出二百五,人群就一阵哄笑,他马上进行了更正。
沉默,在这个价格之后,出现了沉默。
主持人手拿拍卖锤喊到:260,一次。
“280.”我安排的托第一次起到了作用。
“300”一位在包间里出来看热闹的大肚子中年人用浑厚的声音喊到。
我安排的另外一名“托”用眼睛看看我,我明白他在征求我的意见,但是,我没有快速做决定,我知道,这个价格如果被人拍走,我可以接受,但是,这个价格一旦放出来之后,也就成了极限价格,这款酒的定位就永远没有机会再超过龙芯。虽然我知道本身龙芯比华夏神强势,但是,在第一场拍卖活动中,我真心希望华夏神能拍出一个高于龙芯的价格,那么这对于我们后续的发展大有好处,可是,如果我的托再加10块钱上去,人群中没有人继续出价,那么这款酒就会被我们自己用310块钱拍到,310这个价格作为今天的零售价虽然合适,但是我心理上还是有点欠缺,我奢望着这第一支酒最好能被外人以超过龙芯的价拍走。
我大脑飞速运转到了极限,却成为了一片空白,我呆呆看着人群中的那名托,没有点头也没有摇头,按照我们事先的约定,如果加价我要点头,如果不加,我要摇头。
“300,一次。”主持人看着人群,没有人做声。
“300,两次。”主持人已经举起锤子。
“320!”从我身后响起来一个熟悉的声音。我转头一看,这人竟然是邹氏酒店的老总,邹树人!我顿时感觉极大的意外。
“320一次,320二次,320三次!”随着主持人一声锤响,这瓶酒以320元被邹总拍到手。
“走,枫总去那边坐坐,我请你喝酒。”邹总举举手里的酒笑着对我说。
“邹总,您为什么用这个价格把酒拍下来,我真没想到。”品了一口酒之后,我不解的问。
“我是商人,咱们是合作分成,我把这款酒拍下来,这款酒的价格极限就比龙芯高2块钱,如果你卖火了,每瓶我都能多赚点钱,何乐而不为呢?再说,你搞的这个拍卖活动,效果不错,在人们的概念中,只有精品才可以拍卖,你是第一个在邹氏酒店搞拍卖的,我当然要维护你,告诉别人,我邹氏酒店用最高档次的红酒供应客人。”邹总这番话听起来很合理,但是我感觉里面还有一个我始终解不开的死结,一时,我却无法理顺清楚。
第二瓶酒拍出了300块钱,第三瓶酒拍出了310块钱,今天该酒的零售价格定价在320元。
与此同时,单间里的小瓶赠酒活动也开始了。借着外面拍卖的热烈气氛,单间里许多客人品尝过酒之后,纷纷跑出来打听拍卖的过程和最终的定价,有些客人当场表示,下次一定过来参加一下这个活动。
深夜一点钟,我躺在床上睡不着觉,我反反复复的考虑邹总的话,作为一个餐饮业的老手,邹总今天来喊出这个320的价格,其实就等于宣告了我这款酒在邹氏大酒店的定价是320元,邹总有一千种办法让我每天的定价都维持在320元,这打破了我的惯性思维,之前,我奢望华夏神能拍出高于龙芯的价格,其实只是一种一厢情愿,就像每个家长都看着自己的孩子最好一样,而从市场角度分析,华夏神当前如果定价超过龙芯,无疑是一种找死的行为,后两支酒华夏神最高才拍到310元就是个很好的证明,虽然只有10块钱的差价,但代表的内涵却大不相同,多了这10块钱,华夏神在邹氏根本就不会有什么销量,这就是品牌的作用。
打个比方,同样功能配置、容量等参数的冰箱,某名牌可以卖2000元,其他品牌的如果卖1999元,消费者会非常认同,可如果其他品牌卖到了2001元,那么消费者就会认为是暴利了?这已经不单纯是2块钱那么简单的问题了。那么,邹总目的何在?如果他想搞死华夏神,只要坚持不让我进入邹氏酒店就行了,何苦还要费这样的周折呢?辗转反侧,越想越分神,我干脆穿起衣服,趴在电脑前上网。
有家著名中文论坛上的一个故事吸引了我,内容大致是:三国演义,诸葛亮的空城计骗过了司马懿,被世人所传颂,人们都认为诸葛亮聪明盖世。那么,事情的真像究竟是怎样呢?作为司马懿也是一代名将,那智谋不逊于诸葛武侯,怎么能看不穿空城计?答案只有一个,司马懿是有意不揭穿诸葛武侯的空城计,那么他的目的在于什么呢?在于制衡,因为一旦自己杀了诸葛武侯,那么曹氏父子失去了这个心腹大患,下一个心腹大患就是他司马懿自己,而留着诸葛亮,自己的地位就会更加的稳固。