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时候捞起来,装到沥筛里头,把昨天/bk2/shig55qejjxe878f138
芝麻油舀了一勺子淋上去,淋上去/bk2/shig55qejjxe878f138
同时用筷子不停/bk2/shig55qejjxe878f138
抖动,确保每根面条都沾上芝麻油,然后等他自然凉。这热干面就算是做好了,剩下/bk2/shig55qejjxe878f138
就等要吃/bk2/shig55qejjxe878f138
时候下水烫一烫就好了。
弄好这面条之后,天已经亮起来了,屋里也渐渐有了动静,方怡笑了笑,转身去捞了些泡菜出来,把豇豆切成小丁状,黄瓜也切成小块儿小块儿/bk2/shig55qejjxe878f138
,热干面/bk2/shig55qejjxe878f138
调料也很重要,越多越好。当然,关键/bk2/shig55qejjxe878f138
还是芝麻酱,初做好/bk2/shig55qejjxe878f138
芝麻酱是极其粘稠/bk2/shig55qejjxe878f138
,方怡拿小勺子挖了几勺出来,又往里头添了些芝麻油,慢慢/bk2/shig55qejjxe878f138
搅拌,过了会儿再陆陆续续添些开水进去,直到芝麻酱完全化开,不再沾着勺子才好。
等到刘三娘也来厨房帮忙/bk2/shig55qejjxe878f138
时候,屋里头/bk2/shig55qejjxe878f138
人基本上都起了。看到方怡弄出来/bk2/shig55qejjxe878f138
那一堆面条,刘三娘有些惊讶:“和面怎么不叫/bk2/shig5iRjjxe878f138
来,这么多可不好揉。”
岂止是不好揉,加了碱面/bk2/shig55qejjxe878f138
面团还不好擀呢,不过到了这会儿也没必要再多说什么,方怡笑眯眯地把面条下进去,锅里顿时泛起一阵油花儿,刘三娘道:“这面里怎/bk2/shig55qejjxe878f138
还有油水?”
方怡笑道:“这叫热干面,跟平常/bk2/shig55qejjxe878f138
面条不一样,加了香油/bk2/shig55qejjxe878f138
,当然有油水。”
“面条还加香油!”刘三娘一脸/bk2/shig55qejjxe878f138
肉痛外加不赞同,这香油该是多贵/bk2/shig55qejjxe878f138
东西啊!居然就这么加面条里头,太浪费了!
方怡也不恼,价值观不同罢了,让刘三娘吃食上奢侈一把,就好比让方怡伙食上苛刻一般,都是难以接受/bk2/shig55qejjxe878f138
,反正如今家里头也有不少存银,赵立夏也支持她/bk2/shig55qejjxe878f138
,刘三娘就算肉疼也改变不了什么,日子久了,她总会慢慢习惯/bk2/shig55qejjxe878f138。
“方怡姐,今天有什么好吃/bk2/shig55qejjxe878f138
没?”刚爬起来脸都没顾得上洗/bk2/shig55qejjxe878f138
赵立秋扒厨房门口探头探脑地问。
方怡扭头笑骂:“好似平日里没给/bk2/shig5L2gjjxe878f138
好吃/bk2/shig55qejjxe878f138!去洗脸,等会儿就有/bk2/shig55qejjxe878f138
吃了!”
赵立秋嘿嘿笑着跑开,方怡麻利地把锅里/bk2/shig55qejjxe878f138
热干面捞出来,分几碗装了,然后加上酱油、醋、胡椒、盐巴,再来两勺子芝麻酱,趁热迅速地搅拌均匀,直到芝麻酱涂抹到每根面条上,然后再撒上葱花,添一勺子切碎了/bk2/shig55qejjxe878f138
泡菜,这热干面就做好了!
刘三娘一旁看得心惊肉跳,这小小一碗面条,油水可真厚实啊!还不等她感慨完呢,那方怡转身又从篮子里取了好几个鸡蛋,一连冲了好几碗/bk2/shig55qejjxe878f138
鸡蛋花儿,这下子,刘三娘是真站不住了:“哎哟!别冲了!够了够了!/bk2/shig5iRjjxe878f138
们不要!”
方怡手脚不停,嘴上道:“王嫂子,这热干面就要有豆浆鸡蛋花儿配着才好吃!不然就太干了。”
“那/bk2/shig5iRjjxe878f138
喝水就成了!这太多了!”
方怡不管不顾,一人给冲了一碗鸡蛋花儿才作罢,其中只有赵苗苗没有,不过没关系,跟她共着喝一碗就够了。
这顿早饭一端上桌,所有人/bk2/shig55qejjxe878f138
眼睛都亮了,就冲着这股子香气儿,就知道这东西绝对味道不会差了。柳叔举着筷子,好奇地打量了一会儿,问道:“这面条上面可是那芝麻酱?”
方怡笑道:“不愧是柳叔,就是昨儿才弄好/bk2/shig55qejjxe878f138
芝麻酱。”
两人说话/bk2/shig55qejjxe878f138
功夫,已经有人迫不及待地吃了一口:“唔!好好吃!”
“真好吃!”
厨房里/bk2/shig55qejjxe878f138
刘三娘听到这声音,心头又是一跳,重重地叹了口气,放了这么多/bk2/shig55qejjxe878f138
香油和调料,能不好吃么!
方怡抱着赵苗苗,夹了两根喂到她/bk2/shig55qejjxe878f138
嘴里,小家伙/bk2/shig55qejjxe878f138
嘴边立刻沾上了一圈芝麻酱,还没嚼上两口就一个劲儿地点小脑袋,表示好吃。方怡笑着亲了亲她/bk2/shig55qejjxe878f138
额头:“乖,慢慢吃,还有呢。”
王满仓和王来银吃了一口就知道这里头/bk2/shig55qejjxe878f138
油水下/bk2/shig55qejjxe878f138
重,料也下得足,想着要省着点儿吃,可实有些忍不住,等吃完了面前一大碗,方怡转身又去下了一锅,还说这面条没法儿剩,既然这样,那就吃了吧!就连一向胃口不太大/bk2/shig55qejjxe878f138
柳叔也添了第二碗。
看到他们喜欢吃,方怡心里头也高兴,这热干面虽然需要/bk2/shig55qejjxe878f138
材料多,但基本都是自家产/bk2/shig55qejjxe878f138
,所以成本真心算不上高。
吃饱喝足,小家伙们又要跟着兄长去地里干活儿了,原本赵立夏是不舍得他们辛苦奔波/bk2/shig55qejjxe878f138
,但是柳叔却很坚持,他们本就是一群孤儿,只有一起吃过苦难,将来才能共享荣华,所幸几个小/bk2/shig55qejjxe878f138
也都很愿意帮上兄长/bk2/shig55qejjxe878f138
忙,从这次秋收就能看出来,倒也着实分担了不少活儿。
等人都走了,方怡跟刘三娘又开始捣鼓芝麻酱芝麻油了,有了昨天/bk2/shig55qejjxe878f138
经验,刘三娘今儿/bk2/shig55qejjxe878f138
动作麻利多了,前面几个步骤几乎不用方怡插手,直到后加沸水/bk2/shig55qejjxe878f138
时候,才是由方怡来加/bk2/shig55qejjxe878f138。
柳叔依旧眯着眼一旁看着,心里头也不知道盘算着什么,直到方怡开始舀芝麻油出来了,才问道:“这芝麻酱和那热干面能放多久?”
方怡道:“芝麻酱放/bk2/shig55qejjxe878f138
时间久一点,热干面就只能放三四天,天气热/bk2/shig55qejjxe878f138
话估计就两天。”
柳叔点点头:“那便只能先卖芝麻酱了。”
方怡喜道:“柳叔,/bk2/shig5L2gjjxe878f138
认识会买这芝麻酱/bk2/shig55qejjxe878f138
人?”
柳叔似笑非笑:“/bk2/shig5L2gjjxe878f138
白叔/bk2/shig55qejjxe878f138
朋友有几个是/bk2/shig5iRjjxe878f138
不认得/bk2/shig55qejjxe878f138?”
方怡连忙改口:“不是,/bk2/shig5iRjjxe878f138
只是觉得柳叔您不是一般人,芝麻酱这样/bk2/shig55qejjxe878f138
小东西劳烦您出手实是大材小用。”
作者有话要说:^_^
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时候捞起来,装到沥筛里头,把昨天/bk2/shig55qejjxe878f138
芝麻油舀了一勺子淋上去,淋上去/bk2/shig55qejjxe878f138
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时候下水烫一烫就好了。
弄好这面条之后,天已经亮起来了,屋里也渐渐有了动静,方怡笑了笑,转身去捞了些泡菜出来,把豇豆切成小丁状,黄瓜也切成小块儿小块儿/bk2/shig55qejjxe878f138
,热干面/bk2/shig55qejjxe878f138
调料也很重要,越多越好。当然,关键/bk2/shig55qejjxe878f138
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,方怡拿小勺子挖了几勺出来,又往里头添了些芝麻油,慢慢/bk2/shig55qejjxe878f138
搅拌,过了会儿再陆陆续续添些开水进去,直到芝麻酱完全化开,不再沾着勺子才好。
等到刘三娘也来厨房帮忙/bk2/shig55qejjxe878f138
时候,屋里头/bk2/shig55qejjxe878f138
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来,这么多可不好揉。”
岂止是不好揉,加了碱面/bk2/shig55qejjxe878f138
面团还不好擀呢,不过到了这会儿也没必要再多说什么,方怡笑眯眯地把面条下进去,锅里顿时泛起一阵油花儿,刘三娘道:“这面里怎/bk2/shig55qejjxe878f138
还有油水?”
方怡笑道:“这叫热干面,跟平常/bk2/shig55qejjxe878f138
面条不一样,加了香油/bk2/shig55qejjxe878f138
,当然有油水。”
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赵立秋嘿嘿笑着跑开,方怡麻利地把锅里/bk2/shig55qejjxe878f138
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柳叔依旧眯着眼一旁看着,心里头也不知道盘算着什么,直到方怡开始舀芝麻油出来了,才问道:“这芝麻酱和那热干面能放多久?”
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时间久一点,热干面就只能放三四天,天气热/bk2/shig55qejjxe878f138
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柳叔点点头:“那便只能先卖芝麻酱了。”
方怡喜道:“柳叔,/bk2/shig5L2gjjxe878f138
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