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刘梅用锤子砸了一个小核桃,连壳带壳全部碎了,只能从桌子上捡几粒大一点的果仁,放在嘴里,品了几下,说道:“哎呀,嫂子,幺妹,你们也尝尝,真的没有那种涩味了,特别香。”
李梅手快较快,一连敲了几个核桃,让其他人也尝尝。
秦卿吃了一粒,笑着说道:“这算什么呀,我已经让大哥给我找几样调味料,待会我们炒成椒盐味道的,保证你吃了好想吃。”
“幺妹是读过书的,懂得就是多。”李梅夸奖说道,往年山上也有核桃,但弄回家之后,总有苦涩的味道,不喜欢吃。
正说着,秦德从外面过来,买回秦卿要的食盐、桂皮、茴香、甜甘草,在秦卿指导下,制成了椒盐配料水。
秦德烧火,刘桂花拿着大锅铲翻炒锅里的山核桃,大约二十分钟之后,山核桃出现一毫米左右的裂纹时取出,然后把开裂纹带热的山核桃立即放入食盐、桂皮、茴香、甜甘草的配料水池里。
秦卿在边上看着手表上的时间,说道:“浸泡十五分钟分钟,待配料水渗入山核桃内取出,沥干配料水,再炒四十分钟就可以了。”
“这味道真香,恨不得现在就想吃了。”刘桂花笑呵呵说道,反正家里没事儿,大家也都跟着秦卿闹腾,看到幺妹脸上的笑容,大家也跟着高兴。
费了九牛二虎之力,终于炒好了一锅椒盐山核桃。秦卿找了一个开口比较大的山核桃,皮薄,炒的时间正好,很容易就剥出两个半圆的山核桃仁,放在嘴里,慢慢咀嚼,嗯,味道真不错。
“幺妹味道怎么样?”刘桂花问道。
李梅等不住了,已经剥了一个放在嘴里,惊叹说道:“大嫂,特别好吃,赶紧尝尝。”
刘桂花尝了一个,说道:“这味道真不错,还是幺妹有本事。”
“是啊,这么好吃的山核桃,都舍不得给村子里人送去了。”李梅已经吃了好几个,嘴角还有渣子。
大河从外面跑进来,说道:“好香,好香,我要吃。”李梅开始拨给大河吃。
秦卿想了想说道:“大嫂,二嫂,出去给村子里人的,我们自己留下来的,还剩下两百多斤,我们炒好之后,拿到县里去卖。要是能卖出去,家里也能多点收入不是。”
刘桂花点点头说道:“这么好吃,一定可以卖个好价钱。只不过生核桃家才几毛钱一斤,我们这费了这么多功夫炒好的山核桃,该卖多少钱?”
李梅一听说要卖钱,这山核桃是长在老大家的,给她们二十斤已经算是大方了,可是她真的很羡慕大嫂能购卖钱。不过想到之前的闹剧才收起了小心思。
刘桂花和秦卿相视一看,猜到李梅又开始作怪了,作为长嫂,她不想家里因为一点小钱闹腾,说道:“李梅,这么多核桃,我们也忙不过来,你过来帮忙。到时候卖核桃的钱,给你们发工钱。”
*****
今天家里来亲戚了,吃好饭,刚走,赶紧来上传。
刘梅用锤子砸了一个小核桃,连壳带壳全部碎了,只能从桌子上捡几粒大一点的果仁,放在嘴里,品了几下,说道:“哎呀,嫂子,幺妹,你们也尝尝,真的没有那种涩味了,特别香。”
李梅手快较快,一连敲了几个核桃,让其他人也尝尝。
秦卿吃了一粒,笑着说道:“这算什么呀,我已经让大哥给我找几样调味料,待会我们炒成椒盐味道的,保证你吃了好想吃。”
“幺妹是读过书的,懂得就是多。”李梅夸奖说道,往年山上也有核桃,但弄回家之后,总有苦涩的味道,不喜欢吃。
正说着,秦德从外面过来,买回秦卿要的食盐、桂皮、茴香、甜甘草,在秦卿指导下,制成了椒盐配料水。
秦德烧火,刘桂花拿着大锅铲翻炒锅里的山核桃,大约二十分钟之后,山核桃出现一毫米左右的裂纹时取出,然后把开裂纹带热的山核桃立即放入食盐、桂皮、茴香、甜甘草的配料水池里。
秦卿在边上看着手表上的时间,说道:“浸泡十五分钟分钟,待配料水渗入山核桃内取出,沥干配料水,再炒四十分钟就可以了。”
“这味道真香,恨不得现在就想吃了。”刘桂花笑呵呵说道,反正家里没事儿,大家也都跟着秦卿闹腾,看到幺妹脸上的笑容,大家也跟着高兴。
费了九牛二虎之力,终于炒好了一锅椒盐山核桃。秦卿找了一个开口比较大的山核桃,皮薄,炒的时间正好,很容易就剥出两个半圆的山核桃仁,放在嘴里,慢慢咀嚼,嗯,味道真不错。
“幺妹味道怎么样?”刘桂花问道。
李梅等不住了,已经剥了一个放在嘴里,惊叹说道:“大嫂,特别好吃,赶紧尝尝。”
刘桂花尝了一个,说道:“这味道真不错,还是幺妹有本事。”
“是啊,这么好吃的山核桃,都舍不得给村子里人送去了。”李梅已经吃了好几个,嘴角还有渣子。
大河从外面跑进来,说道:“好香,好香,我要吃。”李梅开始拨给大河吃。
秦卿想了想说道:“大嫂,二嫂,出去给村子里人的,我们自己留下来的,还剩下两百多斤,我们炒好之后,拿到县里去卖。要是能卖出去,家里也能多点收入不是。”
刘桂花点点头说道:“这么好吃,一定可以卖个好价钱。只不过生核桃家才几毛钱一斤,我们这费了这么多功夫炒好的山核桃,该卖多少钱?”
李梅一听说要卖钱,这山核桃是长在老大家的,给她们二十斤已经算是大方了,可是她真的很羡慕大嫂能购卖钱。不过想到之前的闹剧才收起了小心思。
刘桂花和秦卿相视一看,猜到李梅又开始作怪了,作为长嫂,她不想家里因为一点小钱闹腾,说道:“李梅,这么多核桃,我们也忙不过来,你过来帮忙。到时候卖核桃的钱,给你们发工钱。”
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今天家里来亲戚了,吃好饭,刚走,赶紧来上传。