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第一百六十五章:隔夜饭?
谈论的所有话题无一不是沈美娇整治上官柔的事情,他们纷纷敬佩沈美娇这个不知道是哪里来的女子,竟然敢对上官家那个骄纵跋扈,目中无人的娇小姐上官柔动手,简直是厉害又大快人心啊。
不过有些人也纷纷议论着沈美娇这次怕是完蛋了,得罪这一个呗上官族老们捧在手心里的大小姐,一定是没有什么好果子吃。
看来这两天的盛京有好戏看了。
沈美娇直接去了醉仙楼,心里盘算着上官云应该会看在他们合作的关系上给她打点折扣吧,虽说是请人家吃饭,可是沈美娇为了节省银子,竟然自告奋勇的说只订一间雅间,厨房借用一下,食材嘛,按照进货的价格算,烹饪啥的自己动手。
她心里想着既然要请那就做点好吃的,这不是淩王府的小王爷嘛,只要把他的口味满足了,借他的口去宣传,那么三日后的接风宴岂不是备受期盼吗?这也算是一种变相的宣传了吧。
还好她还有充裕的时间,那什么南疆的贵女因为这两天大降雨的关系,他们被迫歇息在了西门关的客栈,预计要两日左右才到,这也好,她身子本就吃不消,正好让她缓缓。
被醉仙楼的掌柜带到了后院的厨房。
原本在厨房里忙活的众人,见掌柜进来,皆是停下了手里的活,自觉的站成一排,恭敬的向那掌柜问好。
叶掌柜点点头,叫过一旁一个露着粗壮胳膊的大汉道:“刘财,这是少东家从青阳镇带来的沈管事,今儿沈管事要亲自下厨做示范,你虽是我们醉仙楼的大厨,但是你那几个招牌蔡人家都吃腻了,咱们醉仙楼的进账一落千丈,现在沈管事亲自示范你可得好好学,可别想着耍滑了去,做不出那个味儿,就等着卷铺盖走人吧!”
叶掌柜轻抚着山羊胡,对着厨子刘财狐假虎威的说了一通,转向沈美娇时,脸上凶巴巴的模样顿时消失了,取而代之的是一脸恭维的笑。
“沈管事,这位是我们醉仙楼的大厨子刘财,少东家的意思是你能教就教点儿,免得三日后的宴会上他们操作不好,这边这三个是做糕点的师父,以及配菜,选材,跑腿的,这些个婆子是专门打杂的,你有啥事情尽管吩咐他们去做便是。”
沈美娇点点头,眸光扫了一下四周,各式各样的新鲜菜品应有尽有,都是顶尖儿货。
不亏是盛京第一大酒楼醉仙楼主号,光这厨房的仗势就把那些小酒楼甩出十条街,而这些人做工分配比较明确,个个都是精心挑选出来的。
上官云确实是一个会做生意的人,这样有条不絮的安排,及效率又方便。
只是那主厨的招牌菜那么久不更新,不仅让同行失去了竞争难度,还让客人吃的发腻,这可不是个好兆头。
做餐饮行业,第一是服务,第二是卫生条件,第三是菜式美味,第四还要跟着市场风向随时改变策略,研究出更多新品种,时时刻刻抓住顾客的味蕾,还要有几样代表醉仙楼本身的独特菜式,这叫老品牌,就如同北京烤鸭一样,已经打出名了,让人一想吃烤鸭就想到北京,其他地方... -->>
第一百六十五章:隔夜饭?
谈论的所有话题无一不是沈美娇整治上官柔的事情,他们纷纷敬佩沈美娇这个不知道是哪里来的女子,竟然敢对上官家那个骄纵跋扈,目中无人的娇小姐上官柔动手,简直是厉害又大快人心啊。
不过有些人也纷纷议论着沈美娇这次怕是完蛋了,得罪这一个呗上官族老们捧在手心里的大小姐,一定是没有什么好果子吃。
看来这两天的盛京有好戏看了。
沈美娇直接去了醉仙楼,心里盘算着上官云应该会看在他们合作的关系上给她打点折扣吧,虽说是请人家吃饭,可是沈美娇为了节省银子,竟然自告奋勇的说只订一间雅间,厨房借用一下,食材嘛,按照进货的价格算,烹饪啥的自己动手。
她心里想着既然要请那就做点好吃的,这不是淩王府的小王爷嘛,只要把他的口味满足了,借他的口去宣传,那么三日后的接风宴岂不是备受期盼吗?这也算是一种变相的宣传了吧。
还好她还有充裕的时间,那什么南疆的贵女因为这两天大降雨的关系,他们被迫歇息在了西门关的客栈,预计要两日左右才到,这也好,她身子本就吃不消,正好让她缓缓。
被醉仙楼的掌柜带到了后院的厨房。
原本在厨房里忙活的众人,见掌柜进来,皆是停下了手里的活,自觉的站成一排,恭敬的向那掌柜问好。
叶掌柜点点头,叫过一旁一个露着粗壮胳膊的大汉道:“刘财,这是少东家从青阳镇带来的沈管事,今儿沈管事要亲自下厨做示范,你虽是我们醉仙楼的大厨,但是你那几个招牌蔡人家都吃腻了,咱们醉仙楼的进账一落千丈,现在沈管事亲自示范你可得好好学,可别想着耍滑了去,做不出那个味儿,就等着卷铺盖走人吧!”
叶掌柜轻抚着山羊胡,对着厨子刘财狐假虎威的说了一通,转向沈美娇时,脸上凶巴巴的模样顿时消失了,取而代之的是一脸恭维的笑。
“沈管事,这位是我们醉仙楼的大厨子刘财,少东家的意思是你能教就教点儿,免得三日后的宴会上他们操作不好,这边这三个是做糕点的师父,以及配菜,选材,跑腿的,这些个婆子是专门打杂的,你有啥事情尽管吩咐他们去做便是。”
沈美娇点点头,眸光扫了一下四周,各式各样的新鲜菜品应有尽有,都是顶尖儿货。
不亏是盛京第一大酒楼醉仙楼主号,光这厨房的仗势就把那些小酒楼甩出十条街,而这些人做工分配比较明确,个个都是精心挑选出来的。
上官云确实是一个会做生意的人,这样有条不絮的安排,及效率又方便。
只是那主厨的招牌菜那么久不更新,不仅让同行失去了竞争难度,还让客人吃的发腻,这可不是个好兆头。
做餐饮行业,第一是服务,第二是卫生条件,第三是菜式美味,第四还要跟着市场风向随时改变策略,研究出更多新品种,时时刻刻抓住顾客的味蕾,还要有几样代表醉仙楼本身的独特菜式,这叫老品牌,就如同北京烤鸭一样,已经打出名了,让人一想吃烤鸭就想到北京,其他地方... -->>
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