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; 老师傅米饭捏在手中,握成一小块,然后刷上寿司醋、酱油和山葵(日本芥末)等,盖上金枪鱼的肉片,捏紧。
极其简单,却很纯粹。
与其他普通寿司相比,“握寿司”更像是寿司的奢侈品。
全手工,配料严格,工序繁多,最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关:从开始煮寿司饭时候米和水的比例,到调制饭醋时糖、盐、醋的比例,再到饭醋与米饭的比例等等。
每个环节都对口感有很大的影响,没有几十年以上经验的寿司师傅,根本无法掌握其间的完美平衡!
老师傅捏了三个,依次放在三人的面前。凌少杰手最快,用左手抓.住寿司,就往口里塞。
“好吃吗?”唐子悦忍不住问。
“呵呵。”
凌少杰嘿嘿一笑,有点尴尬的说道:“我还没尝到什么味道,就吞下去了!”
“呵呵!猪八戒吃人参果!”唐子悦笑靥如花。
“牛嚼牡丹,暴殄天物!”肾亏男讽刺道。
凌少杰哈哈一笑:“那你吃一个不是‘暴殄天物’的方式给我看看?”
肾亏男摆出一副慎重的神色,用拿钻石一般的方式拿着寿司,然后全部放进嘴里,面部不由得浮现了爽快的感觉。
寿司和一般的食物不同,吃的时候,必须一口将其放到嘴里,让米饭和食材的味道融合在一起。
“好吃!”
唐子悦也将一个寿司全部放进了嘴里,只觉得米饭和鱼肉的味道水乳.交融的融合在一起,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,竟然有一波三折的感觉。
“确实好吃啊!”唐子悦惊叹。
肾亏男得到了唐子悦的首肯,终于雄起了,一副藐视的看着凌少杰:“不会吃,就别吃!浪费!”
“哈哈!”凌少杰反而笑了,他自己穷,没吃过寿司,但是樱木花道身为岛国人,在好朋友、土豪之子洋平的带领下,曾经吃过几次最顶尖的寿司料理,并且聆听过“寿司神”对握寿司的讲解。
樱木花道对握寿司的理解,可比一般的人要深得多,更是分分钟秒杀肾亏男。
寿司老师傅不做声,仍然按照自己的节奏,做出寿司,依次呈送给三名顾客。
很快,已经做了一百多个,分别呈送给三名顾客。
“太好吃了!”唐子悦吃了几十个,越吃越好吃,吃得是口齿留香,叹为观止,让肾亏男是倍有面子,感觉这一次花了十几万,值得!
肾亏男笑道:“只要你喜欢就好,花这点钱,值得!”
唐子悦问道:“听你这么一说,想必很贵啊!这里消费要多少钱?”
“一般一般,全国第三。也不是很贵啦,”肾亏男开始炫耀了:“每一位预定顾客,最低消费要六万起步。”
六万起步,还不贵?
啊!凌少杰和唐子悦傻眼了!
; 老师傅米饭捏在手中,握成一小块,然后刷上寿司醋、酱油和山葵(日本芥末)等,盖上金枪鱼的肉片,捏紧。
极其简单,却很纯粹。
与其他普通寿司相比,“握寿司”更像是寿司的奢侈品。
全手工,配料严格,工序繁多,最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关:从开始煮寿司饭时候米和水的比例,到调制饭醋时糖、盐、醋的比例,再到饭醋与米饭的比例等等。
每个环节都对口感有很大的影响,没有几十年以上经验的寿司师傅,根本无法掌握其间的完美平衡!
老师傅捏了三个,依次放在三人的面前。凌少杰手最快,用左手抓.住寿司,就往口里塞。
“好吃吗?”唐子悦忍不住问。
“呵呵。”
凌少杰嘿嘿一笑,有点尴尬的说道:“我还没尝到什么味道,就吞下去了!”
“呵呵!猪八戒吃人参果!”唐子悦笑靥如花。
“牛嚼牡丹,暴殄天物!”肾亏男讽刺道。
凌少杰哈哈一笑:“那你吃一个不是‘暴殄天物’的方式给我看看?”
肾亏男摆出一副慎重的神色,用拿钻石一般的方式拿着寿司,然后全部放进嘴里,面部不由得浮现了爽快的感觉。
寿司和一般的食物不同,吃的时候,必须一口将其放到嘴里,让米饭和食材的味道融合在一起。
“好吃!”
唐子悦也将一个寿司全部放进了嘴里,只觉得米饭和鱼肉的味道水乳.交融的融合在一起,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,竟然有一波三折的感觉。
“确实好吃啊!”唐子悦惊叹。
肾亏男得到了唐子悦的首肯,终于雄起了,一副藐视的看着凌少杰:“不会吃,就别吃!浪费!”
“哈哈!”凌少杰反而笑了,他自己穷,没吃过寿司,但是樱木花道身为岛国人,在好朋友、土豪之子洋平的带领下,曾经吃过几次最顶尖的寿司料理,并且聆听过“寿司神”对握寿司的讲解。
樱木花道对握寿司的理解,可比一般的人要深得多,更是分分钟秒杀肾亏男。
寿司老师傅不做声,仍然按照自己的节奏,做出寿司,依次呈送给三名顾客。
很快,已经做了一百多个,分别呈送给三名顾客。
“太好吃了!”唐子悦吃了几十个,越吃越好吃,吃得是口齿留香,叹为观止,让肾亏男是倍有面子,感觉这一次花了十几万,值得!
肾亏男笑道:“只要你喜欢就好,花这点钱,值得!”
唐子悦问道:“听你这么一说,想必很贵啊!这里消费要多少钱?”
“一般一般,全国第三。也不是很贵啦,”肾亏男开始炫耀了:“每一位预定顾客,最低消费要六万起步。”
六万起步,还不贵?
啊!凌少杰和唐子悦傻眼了!