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是咱信得过盛德记,他那里记下,和咱们口头约定就行。我应了。”
郑氏对价钱有些不解:“他家把价钱给的这么高,还能挣什么钱?”
杨秀庭解释:“人家可不是指着做咱这样人家的买卖。咱供盛德记的糖都要用他家的模具,每一粒都要饱满、剔透,大小薄厚一样。凡是不合规格的一律不要,筛选下来的咱家也不许卖。还规定了,咱家的摊面上不准卖供给他家的模具糖。”
这么说,冬儿就清楚了。人家走的是高端路线,虽然给杨秀庭的价钱是摊面上的零售价,但是人家卖出的价钱,没准儿能翻倍,甚至翻几倍。商品的质量要求高,自然要有损耗。这个价钱对杨秀庭家来说也仅仅是合理,并没有多给。至于人家卖什么价钱,那是人家的品牌效应,老字号做了好多年积攒的,她家这样的小摊位是眼热不来的。
冬儿自己明白了,也得提前给家里打打预防针:“虽然给咱家的是咱们的零售价,但是人家再卖出去,就不一定是什么价钱了,没准儿能翻倍。”
郑氏错愕的抬眼:“啊?能卖那么高的价钱吗?那他给咱的就太低了吧。毕竟,照着他们的要求,咱家做糖的损耗就增加了,还费功夫。”
幸亏自己提前说出来。不然,过些日子,知道了盛德记的价格,自家人不忿,出去说些什么。街面上传出盛德记的糖和杨秀庭摊位上的东西出自一家,其本质也一样。不但影响盛德记的买卖,更会影响盛德记和自家的合作关系。
冬儿看向杨秀庭,杨秀庭有些吃惊的样子也就是一晃,瞬间就明白了,对郑氏说:“那是人家老字号的字号值钱,咱可比不了。咱家是做普通人家买卖的,更有好多人家除去过年,一年也卖不了几粒糖。咱就是做出花样来,价格只要稍稍贵上一点儿,人家也要买便宜的。”
郑氏还有些想不通,听了杨秀庭的话也就压下了。
就着下半晌到晚饭前的时间,杨秀庭做了一锅山楂糖。到底是没用过模具,掌握的不太好。开始上模具的时候糖坯有些软,成型后的糖粒,不太规整。做到后来,糖坯就有些硬了,糖粒脱模后不饱满。
最后达不到要求的次品竟然有两成,这还是郑氏帮忙的结果,要是依着往常杨秀庭一个人做,肯定是不行的。
杨秀庭三人为了抢山楂糖,整整的忙了一下午。二黑回来时,晚饭还没有张罗。豆豆瘪着肚子,撅着嘴,坐在角落里。
郑氏筛选着糖粒,很是心疼:“选下来的糖,盛德记不要不说,还不让咱卖。咱多搭了人工,照着这样,也多挣不到什么钱。”
杨秀庭开解:“只要能卖出去,人工算什么,都是自己家人忙活。这是第一次用模具,我只是听盛德记里的师傅讲解了怎么用,不熟悉。再做两次,手熟以后就不会这样了。选下来的糖也没不了,下次咱家里做自己的糖时,再回次锅,只要火候掌握好,做出来的糖差别不大。”
是咱信得过盛德记,他那里记下,和咱们口头约定就行。我应了。”
郑氏对价钱有些不解:“他家把价钱给的这么高,还能挣什么钱?”
杨秀庭解释:“人家可不是指着做咱这样人家的买卖。咱供盛德记的糖都要用他家的模具,每一粒都要饱满、剔透,大小薄厚一样。凡是不合规格的一律不要,筛选下来的咱家也不许卖。还规定了,咱家的摊面上不准卖供给他家的模具糖。”
这么说,冬儿就清楚了。人家走的是高端路线,虽然给杨秀庭的价钱是摊面上的零售价,但是人家卖出的价钱,没准儿能翻倍,甚至翻几倍。商品的质量要求高,自然要有损耗。这个价钱对杨秀庭家来说也仅仅是合理,并没有多给。至于人家卖什么价钱,那是人家的品牌效应,老字号做了好多年积攒的,她家这样的小摊位是眼热不来的。
冬儿自己明白了,也得提前给家里打打预防针:“虽然给咱家的是咱们的零售价,但是人家再卖出去,就不一定是什么价钱了,没准儿能翻倍。”
郑氏错愕的抬眼:“啊?能卖那么高的价钱吗?那他给咱的就太低了吧。毕竟,照着他们的要求,咱家做糖的损耗就增加了,还费功夫。”
幸亏自己提前说出来。不然,过些日子,知道了盛德记的价格,自家人不忿,出去说些什么。街面上传出盛德记的糖和杨秀庭摊位上的东西出自一家,其本质也一样。不但影响盛德记的买卖,更会影响盛德记和自家的合作关系。
冬儿看向杨秀庭,杨秀庭有些吃惊的样子也就是一晃,瞬间就明白了,对郑氏说:“那是人家老字号的字号值钱,咱可比不了。咱家是做普通人家买卖的,更有好多人家除去过年,一年也卖不了几粒糖。咱就是做出花样来,价格只要稍稍贵上一点儿,人家也要买便宜的。”
郑氏还有些想不通,听了杨秀庭的话也就压下了。
就着下半晌到晚饭前的时间,杨秀庭做了一锅山楂糖。到底是没用过模具,掌握的不太好。开始上模具的时候糖坯有些软,成型后的糖粒,不太规整。做到后来,糖坯就有些硬了,糖粒脱模后不饱满。
最后达不到要求的次品竟然有两成,这还是郑氏帮忙的结果,要是依着往常杨秀庭一个人做,肯定是不行的。
杨秀庭三人为了抢山楂糖,整整的忙了一下午。二黑回来时,晚饭还没有张罗。豆豆瘪着肚子,撅着嘴,坐在角落里。
郑氏筛选着糖粒,很是心疼:“选下来的糖,盛德记不要不说,还不让咱卖。咱多搭了人工,照着这样,也多挣不到什么钱。”
杨秀庭开解:“只要能卖出去,人工算什么,都是自己家人忙活。这是第一次用模具,我只是听盛德记里的师傅讲解了怎么用,不熟悉。再做两次,手熟以后就不会这样了。选下来的糖也没不了,下次咱家里做自己的糖时,再回次锅,只要火候掌握好,做出来的糖差别不大。”