顶点小说网 www.23wx.cx,堪做布衣妾无错无删减全文免费阅读!
庭虽是第二次做了,调汁加料,看成色,还是很凝重。回忆着昨天做的过程,牢记着和平常不一样的地方,生怕出了错。
豆豆却高兴的很,早早去和二黑显摆明天的山楂馅饽饽了,很为自己能想到利用废料,做这样的美食而得意。
二黑站在炕边,在炕边上腾出一块地方,用细罗筛花生末。废了老半天劲儿,筛出的花生末却很少,二黑犯愁的看着盆子和笸箩。用筷子把花生碎打散,重新筛了一遍。成效也不甚大,二黑干脆拿出捣缸,再次捣起来。
边捣边和冬儿说:“我看这个可不行,根本就捣不了那么细。”
冬儿也犯愁,郑氏、豆豆,加上晚回来的冬儿和二黑,可着劲儿的折腾半天,就这么点成果,也就半碗细末,其实也不太细。冬儿说:“要是有台石磨就好了。不知道,麻酱作坊接不接外来的活儿。”
郑氏接口:“不用,咱明天再捣两遍就好了。”
二黑冲冬儿吐吐舌头。
其实,冬儿也就是说说,就笑了笑。扯住了往炕上爬的豆豆,说:“你别上去了,看碰倒了豆苗。”
豆豆停下来,嘟着嘴:“都是你和我吹大气,这么多豆苗也没挣到一个菜肉包子。白白让我高兴了那么长时间。”
冬儿有些歉意,开解他:“那咱家也是挣了钱的。虽没吃到菜肉包子,娘不是给你煮过两个鸡蛋吗?要是不挣钱,平白无故的,你哪能吃到鸡蛋。”
看二黑胳膊有些酸的样子,对豆豆说:“你帮二哥捣两下,捣好了花生末,才能做花生酥糖。爹不是说了,花生酥糖做好了,卖到钱,就卖肉吃馅饼。这话是爹说的,爹说的话可比我说话算数。而且,馅饼那可是咱们重来没吃过的美味,油煎出来的呢。”
豆豆撇撇嘴:“又想骗我,好像你吃过似得。”拉了个小板凳坐下,接过二黑手里的捣锤。
二黑拍拍豆豆的头:“好小子。”
直到杨秀庭和郑氏把糖切好,晾开,二黑、豆豆努力的成果也不过是多了半碗花生末。
二黑拢了拢又碎了不少,但还是筛不下去的花生碎,说:“今天晾一晚上,明天可能就不太粘了。再试试看。”
一家人今天可是都累坏了。杨秀庭也看到花生成末的不容易,手指捻着花生末,沉吟:“没我想象的散,好像也不是很细。”
冬儿趁着这个时候提醒:“爹,这个晚两天再做吧,花生和糖、饴糖都是精贵东西,应该慎重一些。我们这里把花生再磨面一些。爹这两天也认真想一想:糖成型应该是什么样的,要怎样做出,分几步做,每一步该做什么,怎么做。”
冬儿有些颓丧的又说:“可惜咱们都不会写,不然就可以把要做的事情写出来。再逐条分析是否可行,是否有疏漏,有可能出现的问题,解决的办法。这样事先把步骤都写好了,准备工作也做好了,成功的可能性也就大一些。现在只好靠爹自己的记忆和想象力了,别人也帮不上忙。”
庭虽是第二次做了,调汁加料,看成色,还是很凝重。回忆着昨天做的过程,牢记着和平常不一样的地方,生怕出了错。
豆豆却高兴的很,早早去和二黑显摆明天的山楂馅饽饽了,很为自己能想到利用废料,做这样的美食而得意。
二黑站在炕边,在炕边上腾出一块地方,用细罗筛花生末。废了老半天劲儿,筛出的花生末却很少,二黑犯愁的看着盆子和笸箩。用筷子把花生碎打散,重新筛了一遍。成效也不甚大,二黑干脆拿出捣缸,再次捣起来。
边捣边和冬儿说:“我看这个可不行,根本就捣不了那么细。”
冬儿也犯愁,郑氏、豆豆,加上晚回来的冬儿和二黑,可着劲儿的折腾半天,就这么点成果,也就半碗细末,其实也不太细。冬儿说:“要是有台石磨就好了。不知道,麻酱作坊接不接外来的活儿。”
郑氏接口:“不用,咱明天再捣两遍就好了。”
二黑冲冬儿吐吐舌头。
其实,冬儿也就是说说,就笑了笑。扯住了往炕上爬的豆豆,说:“你别上去了,看碰倒了豆苗。”
豆豆停下来,嘟着嘴:“都是你和我吹大气,这么多豆苗也没挣到一个菜肉包子。白白让我高兴了那么长时间。”
冬儿有些歉意,开解他:“那咱家也是挣了钱的。虽没吃到菜肉包子,娘不是给你煮过两个鸡蛋吗?要是不挣钱,平白无故的,你哪能吃到鸡蛋。”
看二黑胳膊有些酸的样子,对豆豆说:“你帮二哥捣两下,捣好了花生末,才能做花生酥糖。爹不是说了,花生酥糖做好了,卖到钱,就卖肉吃馅饼。这话是爹说的,爹说的话可比我说话算数。而且,馅饼那可是咱们重来没吃过的美味,油煎出来的呢。”
豆豆撇撇嘴:“又想骗我,好像你吃过似得。”拉了个小板凳坐下,接过二黑手里的捣锤。
二黑拍拍豆豆的头:“好小子。”
直到杨秀庭和郑氏把糖切好,晾开,二黑、豆豆努力的成果也不过是多了半碗花生末。
二黑拢了拢又碎了不少,但还是筛不下去的花生碎,说:“今天晾一晚上,明天可能就不太粘了。再试试看。”
一家人今天可是都累坏了。杨秀庭也看到花生成末的不容易,手指捻着花生末,沉吟:“没我想象的散,好像也不是很细。”
冬儿趁着这个时候提醒:“爹,这个晚两天再做吧,花生和糖、饴糖都是精贵东西,应该慎重一些。我们这里把花生再磨面一些。爹这两天也认真想一想:糖成型应该是什么样的,要怎样做出,分几步做,每一步该做什么,怎么做。”
冬儿有些颓丧的又说:“可惜咱们都不会写,不然就可以把要做的事情写出来。再逐条分析是否可行,是否有疏漏,有可能出现的问题,解决的办法。这样事先把步骤都写好了,准备工作也做好了,成功的可能性也就大一些。现在只好靠爹自己的记忆和想象力了,别人也帮不上忙。”