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/> 听见外面说话,妯娌高丽曼走出来对寇溪道:“嫂子,上次你给天一做的豆腐丸子挺好的。你再给他做一次呗。”
李翠莲闻言点点头吩咐寇溪:“对对对,你给天一做点丸子吧。这两天他感冒了有点上火,赖赖唧唧的。”
寇溪对高丽曼难得露出笑脸:“行啊,你去拿豆腐过来吧。”
进了厨房,寇溪洗了手开始麻利的处理那条大鲶鱼。拍晕、刮鱼鳞、破腹去内脏,将鱼胆小心翼翼的抠出来。洗干净鱼泡、鱼肠留用,这些鱼下水现在可是不敢扔的,扔了那可是败家。
豆腐抓碎与萝卜丁混在一起备用,水豆腐切成四四方方薄片装盘。寇溪起锅下油,油温七分熟的时候下锅炸丸子,炸完了丸子再炸豆腐。那豆腐片下锅滚一下就捞出来,倒也费不了多少油。
可即便如此,李翠莲看见了依然忍不住嘴角抽抽。可一低头看见闻着香味儿跑过来的霍天一,拿着炸好丸子吃的满口香甜,闭着眼睛扭脸去小屋看孙女去了。
寇溪招呼着高丽曼道:“这两口锅先炖菜,这边把菜收拾出来也就好了。”
高丽曼抬起头问道:“那做啥饭啊?”
寇溪笑道:“男人喝酒不吃饭,不着急!”
将锅里的油舀出来,留下一点油。寇溪将收拾好的鲶鱼下锅,丢下了蒜瓣、姜片、辣椒段进去。两面煎了一下,加了水倒入一小勺白酒一勺酱油进去,再把鱼泡、鱼下水放进去最后盖上了锅盖。
高丽曼在一旁看得分明好奇道:“放酒干啥?”
“去腥味,量不多小孩也吃不出来。”寇溪又烧热了另一口大锅,准备顿做个鸭肉烧土豆块。
就看见高丽曼掀了锅盖要将那小盆的手撕茄子块扔进锅。她连忙制止道:“一会儿再放茄子,你这样等鱼炖好了,茄子都烂在锅里了。”
高丽曼悻悻的盖上盖子嘟囔道:“炖个鱼还有这么多讲究,我们家从来都不管,下锅里熟了就行。”
“所以天一都这么大了,家里来客人都不让你掌勺。”寇溪听得出来高丽曼再暗讽她矫情,不软不硬的怼了回去。
“哎呀,差不多就行了。做熟了就行,管它好不好吃呢!”高丽曼翻了个白眼,强词夺理道。
“以前生活条件不好,也没见过什么好东西。有点吃的做不好也是情理之中。”寇溪回讽高丽曼没见过世面:“你不会做没事儿,看我怎么做的,以后就会了。”
寇溪看见李翠莲收拾好的鸭子身上到处都是小绒毛,黑乎乎的实在是恶心至极。她可没那闲工夫将鸭毛都拔干净,索性将鸭皮都给撕了下来。
高丽曼见状好似终于抓到了寇溪的把柄,呼天抢地道:“你撕皮干啥?这都是能吃的!”
“小毛太多了,没工夫拔干净!”寇溪不以为然。
“你不吃,别人不吃啊。你咋这么娇气呢!”高丽曼扯开破锣嗓子就喊李翠莲:“妈,妈你快过来啊!”
/> 听见外面说话,妯娌高丽曼走出来对寇溪道:“嫂子,上次你给天一做的豆腐丸子挺好的。你再给他做一次呗。”
李翠莲闻言点点头吩咐寇溪:“对对对,你给天一做点丸子吧。这两天他感冒了有点上火,赖赖唧唧的。”
寇溪对高丽曼难得露出笑脸:“行啊,你去拿豆腐过来吧。”
进了厨房,寇溪洗了手开始麻利的处理那条大鲶鱼。拍晕、刮鱼鳞、破腹去内脏,将鱼胆小心翼翼的抠出来。洗干净鱼泡、鱼肠留用,这些鱼下水现在可是不敢扔的,扔了那可是败家。
豆腐抓碎与萝卜丁混在一起备用,水豆腐切成四四方方薄片装盘。寇溪起锅下油,油温七分熟的时候下锅炸丸子,炸完了丸子再炸豆腐。那豆腐片下锅滚一下就捞出来,倒也费不了多少油。
可即便如此,李翠莲看见了依然忍不住嘴角抽抽。可一低头看见闻着香味儿跑过来的霍天一,拿着炸好丸子吃的满口香甜,闭着眼睛扭脸去小屋看孙女去了。
寇溪招呼着高丽曼道:“这两口锅先炖菜,这边把菜收拾出来也就好了。”
高丽曼抬起头问道:“那做啥饭啊?”
寇溪笑道:“男人喝酒不吃饭,不着急!”
将锅里的油舀出来,留下一点油。寇溪将收拾好的鲶鱼下锅,丢下了蒜瓣、姜片、辣椒段进去。两面煎了一下,加了水倒入一小勺白酒一勺酱油进去,再把鱼泡、鱼下水放进去最后盖上了锅盖。
高丽曼在一旁看得分明好奇道:“放酒干啥?”
“去腥味,量不多小孩也吃不出来。”寇溪又烧热了另一口大锅,准备顿做个鸭肉烧土豆块。
就看见高丽曼掀了锅盖要将那小盆的手撕茄子块扔进锅。她连忙制止道:“一会儿再放茄子,你这样等鱼炖好了,茄子都烂在锅里了。”
高丽曼悻悻的盖上盖子嘟囔道:“炖个鱼还有这么多讲究,我们家从来都不管,下锅里熟了就行。”
“所以天一都这么大了,家里来客人都不让你掌勺。”寇溪听得出来高丽曼再暗讽她矫情,不软不硬的怼了回去。
“哎呀,差不多就行了。做熟了就行,管它好不好吃呢!”高丽曼翻了个白眼,强词夺理道。
“以前生活条件不好,也没见过什么好东西。有点吃的做不好也是情理之中。”寇溪回讽高丽曼没见过世面:“你不会做没事儿,看我怎么做的,以后就会了。”
寇溪看见李翠莲收拾好的鸭子身上到处都是小绒毛,黑乎乎的实在是恶心至极。她可没那闲工夫将鸭毛都拔干净,索性将鸭皮都给撕了下来。
高丽曼见状好似终于抓到了寇溪的把柄,呼天抢地道:“你撕皮干啥?这都是能吃的!”
“小毛太多了,没工夫拔干净!”寇溪不以为然。
“你不吃,别人不吃啊。你咋这么娇气呢!”高丽曼扯开破锣嗓子就喊李翠莲:“妈,妈你快过来啊!”