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其实王德发教授现在上的所谓课程,只是别有用心的科普课而已。
他的险恶用心很明显,他要为上马红水溪工业园的原动力做铺垫。
他们确实是要用水力,甚至他们还可能动要用畜力。
为此他们都买了足足八头驴子,这一下子都让临安县城的牲畜市场产生了价格波动。
市场上收税的市司都直呼是多年未遇到的大手笔,其实不值一面小镜子的价钱。
这个可不能乱炫耀。
但是这些原动力只是一些掩饰,在核心的原动力上,他们只能用蒸汽机。
宋子强曾经建议直接用大飞轮柴油机,他笑呵呵呵地说:“那玩意儿你烧地沟油都是可以的,用处大着呢!抽水、碾米、粉碎,带上发电机它就发电,装上车它就驱动,皮实耐操,用不着一点电子设备!我闭着眼都能拆卸和安装,你信不?”
万士达都要笑死了,说:“老大啊,你知道这个时候油料都缺到啥程度了?他们现在还没有以炒菜为主,只爱蒸啊煮啊之类的,为啥?缺油啊……”
不过,南宋时期,整个时空里的世界各地都是缺少植物油的,原因不用解释了。
他们观察过,这个临安县城里主要售卖的是麻油和动物油。
宋代以前大部分都是芝麻油,其它油料的记录很少,这和产油率有关,其实主要和原动力有关。
大豆,这个时空早都有了,产量也可以,但是他们哪里有能力压榨出豆油来?
只能说是芝麻等麻类种子好压榨一些。
当然了,技术总是会增长的,都是会非常缓慢的。
好在到了宋代后用于榨油的油料作物开始增多了。
北宋庄绰在《鸡肋编》里记载:“油通四方,可食与然者,惟胡麻为上,俗呼脂麻。河东(今天的山西)食**油,陕西又食杏仁、红蓝花子、蔓菁子油(菜籽油),山东亦以苍耳子作油,颖州亦食鱼油。”
刚才说了,这大豆在大宋种植历史很悠久,但是更本不是这一时期的榨油原料,原因表面上是大豆的含油低,只有16~19%,实际上还是压榨能力有限的。
就算是到了几百年后的明代了,他们用压榨法来榨油后,这个出油率也仅为7.5%。,而这个芝麻含油较高,达到45~50%,而且还容易压榨,用压榨法能获得接近35%的出油率。
另外一种出油率很高的桐子,但是它榨出的桐子油不能食用,只能用作燃料和涂料,而且原料产量还很低。
所以除了芝麻,其它的食用油油料作物很少有超过25%的出油率,这就是芝麻油在很长的时期内独领风骚的原因。
所以如果在南宋的大街上看见有卖大豆油的人,他差不多是明代穿越来的。
花生的含油很高,约为45%左右,用来榨油也能获得较高的出油率。
但是如果你遇到了叫卖花生油的人,那么他铁定是明末清初以后穿来的。
抓起来吊打没有错的,都穿越这么久了,他还没有能改变了什么,你不吊打他还等什么?
花生是美洲植物,是在哥伦布发现新大陆以后,才开始在世界大陆传播。
这个花生传入中国的时间大约是在16世纪,当时它由沿海传入内陆地区的速度还很慢,所以直到乾隆末年,花生仍然是稀见的筵席食品。
同玉米和辣椒一样,这个时空里都是大宋找不到的。
在这里只能向一位笔名姓金的写手呵呵了,除了穿越者,所有人都是吃不到的,哪里可以随便在一个小饭店里买到?
对了,还有蚕豆这个普通豆类,它是在元末时才出现的。
但是不管怎么说吧,这个宋代人吃的食用油品种增加了,而且他们对油炸食品的热爱也是前所未有。
沈括在《梦溪笔谈》里记载:“今之北人喜用麻油煎物,不问何物,皆用油煎。”真是恨不得芝麻都要用芝麻油煎一遍再吃。
这种爱好大概也传染给了周边的国家,游牧民族国家自产的动物油估计都不够吃了,他们就常常向宋朝索取。
大宋政府每年不得不向辽、西夏以及后来的金进贡岁赋以维持和平,据《宋史》记载,在进贡的物产里面,其中就有油。
南宋时期曾出使金国的洪皓记录了这么一件事情,金国对待宋朝来访的使团,在生活待遇方面,酒、肉、面、米每人都有供应,但只有副使以上级别的才每日供给油。
你看看吧,在当时所谓强大的金国,油是多么宝贵的生活物资。
至于用什么方法来榨油,历史资料里只有“炒焦压榨,才得生油”这般的寥寥数语。
其实也就是这个方法了,所以就算上南宋本身,也不是食用油出产丰富的主儿。
所以想用食用油做原动力的燃料,这个成本先不说,供应量都是问题。
宋子强当时只得干笑着说:“我是技术大叔,不是供货大叔,我留着到时候做紧急备用动力不行吗?!”
万士达说:“当然可以了……但是你要考虑穿越时空时浪费虫洞能源的问题。”
宋子强这时候得意了,说:“你给我一个普通机床,铣床和磨床,中碳钢料材,我就可以给你加工出一台来,不用专门带的。”
这个办法好,但是还有没有更好的办法?
那个时候宋子强开始认真起来,当时他看出张国安夫妇两个是极为认真的了,一脸的严肃,所以也主动参与帮助设计一套工业原动力的发展体系了。
他们确定了以木炭为初期发展的工业动力燃料,没办法,临安县城周边不产煤,而且整个浙江地区都是贫煤区。
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其实王德发教授现在上的所谓课程,只是别有用心的科普课而已。
他的险恶用心很明显,他要为上马红水溪工业园的原动力做铺垫。
他们确实是要用水力,甚至他们还可能动要用畜力。
为此他们都买了足足八头驴子,这一下子都让临安县城的牲畜市场产生了价格波动。
市场上收税的市司都直呼是多年未遇到的大手笔,其实不值一面小镜子的价钱。
这个可不能乱炫耀。
但是这些原动力只是一些掩饰,在核心的原动力上,他们只能用蒸汽机。
宋子强曾经建议直接用大飞轮柴油机,他笑呵呵呵地说:“那玩意儿你烧地沟油都是可以的,用处大着呢!抽水、碾米、粉碎,带上发电机它就发电,装上车它就驱动,皮实耐操,用不着一点电子设备!我闭着眼都能拆卸和安装,你信不?”
万士达都要笑死了,说:“老大啊,你知道这个时候油料都缺到啥程度了?他们现在还没有以炒菜为主,只爱蒸啊煮啊之类的,为啥?缺油啊……”
不过,南宋时期,整个时空里的世界各地都是缺少植物油的,原因不用解释了。
他们观察过,这个临安县城里主要售卖的是麻油和动物油。
宋代以前大部分都是芝麻油,其它油料的记录很少,这和产油率有关,其实主要和原动力有关。
大豆,这个时空早都有了,产量也可以,但是他们哪里有能力压榨出豆油来?
只能说是芝麻等麻类种子好压榨一些。
当然了,技术总是会增长的,都是会非常缓慢的。
好在到了宋代后用于榨油的油料作物开始增多了。
北宋庄绰在《鸡肋编》里记载:“油通四方,可食与然者,惟胡麻为上,俗呼脂麻。河东(今天的山西)食**油,陕西又食杏仁、红蓝花子、蔓菁子油(菜籽油),山东亦以苍耳子作油,颖州亦食鱼油。”
刚才说了,这大豆在大宋种植历史很悠久,但是更本不是这一时期的榨油原料,原因表面上是大豆的含油低,只有16~19%,实际上还是压榨能力有限的。
就算是到了几百年后的明代了,他们用压榨法来榨油后,这个出油率也仅为7.5%。,而这个芝麻含油较高,达到45~50%,而且还容易压榨,用压榨法能获得接近35%的出油率。
另外一种出油率很高的桐子,但是它榨出的桐子油不能食用,只能用作燃料和涂料,而且原料产量还很低。
所以除了芝麻,其它的食用油油料作物很少有超过25%的出油率,这就是芝麻油在很长的时期内独领风骚的原因。
所以如果在南宋的大街上看见有卖大豆油的人,他差不多是明代穿越来的。
花生的含油很高,约为45%左右,用来榨油也能获得较高的出油率。
但是如果你遇到了叫卖花生油的人,那么他铁定是明末清初以后穿来的。
抓起来吊打没有错的,都穿越这么久了,他还没有能改变了什么,你不吊打他还等什么?
花生是美洲植物,是在哥伦布发现新大陆以后,才开始在世界大陆传播。
这个花生传入中国的时间大约是在16世纪,当时它由沿海传入内陆地区的速度还很慢,所以直到乾隆末年,花生仍然是稀见的筵席食品。
同玉米和辣椒一样,这个时空里都是大宋找不到的。
在这里只能向一位笔名姓金的写手呵呵了,除了穿越者,所有人都是吃不到的,哪里可以随便在一个小饭店里买到?
对了,还有蚕豆这个普通豆类,它是在元末时才出现的。
但是不管怎么说吧,这个宋代人吃的食用油品种增加了,而且他们对油炸食品的热爱也是前所未有。
沈括在《梦溪笔谈》里记载:“今之北人喜用麻油煎物,不问何物,皆用油煎。”真是恨不得芝麻都要用芝麻油煎一遍再吃。
这种爱好大概也传染给了周边的国家,游牧民族国家自产的动物油估计都不够吃了,他们就常常向宋朝索取。
大宋政府每年不得不向辽、西夏以及后来的金进贡岁赋以维持和平,据《宋史》记载,在进贡的物产里面,其中就有油。
南宋时期曾出使金国的洪皓记录了这么一件事情,金国对待宋朝来访的使团,在生活待遇方面,酒、肉、面、米每人都有供应,但只有副使以上级别的才每日供给油。
你看看吧,在当时所谓强大的金国,油是多么宝贵的生活物资。
至于用什么方法来榨油,历史资料里只有“炒焦压榨,才得生油”这般的寥寥数语。
其实也就是这个方法了,所以就算上南宋本身,也不是食用油出产丰富的主儿。
所以想用食用油做原动力的燃料,这个成本先不说,供应量都是问题。
宋子强当时只得干笑着说:“我是技术大叔,不是供货大叔,我留着到时候做紧急备用动力不行吗?!”
万士达说:“当然可以了……但是你要考虑穿越时空时浪费虫洞能源的问题。”
宋子强这时候得意了,说:“你给我一个普通机床,铣床和磨床,中碳钢料材,我就可以给你加工出一台来,不用专门带的。”
这个办法好,但是还有没有更好的办法?
那个时候宋子强开始认真起来,当时他看出张国安夫妇两个是极为认真的了,一脸的严肃,所以也主动参与帮助设计一套工业原动力的发展体系了。
他们确定了以木炭为初期发展的工业动力燃料,没办法,临安县城周边不产煤,而且整个浙江地区都是贫煤区。
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