第445章 美味的甲鱼汉堡 (1/2)

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    甲鱼，十多只甲鱼，这就是王庸要文铭采买的食材。也是考虑到这里没有烤窑，而今天是面包日，所以才想到这个。当然，如果曹操否定了，其他材料也够，换个菜谱就好。

    “那么，现在我们需要做的，就是……和面！”王庸选择的是中筋面，其实所有面粉磨出来，都算是中筋面，在和面的时候，还加入了少许的糖。

    “太阳之手！双手！”王庸迅速的和面，以他的力气，把面粉和好比较轻松。而双手的温暖，也让酵母迅速的活跃。

    “大人，双手都已经成为太阳之手了？”文铭有些激动地看向王庸。

    “还没有……”王庸摇了摇头，最近为了练左右互搏术，所以让左右手保留一些差异。

    之前就偶然发现这个练习的办法，所以在真正掌握左右互搏术之前，他当然不会消除这个差异。所以刚才他用了点冰块，来刺激一下左手的血液循环。

    话虽如此，发面还是需要一段时间，期间正好可以用来烹饪甲鱼！鳖血被他留了下来，用高度酒泡着，这可是好东西，留着回去慢慢品尝！

    “甲鱼本身也是好东西……滋阴补肾，清退虚热……”王庸仔细回忆着食谱，把杀好的甲鱼放入汤锅之中，放入绍兴酒，姜片和两块火腿，以及足够的水，主料便是这些。

    “大人，水似乎放少了！”副主厨提醒道。

    “不，不少，这样刚好！”王庸摇头，“熬出来的汤汁，待会会调配成酱汁，所以这样的水正好。若换了正常熬汤的话，水可以更多！”

    “原来如此，那这些药材……”副主厨看向旁边，王庸示范之后，剩下的他们也要陆续去做。谁都知道，王庸只负责曹操、荀和郭嘉的午饭而已……当然他自己的也算。

    “记得漫画里面，主要放的是五味子和金针花……话说金针花不就是黄花菜么！？”王庸其实也这样吐槽过，然后考虑黄花菜有些苦涩，五味子有点酸，所以稍微改了药材。

    枸杞，配合甲鱼，有滋阴养肝的功效；熟地黄，养血滋阴，补精益髓；然后是女贞子，有滋阴益寿、补益肝肾、清热明目、乌须黑发等功效。只是有点涩，所以量少一些；山药不必说，补脾养肺，固肾益精；最后还有茯苓，能利水渗湿，健脾和胃，起到一个补泻兼施的作用。

    如此上锅炖一个小时，面粉也差不多是这个时候发酵好。期间准备好生菜，最新鲜的，用冰水泡着，保证拿出来的时候，还水灵灵，脆噗噗的。姜丝，用的是味道比较淡，可以直接生吃的类型，口感也比较嫩。同样，用冷水泡着，也是降低一些姜的辣味！

    “这个味道，难不成是甲鱼？”荀不知道什么时候跑了过来，不断抽动着鼻子。

    “妍……不要这样，太难看了……”郭嘉跟在身后，可惜不算怎么劝都没用。

    “闻出来了了？今天的汉堡肉，主要就是甲鱼肉来制作！”王庸点头，家里吃甲鱼的次数不多，拢共就几次，没想到居然被她闻出来了。

    “可你现在不是在煲汤吗？”荀疑惑的指了指汤锅。

    “汤汁会勾芡之后，制作成酱汁！”王庸回答道。

    “还要多久，肚子饿了！”荀歪了歪... -->>

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