第253章 建好烤窑总得用 (1/2)
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第二天清晨,部队集结完毕,直接就开始出发。
相比在朝堂之上的扯皮,实际出动反而更快一些。又或者说荀等人的确厉害,一晚上的加班,已经把需要准备的物资都给准备妥当。清晨集结完毕,已经完全是可以直接出发的程度。只怕第一次随军出征的黄忠,都要惊叹于这边的效率。
“所以说,完全没有我们什么事情?”王庸在厨房里面继续准备今天的菜肴,上午大家都在忙着出征的事情,没什么时间吃东西,中午肯定是要吃顿好的。
“不管怎么样,和平才是最好的!”文铭笑道,以王庸的身份,除非曹操御驾亲征,否则基本上都是在后方。
“是啊,和平多好!”王庸摔着面饼,春小麦开始收获,市面上开始有面粉出售,伙食方面自然也可以偏向面食。最高兴莫过于魏延,学习起来干劲十足。
唉,这小妮子跑歪了,希望以后不会在面点师的路子上越走越远。
“说起来,恩师,那边那个是什么?”魏延突然指了指后厨里面的两个砖石结构设施。
“烤窑!”王庸也没有隐瞒,这也是最近两个月,才陆续搭设完毕的。当初预留了位置出来,结果忘记了,后来才想起来,搭了两个烤窑出来。
一个是用来烤鸭的,当然叉烧也可以;另外一个却比较特殊,是用来烤面包、披萨和蛋糕的。西式面点什么的,王庸也是接触过的,还记得以前用电饭煲,做过面包的。
“说起来,以前说过要给曹操做点甜点,实际上做过的都是果冻布丁什么的……”王庸突然想起这点。
不过当时会有这样的想法,主要是为了能够泡对方。如今自己成亲了,还需要这样故意讨好吗?似乎还是很有必要的,毕竟谁让对方,是自己的顶头上司?!
“魏延!”王庸突然喊了一声。
“弟子在!”魏延当即一激灵,连忙回道。
“之前你接触过的,是通过蒸煮制作而成的面点,又或者用水煮的面条。现在我教你一类,用烤窑烤制的面点,这类面点称之为西点。”王庸郑重的说道。
不仅仅是面包、蛋糕和披萨,严格来说泡芙、曲奇饼干和酥饼等,都能用烤窑来烘焙。对,这种烹饪方法,其实就是烘焙,说穿了便是烘烤。
换言之,所谓的面包也可以称之为烤面包,而华夏传统的包点,也被称之为‘蒸面包’。后世也有过所谓的蒸面包的概念,不过这鸡蛋馒头,敢情换个马甲就变得高大上了啊?!
“西点,那是什么面点?”魏延顿时兴奋起来,面点方面她这段时间接触了不少,从包子馒头,饺子混沌,锅盔到面条,甚至是凉皮,没想到面点居然是如此的多种多样。
“不过目前不急,先把午餐做好,这段时间先把烤窑给清理出来,然后准备好碳火。同时材料方面,我需要鸡蛋,草莓,面粉、牛奶和糖……文铭,帮我准备一下!”王庸随即吩咐下去。
“属下遵命!”文铭应了一声,随即开始去采购。他很清楚,这次采购走的是私账。
午餐吃的是面条,考虑到天气开始变热,王庸做了一次刀削面,用干捞的方法,将陈醋和辣油放进去,配上其他的调味料,当真是酸辣可口,非常开胃。
“本来以为,这面条主要是切出来或者拉出来,甚至是摔出来的,没想到居然还能削出来。”刘协吃着面条,一副很舒服的样子。
“刀削面,每一片面都要削得差不多大小,这样才算合格。若大小不一,受热不同,吃起来口感就会糟糕许多。而削面的过程,其实也是一种视觉上的享受。”王庸介绍到。
然而刀削面的诞生,却是因为元代的特殊环境。据说当时朝廷规定,下面的百姓十家共用一把厨刀,这不有人去借,结果发现被人借走。回去的路上被薄铁片绊了一下,索性揣入怀中带了回去。这不没刀怎么切面条,索性就削呗,这不就把刀削面给开发出来了。
要说饮食文化,华夏的饮食文化可以说是渊远流长。有些菜肴,其实更像是历史的见证者,给人们展现了那个时期的历史特点。
“大人,您要的东西来了!”文铭正好在这个时候,把东西都给拿了过来。这小子有点猴精,多买了一些,做个三四个蛋糕不成问题。
“多出来的部分,在你薪水里面扣除?”王庸眉头一挑。
“诶,大人,冤枉啊!”文铭直接辩解,“这不担心尝试制作不成功,多准备一些材料么?就算用不完,留着下次用也是可以的嘛!”
对的,就算今天只做一个,吃不过瘾,还能在明天多做点嘛!不错,这理由可以!
“好吧,就算是这样了!”王庸没好气的把材料接过去。
“无忧,这是要做什么?”刘协... -->>
第二天清晨,部队集结完毕,直接就开始出发。
相比在朝堂之上的扯皮,实际出动反而更快一些。又或者说荀等人的确厉害,一晚上的加班,已经把需要准备的物资都给准备妥当。清晨集结完毕,已经完全是可以直接出发的程度。只怕第一次随军出征的黄忠,都要惊叹于这边的效率。
“所以说,完全没有我们什么事情?”王庸在厨房里面继续准备今天的菜肴,上午大家都在忙着出征的事情,没什么时间吃东西,中午肯定是要吃顿好的。
“不管怎么样,和平才是最好的!”文铭笑道,以王庸的身份,除非曹操御驾亲征,否则基本上都是在后方。
“是啊,和平多好!”王庸摔着面饼,春小麦开始收获,市面上开始有面粉出售,伙食方面自然也可以偏向面食。最高兴莫过于魏延,学习起来干劲十足。
唉,这小妮子跑歪了,希望以后不会在面点师的路子上越走越远。
“说起来,恩师,那边那个是什么?”魏延突然指了指后厨里面的两个砖石结构设施。
“烤窑!”王庸也没有隐瞒,这也是最近两个月,才陆续搭设完毕的。当初预留了位置出来,结果忘记了,后来才想起来,搭了两个烤窑出来。
一个是用来烤鸭的,当然叉烧也可以;另外一个却比较特殊,是用来烤面包、披萨和蛋糕的。西式面点什么的,王庸也是接触过的,还记得以前用电饭煲,做过面包的。
“说起来,以前说过要给曹操做点甜点,实际上做过的都是果冻布丁什么的……”王庸突然想起这点。
不过当时会有这样的想法,主要是为了能够泡对方。如今自己成亲了,还需要这样故意讨好吗?似乎还是很有必要的,毕竟谁让对方,是自己的顶头上司?!
“魏延!”王庸突然喊了一声。
“弟子在!”魏延当即一激灵,连忙回道。
“之前你接触过的,是通过蒸煮制作而成的面点,又或者用水煮的面条。现在我教你一类,用烤窑烤制的面点,这类面点称之为西点。”王庸郑重的说道。
不仅仅是面包、蛋糕和披萨,严格来说泡芙、曲奇饼干和酥饼等,都能用烤窑来烘焙。对,这种烹饪方法,其实就是烘焙,说穿了便是烘烤。
换言之,所谓的面包也可以称之为烤面包,而华夏传统的包点,也被称之为‘蒸面包’。后世也有过所谓的蒸面包的概念,不过这鸡蛋馒头,敢情换个马甲就变得高大上了啊?!
“西点,那是什么面点?”魏延顿时兴奋起来,面点方面她这段时间接触了不少,从包子馒头,饺子混沌,锅盔到面条,甚至是凉皮,没想到面点居然是如此的多种多样。
“不过目前不急,先把午餐做好,这段时间先把烤窑给清理出来,然后准备好碳火。同时材料方面,我需要鸡蛋,草莓,面粉、牛奶和糖……文铭,帮我准备一下!”王庸随即吩咐下去。
“属下遵命!”文铭应了一声,随即开始去采购。他很清楚,这次采购走的是私账。
午餐吃的是面条,考虑到天气开始变热,王庸做了一次刀削面,用干捞的方法,将陈醋和辣油放进去,配上其他的调味料,当真是酸辣可口,非常开胃。
“本来以为,这面条主要是切出来或者拉出来,甚至是摔出来的,没想到居然还能削出来。”刘协吃着面条,一副很舒服的样子。
“刀削面,每一片面都要削得差不多大小,这样才算合格。若大小不一,受热不同,吃起来口感就会糟糕许多。而削面的过程,其实也是一种视觉上的享受。”王庸介绍到。
然而刀削面的诞生,却是因为元代的特殊环境。据说当时朝廷规定,下面的百姓十家共用一把厨刀,这不有人去借,结果发现被人借走。回去的路上被薄铁片绊了一下,索性揣入怀中带了回去。这不没刀怎么切面条,索性就削呗,这不就把刀削面给开发出来了。
要说饮食文化,华夏的饮食文化可以说是渊远流长。有些菜肴,其实更像是历史的见证者,给人们展现了那个时期的历史特点。
“大人,您要的东西来了!”文铭正好在这个时候,把东西都给拿了过来。这小子有点猴精,多买了一些,做个三四个蛋糕不成问题。
“多出来的部分,在你薪水里面扣除?”王庸眉头一挑。
“诶,大人,冤枉啊!”文铭直接辩解,“这不担心尝试制作不成功,多准备一些材料么?就算用不完,留着下次用也是可以的嘛!”
对的,就算今天只做一个,吃不过瘾,还能在明天多做点嘛!不错,这理由可以!
“好吧,就算是这样了!”王庸没好气的把材料接过去。
“无忧,这是要做什么?”刘协... -->>
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