第246章 魔幻的麻婆豆腐(上) (2/2)
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结果。别说小乔,现在王庸要研究低级食谱,不涉及盈利的情况下,也是随意使用的。
小乔把鱼头豆腐汤的食谱拿过去,然后把鱼头改成杂鱼,做成汤品也不奇怪。说不得酸笋都换成了春笋,来增加鲜味。再加上选材,刀工,火候和调味四个方面,把一道家常菜,做出高级菜品的感觉,也不奇怪。
“鲁兄给出的题目,是豆腐作为主料,烹饪出来的菜肴,对吧?”王庸问道。
“是的,无论是蒸煮煎炸,甚至不一定是主料,只需要用到豆腐,即可!”鲁肃点头,随即权衡了一番,又把标准稍微放低一些。尽量,不要给人一种,自己故意刁难人的感觉。
“既然对方以豆腐作为主料,那我也以豆腐作为主料好了!否则就算赢了,只怕也会说我投机取巧,不能做数。”王庸想了想,直接应承了下来。
若要用豆腐做主料,还要烹饪出色香味俱全,可以和三品高级厨师抗衡的美味。
那么第一个想法就是梦幻豆腐三重奏,整个菜肴完全用豆子制作而成;其次便是大熊猫魔术麻婆豆腐,黑与白的交汇,美味和趣味的结合;第三个便是魔幻麻婆豆腐,扣除调味料之外,所有材料都是豆子,六味一体,堪称魔幻。
至于某灵的定时麻婆咖喱面,主旋律是麻婆豆腐,不过却是岛国改良版的,味道柔和甚至偏甜,麻辣并不凸显。同时麻婆只是材料之一,豆腐只能算辅料,或者只能算主料之一,真要做出来,算不算合格,很大程度还要看评委如何裁定。
“鲁兄可能吃辣?”王庸权衡了一番,然后询问道。
“辣椒吗?这段时间也有接触过,最初有点害怕,后来有点吃上瘾了!”鲁肃笑道。
“这样就没关系了!主公,是否需要再额外多做一盘?”王庸点头,随即转身向曹操询问道。现在做的话,差不多可以赶上午饭了吧?
“也好,多准备一些!”曹操不太能吃酸,辣味还能接受,考虑到时间问题,她也不介意顺带吃顿午餐。当然,也不能她一个人吃,多做一些,就当是午餐也罢。
“遵命!”王庸点头,随即看向鲁肃,“还请鲁兄稍后,我这就去准备!”
说完,告辞离开,直接走向后厨。说来时间也差不多,刚回到后厨,就看到已经溜过来的刘协。若没有猜错,徐晃应该也来到附近,在某个地方默默守卫着。
再过两三个月,徐晃就要及冠,到时候他就正式进入军中服役。禁卫军虽然也不错,却只能慢慢熬履历。徐晃如今,也不过禁卫军的一个军候,想要更进一步,还是在军中服役,赚军功升级快一些。
“文铭,你去跑一趟,在万事屋买一些豆腐回来,品质要选择好一些的!中午菜单要稍微改变一下,主食改成麻婆豆腐!”王庸向文铭吩咐道。
“好的,小的这就去!”文铭点头,随即告辞离开。
“准备好香料,做好先期准备!”王庸随即吩咐下去,豆腐方面应该不成问题,剩下就是绞肉方面,趁机稍微准备一下,这样就刚好。
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小乔把鱼头豆腐汤的食谱拿过去,然后把鱼头改成杂鱼,做成汤品也不奇怪。说不得酸笋都换成了春笋,来增加鲜味。再加上选材,刀工,火候和调味四个方面,把一道家常菜,做出高级菜品的感觉,也不奇怪。
“鲁兄给出的题目,是豆腐作为主料,烹饪出来的菜肴,对吧?”王庸问道。
“是的,无论是蒸煮煎炸,甚至不一定是主料,只需要用到豆腐,即可!”鲁肃点头,随即权衡了一番,又把标准稍微放低一些。尽量,不要给人一种,自己故意刁难人的感觉。
“既然对方以豆腐作为主料,那我也以豆腐作为主料好了!否则就算赢了,只怕也会说我投机取巧,不能做数。”王庸想了想,直接应承了下来。
若要用豆腐做主料,还要烹饪出色香味俱全,可以和三品高级厨师抗衡的美味。
那么第一个想法就是梦幻豆腐三重奏,整个菜肴完全用豆子制作而成;其次便是大熊猫魔术麻婆豆腐,黑与白的交汇,美味和趣味的结合;第三个便是魔幻麻婆豆腐,扣除调味料之外,所有材料都是豆子,六味一体,堪称魔幻。
至于某灵的定时麻婆咖喱面,主旋律是麻婆豆腐,不过却是岛国改良版的,味道柔和甚至偏甜,麻辣并不凸显。同时麻婆只是材料之一,豆腐只能算辅料,或者只能算主料之一,真要做出来,算不算合格,很大程度还要看评委如何裁定。
“鲁兄可能吃辣?”王庸权衡了一番,然后询问道。
“辣椒吗?这段时间也有接触过,最初有点害怕,后来有点吃上瘾了!”鲁肃笑道。
“这样就没关系了!主公,是否需要再额外多做一盘?”王庸点头,随即转身向曹操询问道。现在做的话,差不多可以赶上午饭了吧?
“也好,多准备一些!”曹操不太能吃酸,辣味还能接受,考虑到时间问题,她也不介意顺带吃顿午餐。当然,也不能她一个人吃,多做一些,就当是午餐也罢。
“遵命!”王庸点头,随即看向鲁肃,“还请鲁兄稍后,我这就去准备!”
说完,告辞离开,直接走向后厨。说来时间也差不多,刚回到后厨,就看到已经溜过来的刘协。若没有猜错,徐晃应该也来到附近,在某个地方默默守卫着。
再过两三个月,徐晃就要及冠,到时候他就正式进入军中服役。禁卫军虽然也不错,却只能慢慢熬履历。徐晃如今,也不过禁卫军的一个军候,想要更进一步,还是在军中服役,赚军功升级快一些。
“文铭,你去跑一趟,在万事屋买一些豆腐回来,品质要选择好一些的!中午菜单要稍微改变一下,主食改成麻婆豆腐!”王庸向文铭吩咐道。
“好的,小的这就去!”文铭点头,随即告辞离开。
“准备好香料,做好先期准备!”王庸随即吩咐下去,豆腐方面应该不成问题,剩下就是绞肉方面,趁机稍微准备一下,这样就刚好。
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