第84章 尝试制作蝗虫菜 (1/2)

顶点小说网 www.23wx.cx，曹操的主厨无错无删减全文免费阅读！

    王庸回来的时候，什么都没有拿，显然不是去采购。虽然对他临时去一趟万事屋，到底有什么事情，有那么点好奇，三女到底没有发问。

    “羊肉粉？羊肉的价格不便宜吧？”官吏们陆续来进餐，听到中午的菜单之后，荀首当其冲进行发问。

    “当然不便宜，羊肉如今涨价涨得挺厉害的！”王庸点头，“所以最多几片羊肉的程度，需要加羊杂，羊血或者羊肉的，另外加钱！”

    在预算范围内，也只能这样处理。好在羊骨和羊头不怎么值钱，熬上一口好汤，加上爽口的簸箕粉，最后用香菜作为调味，放上几片羊肉即可上桌。

    “加一份羊肉（羊血/羊杂）！”自然有不少家庭还算宽裕的官吏，要求加菜的。这部分不走衙门的账务，赚到的都直接进王庸的腰包。

    “羊肉很鲜，难得膻味处理得不错，很好！”曹操吃了一口，点头称赞。昨天已经吃过烤和卤的羊肉，今天其实还真想吃点清淡的，王庸现在的烹饪方法，很大保留了羊肉原有的味道，没有做得很浓郁，偏偏又把膻味处理得很好，非常难得。

    “按照需要加入陈醋，辣椒油！”王庸高呼一声，两种调味料已经由柳黎端了出去。

    陈醋直接在万事屋购买，之前就已经买有存放。辣椒油却是得到干辣椒之后，他自己炒制的，花了一点时间，好在以前有炒制过的经验。

    花椒和辣椒同时放入油锅翻炒，这是在看那期关于重庆小面的介绍时学到的。后来看到城里开了一家加盟店，也曾好奇去吃吃，然后觉得味道……也就这样……

    “辣油和陈醋直接倒入粉里面么？”曹洪问了句。

    “可以倒入酱油碟里面，用来蘸羊肉吃。也可以直接按照需要倒入粉里面，这样味道会变得非常香辣。是清淡还是香辣，由你们自行选择。”王庸提醒道。

    “这辣油……味道很不错，而且感觉除了辣椒的味道外，还有别的味道？”荀问道，很神奇的，第一次吃辣椒的时候，还被辣个半死，现在似乎已经习惯辣味了。

    “辣油是用油爆花椒，芝麻，香葱和八角等香料，然后倒入捣碎的干辣椒炒制而成。香辣味非常纯正，而且不同的人配置的辣油也会略有不同。”王庸点头，不愧是荀，居然只是凭着闻味道，就能问出辣油的特殊。

    “辣椒都捣鼓出了不少花样呢！”曹操微微一笑，“感觉什么东西到了你手里，都能变成好吃的。那我们的主厨，有没有能耐，把那些该死的蝗虫，做成菜肴？”

    话音刚落，文铭直接在外面高呼：“店主，您要的蝗虫，我们已经派人给你弄来了！一斤整，都是刚刚抓到的！”

    “好的，需要多少钱？”王庸正要准备付钱。

    “我们主事发话，这次免费！”文铭摇了摇头，随即告辞离去。

    “是东亚飞蝗……还好……”王庸仔细辨认了一下，然后稍微松了口气。都说蝗虫可以吃，不过蝗科有859种蝗虫，在华夏能供入药和食用的，主要是东亚飞蝗和中华稻蝗。

    在这个医疗水平底下... -->>

本章未完，点击下一页继续阅读