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“老公,你这是做什么?”魏芍停下手里的活,凑了过来。
“爸爸,你是不是又要做什么好吃的啊?”而本来在一般玩耍的小岩儿,听到魏芍的话之后也投来了疑问的目光。
“我先试试用这面粉能不能做煎饼。”张岩倒入一些水之后,开始上手搅拌。
“哎,你之前不是说做煎饼需要用石磨磨面糊的吗?这面粉也行吗?”作为一个合格的吃货,魏芍早就问清了做煎饼的方法和步骤。
“这面糊不就是磨碎的粮食和水吗,这面粉加水的效果应该差不多。”张岩嘴上解释着,手上却不停,“正好,来帮我加点水。”看着两只手都是面糊的张岩吩咐着魏芍。
“哦。”魏芍也顾不得正在做的草鞋了,拿起水瓢就开始添水,在她和儿子心中,吃永远是第一位的。
“好了。”
“再加。”
“停!”
。。。
伴随着张岩简单的命令和动作,他感觉面前陶盆里调出来的面糊和他记忆中的看过的做杂粮煎饼的面糊已经差不多了。
“这就行了?”看着陶盆里的面糊,魏芍的脸上都是明显的质疑。
“差不多了。”只见过成品面糊的张岩也没有多少底气,但是就算最后失败了,只要面糊熟了,吃下去也应该对人体没什么危害,想到这里,张岩的底气足了一些,反正只要吃不死人就行。
早就搭好的土灶上,已经准备了好的鏊子被放了上去,生火,烧热鏊子,用清水洗个三遍,看到水滴在鏊子上瞬间被汽化成一团团雾气之后,张岩知道,是时候了。
张岩学着记忆中的小贩,舀起面糊,放到鏊子上,用自制的竹制工具,开始摊煎饼。第一次真正上手操作的张岩害怕自己无法将面糊迅速摊匀,便加快了速度,结果速度上去了,整张煎饼变得破破烂烂的,在他还想修补的时候,他又闻到了熟悉的糊味儿,打眼望去,原来是底下的火烧得不均匀,有的地方太烫了,已经把面糊中的水分完全蒸干了。
“好香啊。”在张岩鼻子中闻着是糊味儿的面糊焦味,在小岩儿鼻子中却是从未闻过的谷物焦香,闭着眼睛享受着这种谷物焦香的小岩儿,口水又流了下来。
手忙脚乱的张岩已经顾不得去理会儿子的口水了,眼见那已经糊了的地方就要向黑色转变,他只能赶紧把破破烂烂的煎饼戗了起来,但是,他想要把煎饼戗起来,鏊子却不放手。。。
看着费了九牛二虎之力才勉强拿下来的煎饼,张岩苦笑不已,整张煎饼破破烂烂不说,还有的地方糊,有的地方稀,而那些稀得地方显然是还没熟的结果。
“爸爸,”张岩在那里苦笑,小岩儿却紧紧的瞪着发出焦香味儿的那块地方咽了咽口水,“这能吃吗?”
“就这儿能吃了。”张岩本来郁闷不已的心情被他逗没了,撕下那块可能唯一能吃的地方递给儿子,“吃吧。”
接过那巴掌大小的煎饼,小岩儿迫不及待的塞进了嘴里。(未完待续)
“老公,你这是做什么?”魏芍停下手里的活,凑了过来。
“爸爸,你是不是又要做什么好吃的啊?”而本来在一般玩耍的小岩儿,听到魏芍的话之后也投来了疑问的目光。
“我先试试用这面粉能不能做煎饼。”张岩倒入一些水之后,开始上手搅拌。
“哎,你之前不是说做煎饼需要用石磨磨面糊的吗?这面粉也行吗?”作为一个合格的吃货,魏芍早就问清了做煎饼的方法和步骤。
“这面糊不就是磨碎的粮食和水吗,这面粉加水的效果应该差不多。”张岩嘴上解释着,手上却不停,“正好,来帮我加点水。”看着两只手都是面糊的张岩吩咐着魏芍。
“哦。”魏芍也顾不得正在做的草鞋了,拿起水瓢就开始添水,在她和儿子心中,吃永远是第一位的。
“好了。”
“再加。”
“停!”
。。。
伴随着张岩简单的命令和动作,他感觉面前陶盆里调出来的面糊和他记忆中的看过的做杂粮煎饼的面糊已经差不多了。
“这就行了?”看着陶盆里的面糊,魏芍的脸上都是明显的质疑。
“差不多了。”只见过成品面糊的张岩也没有多少底气,但是就算最后失败了,只要面糊熟了,吃下去也应该对人体没什么危害,想到这里,张岩的底气足了一些,反正只要吃不死人就行。
早就搭好的土灶上,已经准备了好的鏊子被放了上去,生火,烧热鏊子,用清水洗个三遍,看到水滴在鏊子上瞬间被汽化成一团团雾气之后,张岩知道,是时候了。
张岩学着记忆中的小贩,舀起面糊,放到鏊子上,用自制的竹制工具,开始摊煎饼。第一次真正上手操作的张岩害怕自己无法将面糊迅速摊匀,便加快了速度,结果速度上去了,整张煎饼变得破破烂烂的,在他还想修补的时候,他又闻到了熟悉的糊味儿,打眼望去,原来是底下的火烧得不均匀,有的地方太烫了,已经把面糊中的水分完全蒸干了。
“好香啊。”在张岩鼻子中闻着是糊味儿的面糊焦味,在小岩儿鼻子中却是从未闻过的谷物焦香,闭着眼睛享受着这种谷物焦香的小岩儿,口水又流了下来。
手忙脚乱的张岩已经顾不得去理会儿子的口水了,眼见那已经糊了的地方就要向黑色转变,他只能赶紧把破破烂烂的煎饼戗了起来,但是,他想要把煎饼戗起来,鏊子却不放手。。。
看着费了九牛二虎之力才勉强拿下来的煎饼,张岩苦笑不已,整张煎饼破破烂烂不说,还有的地方糊,有的地方稀,而那些稀得地方显然是还没熟的结果。
“爸爸,”张岩在那里苦笑,小岩儿却紧紧的瞪着发出焦香味儿的那块地方咽了咽口水,“这能吃吗?”
“就这儿能吃了。”张岩本来郁闷不已的心情被他逗没了,撕下那块可能唯一能吃的地方递给儿子,“吃吧。”
接过那巴掌大小的煎饼,小岩儿迫不及待的塞进了嘴里。(未完待续)