第三十六章 好多鱼 (1/2)
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刚刚一场海鲜盛宴让她现在对海产品起了浓浓的兴趣,小甜点什么的立刻被她抛之脑后。不过,因为现在大家对地图探索的还不大,海洋地图没有出现,所以海产品什么的也没有,但是,有河鲜啊,用这个顶一顶也是可以的!
铃铛立刻把食谱翻到了河鲜的部分。油炸小河虾、爆炒田螺...不行,食材太难抓了;松鼠桂鱼...不行,太考验技术了;红烧鲤鱼...恩,不知道用家常的做法行不行,而且那天在玉碧湖好像就钓上来一条,先做备用吧,待会儿可以试试;哎,清蒸鲈鱼,这个是不是可以!
清蒸,一般讲究的就是保留食材本身的味道,所以用料不能太复杂,这对于铃铛来说可就省大事了,用料越简单,她的成功率就越高!
翻开包裹,当初菠萝蜜给她的一组鱼正是鲈鱼。鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼之分,她这里的自然是淡水鲈鱼。20条,怎么着也应该能成功了吧!
想着的同时,一条鲈鱼就已经出现在了铃铛的手中,她手脚麻利地清理好鱼,然后用刀在鱼身上轻轻割了几道口子,放入盘中。抹上盐,姜葱切丝撒入盘中,淋上黄酒去腥,腌制。在现实中都是淋料酒的,古代不存在,所以用黄酒代之。同时,她把火烧起来,座上了锅。
清蒸鲈鱼这道菜千万不能蒸时间长,否则肉质过老,口感很差。七八分钟出锅后,她熟练地...熟练地...我去了,应该放什么?!她在家做的时候都是直接倒蒸鱼鼓油的,古代又没有,那她应该放什么?!不用说,第一次尝试最终以失败告终。
蒸鱼鼓油其实是一种酱油,查清后的铃铛认命地拿起了第二条鲈鱼开始‘试验’。这次鱼出锅后可就没有再手忙脚乱了,淋上酱油后,又把热好的植物油浇上,听着那熟悉的‘呲呲’声,以及飘散出来的香味,这次一定能成功!
只是一口下去,铃铛就僵住了。如此难以下咽,只能是失败了,可是为什么呀?!看着菜谱上还有一个问号的地方,她只得把做菜过程从头到尾又想了一遍,没毛病啊,她在现实中...等等!现实中...怎么就不长记性呢,这是游戏啊,这是古代啊!铃铛立刻拿出第三条鱼开始了烹饪,前边都一样,只有最后浇油的时候她把之前的植物油换成了荤油。在古代,大家做饭一直用的都是荤油,出现植物油后也是用来制绢布的,直到宋代才有了食用素油的记录。
哈哈!这如此鲜嫩的美味只能是成功了的呀!她这算不算是又学会了一个大菜!
【清蒸鲈鱼】:华夏大地南方特色传统菜肴之一。非常适合赶考的学子们食用,因为非常补脑哦!食用后增加灵力上限20%,持续10分钟。增加饱食度20点。
这是第五道菜,也就是说她只要再学会三道菜就能晋级厨师,做梅菜扣肉了。一想到这里,她又动力十足地翻起了菜谱。因为清蒸鲈鱼的成功,唤起了她对鱼类食物的自信。一下子就开始大刀阔斧地做了起来。红烧鲤鱼、红烧鲈鱼、鲫鱼汤、松鼠桂鱼... -->>
刚刚一场海鲜盛宴让她现在对海产品起了浓浓的兴趣,小甜点什么的立刻被她抛之脑后。不过,因为现在大家对地图探索的还不大,海洋地图没有出现,所以海产品什么的也没有,但是,有河鲜啊,用这个顶一顶也是可以的!
铃铛立刻把食谱翻到了河鲜的部分。油炸小河虾、爆炒田螺...不行,食材太难抓了;松鼠桂鱼...不行,太考验技术了;红烧鲤鱼...恩,不知道用家常的做法行不行,而且那天在玉碧湖好像就钓上来一条,先做备用吧,待会儿可以试试;哎,清蒸鲈鱼,这个是不是可以!
清蒸,一般讲究的就是保留食材本身的味道,所以用料不能太复杂,这对于铃铛来说可就省大事了,用料越简单,她的成功率就越高!
翻开包裹,当初菠萝蜜给她的一组鱼正是鲈鱼。鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼之分,她这里的自然是淡水鲈鱼。20条,怎么着也应该能成功了吧!
想着的同时,一条鲈鱼就已经出现在了铃铛的手中,她手脚麻利地清理好鱼,然后用刀在鱼身上轻轻割了几道口子,放入盘中。抹上盐,姜葱切丝撒入盘中,淋上黄酒去腥,腌制。在现实中都是淋料酒的,古代不存在,所以用黄酒代之。同时,她把火烧起来,座上了锅。
清蒸鲈鱼这道菜千万不能蒸时间长,否则肉质过老,口感很差。七八分钟出锅后,她熟练地...熟练地...我去了,应该放什么?!她在家做的时候都是直接倒蒸鱼鼓油的,古代又没有,那她应该放什么?!不用说,第一次尝试最终以失败告终。
蒸鱼鼓油其实是一种酱油,查清后的铃铛认命地拿起了第二条鲈鱼开始‘试验’。这次鱼出锅后可就没有再手忙脚乱了,淋上酱油后,又把热好的植物油浇上,听着那熟悉的‘呲呲’声,以及飘散出来的香味,这次一定能成功!
只是一口下去,铃铛就僵住了。如此难以下咽,只能是失败了,可是为什么呀?!看着菜谱上还有一个问号的地方,她只得把做菜过程从头到尾又想了一遍,没毛病啊,她在现实中...等等!现实中...怎么就不长记性呢,这是游戏啊,这是古代啊!铃铛立刻拿出第三条鱼开始了烹饪,前边都一样,只有最后浇油的时候她把之前的植物油换成了荤油。在古代,大家做饭一直用的都是荤油,出现植物油后也是用来制绢布的,直到宋代才有了食用素油的记录。
哈哈!这如此鲜嫩的美味只能是成功了的呀!她这算不算是又学会了一个大菜!
【清蒸鲈鱼】:华夏大地南方特色传统菜肴之一。非常适合赶考的学子们食用,因为非常补脑哦!食用后增加灵力上限20%,持续10分钟。增加饱食度20点。
这是第五道菜,也就是说她只要再学会三道菜就能晋级厨师,做梅菜扣肉了。一想到这里,她又动力十足地翻起了菜谱。因为清蒸鲈鱼的成功,唤起了她对鱼类食物的自信。一下子就开始大刀阔斧地做了起来。红烧鲤鱼、红烧鲈鱼、鲫鱼汤、松鼠桂鱼... -->>
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