第65章 苏老板,你以前卖鱼的? (2/2)
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悖,但苏辰也没打算让自己在厨师界混的风生水起,开着这家不死不活的公司,做做美食,尝尝新鲜玩意儿,每天跟自己的沙雕员工斗智斗勇不挺有意思吗?
很快,尚明科几乎是一个人把一份菜薹炒腊肉就着米饭吃的干干净净!
卢永亮则是独爱那道滑三丝。
老爷子嘴巴倒是挺精,A级干贝烩香菇没吸引到他,S级的滑三丝吃的满嘴都是油!
至于凌舒屿.
炒酥丸在她手里,一颗接一颗的吃。
口感似酥糖,香甜滋润,却又爽口不腻,里面是满满的干果,饭后甜点愣是被她当成了主食狂炫。
大概这就是对美味的偏爱吧!
看到自己做的美食能被这些嘴很刁的人如此喜爱,在经验值疯狂上涨的同时,苏辰的心里也得到了巨大的满足。
片刻之后。
卢永亮也心满意足的擦了擦嘴巴,“不错,能在异乡吃到这么正宗的鄂菜,这趟景州是没白来1
尚明科撑了个懒腰,“苏老板,真是麻烦您了,一个人做这么多菜。”
凌舒屿坐在一旁不敢说话,只觉得心乱如麻。
明明自己是邀请人家来的啊,现在自己成了小卡拉米,苏老板反倒成了主角儿。
而且尚总对苏老板的菜,明显要比对自己的方案感兴趣多了。
早知道不当设计师,当厨子了啊!
现在好像也不晚.
趁着大家都吃舒服了的时候,凌舒屿鼓起勇气,“尚总,今天咱们的方案您看.”
聊到了工作?
卢永亮站起来,“这些菜都不错,吃过瘾了!还剩最后一道招牌了,哈哈,你俩聊着,我跟苏老板比划比划去1
苏辰无奈摇头。
卢永亮则是拍了拍他的肩膀,“友谊第一!重在交流。”
“嗯呗。”苏辰大大方方的请着老爷子回去了厨房里。
外面,尚明科手指在桌上敲打了几下,吃完饭的他恢复了之前的气质,“凌总,看在苏老板的面子上,我实话实说。”
今天这顿饭确实吃到了尚明科的心尖尖上,他也感受到了凌舒屿的诚意,多说几句倒也无妨。
“在你的工作岗位,我必须承认你很优秀,无论是你做的方案,还是你对这次招标内容的理解,你都很优秀。”
凌舒屿微微抬起头颅,她的优秀,从小都是被认可的!
“但你可以想象一下我这个位置。”
凌舒屿打起精神来,尚总这个级别的人能跟自己说这种话,这绝对算得上推心置腹了!
而接下来的话必然是她一生难得的学习机会!
“这次招标要用的设计,会先在京城的公交车站,路标牌等地方使用,之后会慢慢推广到全国。”
“它只是一个环保标识,那些爱乱扔垃圾的人会因为有了这个标识就不扔了吗?”
这句话,如同惊雷一般击中了凌舒屿的大脑。
她.从没想过这个问题。
她想过设计的美感,想过传达的理念,想过很多很多,但唯独没想过这一点。
那些不注意环保的人,会因为公车站的一个小标识,就变得环保了吗?
“所以.你做的好,就会用你的。他做的不好,就不用他的,你觉得是这样吗?”
凌舒屿不知道这个问题的答案是什么,但是尚明科说的这番话,却是实实在在的颠覆了她的认知!
从小到大,她接受的教育告诉她,只要你够好,你就会被认可。
考试卷子,只要你写对,你就能得满分!
职场工作,只要你够拼,就能升职加薪!
可现在尚明科却告诉她,你做的好,未必会用你的,别人做的不好,也可能会用别人的!
“好了凌总,今天这顿接待餐非常感谢。我也看出来了,你不是这家公司的吧?呵呵待会儿我会让小张结账的,希望咱们以后还有合作的机会。”
说罢,尚明科起身也朝着厨房去了。
能亲眼看到卢叔做这道武昌鱼,本身就是一种极大地享受了,这种好事他可不能错过。
独留下凌舒屿一个人坐在那里,脑瓜子嗡嗡响。
合作失败了。
而失败的原因,不是因为我做的不够好.
凌舒屿的世界,被彻底颠覆了。
厨房内。
“不是,你做一道鱼,为什么要用俩条鱼?”
一老一少来到厨房里好半天了,鱼还在缸里游啊游。
“谁规定做一条鱼就不能用到两条鱼了1苏辰说的理不直,气还壮。
心里暗暗发虚。
我也是被逼无奈啊!
为了让鱼在盘里时刻保持蒸的状态,所以苏辰才会用两条。
一条拿来熬汤汁,一条拿来吃。
是有那么点浪费,但如果把第一条给员工吃顺便再收个几十块钱的话,好像也不算浪费吧?
“好家伙!我真是小刀拉屁股,开眼了!行行,反正有四条鱼。我用一条,你用两条。”卢永亮真是无语。
做了一辈子鱼,蒸的烧的烤的啥没见过,就是没见过吃一条用两条的。
他倒想看看,这苏老板到底玩儿的什么花儿!
“得嘞1
啪啪!
刚才还畅游在缸里的鱼,被苏辰拿出两条敲了个懵逼。
在徽章‘快狠准’的加成下,苏辰手里的刀蹭蹭两下便把鱼鳃里的脏东西挖了出来,电动去鳞器滋滋一刮,两条鱼干干净净!
刀尖对准鱼腹轻轻划开,手那么一伸,一抠!
刷拉拉~~
两条鱼对着水龙头一顿冲洗,这行云流水的动作看的卢永亮满脸懵逼!
“苏老板,你以前卖鱼的?”
“不是埃”苏辰把洗干净的鱼丢在案板上,“我在大润发干过几年。”
卢永亮:???
门口的尚明科则是十分汗颜,“卢叔,苏老板跟您开玩笑呢。”
“哦哦。”卢永亮也把鱼拍晕拿起了菜刀,他还真不懂那个玩笑是什么意思。
又一条鱼杀好,尚明科在一旁看的赏心悦目。
该说不说,卢永亮杀鱼的动作很熟练,但是比起刚才苏辰的动作来,还是要差上那么几分意思。
苏辰那一套,给人一种“这鱼就该这么杀”的感觉。
‘卢叔该不会在这道菜上翻车吧?’
尚明科意识到自己这个想法的时候,暗暗掐了掐自己的手掌。
我在想什么!
卢叔可以国宴级别的大师啊!
他做的鱼可是在九六年入了《餐饮管理》中关于《武昌鱼菜谱》的啊!
不可能,绝对不可能翻车!
清洗好之后,苏辰把一条鱼置于盘中,洒上精盐和葱姜便直接入锅开始蒸。
“苏老板,心急了啊?”卢永亮笑道。
“害,这条鱼另有他用,老爷子您就瞧着吧1苏辰转而看向另一条鱼,按照自己之前练习了无数次的做法,开始改刀!
卢永亮看了眼,心想这家伙还跟我玩儿起刀工来了?
本来打算剞刀斜切一下就算了,这回老头儿也来了兴致。
‘看我给你玩儿个牛的/
卢永亮对着鱼头的位置狠狠地斜切下去,直接把鱼头给切了下来!
旋即又在鱼背的位置开始下刀,每一刀间隔约莫1厘米的样子,刀锋走到鱼腹的位置便停下。
整条鱼切好之后,把鱼向内弯个角度摆在盘中,鱼头因为斜切的缘故,很容易便立在了中央的位置。
“给你看看老头子我的开屏鱼1
苏辰应声看去,果不其然,这鱼这么摆在盘里,真就跟一个开了屏的鱼一般,格外的好看!
既然对方都这么干了。
苏辰把自己切开的鱼背肉掰开立起来放在盘子里,底气不是很足,“我这叫叫站立鱼1
噗!
卢永亮和尚明科都没憋住笑出了声。
苏辰这鱼看着怪怪的两大片鱼肉从中间被掰出来,然后又站着放在盘子上,上边的刀花因为鱼身的弯曲绽放开来。
要说好看,是有那么点美感。
可整体看吧,就是很奇怪!
显然,论刀工,老先生更胜一筹!
苏辰也不废话,是骡子是马待会儿尝尝不就知道了?
当即便开始了下一步的制作。
(本章完)
悖,但苏辰也没打算让自己在厨师界混的风生水起,开着这家不死不活的公司,做做美食,尝尝新鲜玩意儿,每天跟自己的沙雕员工斗智斗勇不挺有意思吗?
很快,尚明科几乎是一个人把一份菜薹炒腊肉就着米饭吃的干干净净!
卢永亮则是独爱那道滑三丝。
老爷子嘴巴倒是挺精,A级干贝烩香菇没吸引到他,S级的滑三丝吃的满嘴都是油!
至于凌舒屿.
炒酥丸在她手里,一颗接一颗的吃。
口感似酥糖,香甜滋润,却又爽口不腻,里面是满满的干果,饭后甜点愣是被她当成了主食狂炫。
大概这就是对美味的偏爱吧!
看到自己做的美食能被这些嘴很刁的人如此喜爱,在经验值疯狂上涨的同时,苏辰的心里也得到了巨大的满足。
片刻之后。
卢永亮也心满意足的擦了擦嘴巴,“不错,能在异乡吃到这么正宗的鄂菜,这趟景州是没白来1
尚明科撑了个懒腰,“苏老板,真是麻烦您了,一个人做这么多菜。”
凌舒屿坐在一旁不敢说话,只觉得心乱如麻。
明明自己是邀请人家来的啊,现在自己成了小卡拉米,苏老板反倒成了主角儿。
而且尚总对苏老板的菜,明显要比对自己的方案感兴趣多了。
早知道不当设计师,当厨子了啊!
现在好像也不晚.
趁着大家都吃舒服了的时候,凌舒屿鼓起勇气,“尚总,今天咱们的方案您看.”
聊到了工作?
卢永亮站起来,“这些菜都不错,吃过瘾了!还剩最后一道招牌了,哈哈,你俩聊着,我跟苏老板比划比划去1
苏辰无奈摇头。
卢永亮则是拍了拍他的肩膀,“友谊第一!重在交流。”
“嗯呗。”苏辰大大方方的请着老爷子回去了厨房里。
外面,尚明科手指在桌上敲打了几下,吃完饭的他恢复了之前的气质,“凌总,看在苏老板的面子上,我实话实说。”
今天这顿饭确实吃到了尚明科的心尖尖上,他也感受到了凌舒屿的诚意,多说几句倒也无妨。
“在你的工作岗位,我必须承认你很优秀,无论是你做的方案,还是你对这次招标内容的理解,你都很优秀。”
凌舒屿微微抬起头颅,她的优秀,从小都是被认可的!
“但你可以想象一下我这个位置。”
凌舒屿打起精神来,尚总这个级别的人能跟自己说这种话,这绝对算得上推心置腹了!
而接下来的话必然是她一生难得的学习机会!
“这次招标要用的设计,会先在京城的公交车站,路标牌等地方使用,之后会慢慢推广到全国。”
“它只是一个环保标识,那些爱乱扔垃圾的人会因为有了这个标识就不扔了吗?”
这句话,如同惊雷一般击中了凌舒屿的大脑。
她.从没想过这个问题。
她想过设计的美感,想过传达的理念,想过很多很多,但唯独没想过这一点。
那些不注意环保的人,会因为公车站的一个小标识,就变得环保了吗?
“所以.你做的好,就会用你的。他做的不好,就不用他的,你觉得是这样吗?”
凌舒屿不知道这个问题的答案是什么,但是尚明科说的这番话,却是实实在在的颠覆了她的认知!
从小到大,她接受的教育告诉她,只要你够好,你就会被认可。
考试卷子,只要你写对,你就能得满分!
职场工作,只要你够拼,就能升职加薪!
可现在尚明科却告诉她,你做的好,未必会用你的,别人做的不好,也可能会用别人的!
“好了凌总,今天这顿接待餐非常感谢。我也看出来了,你不是这家公司的吧?呵呵待会儿我会让小张结账的,希望咱们以后还有合作的机会。”
说罢,尚明科起身也朝着厨房去了。
能亲眼看到卢叔做这道武昌鱼,本身就是一种极大地享受了,这种好事他可不能错过。
独留下凌舒屿一个人坐在那里,脑瓜子嗡嗡响。
合作失败了。
而失败的原因,不是因为我做的不够好.
凌舒屿的世界,被彻底颠覆了。
厨房内。
“不是,你做一道鱼,为什么要用俩条鱼?”
一老一少来到厨房里好半天了,鱼还在缸里游啊游。
“谁规定做一条鱼就不能用到两条鱼了1苏辰说的理不直,气还壮。
心里暗暗发虚。
我也是被逼无奈啊!
为了让鱼在盘里时刻保持蒸的状态,所以苏辰才会用两条。
一条拿来熬汤汁,一条拿来吃。
是有那么点浪费,但如果把第一条给员工吃顺便再收个几十块钱的话,好像也不算浪费吧?
“好家伙!我真是小刀拉屁股,开眼了!行行,反正有四条鱼。我用一条,你用两条。”卢永亮真是无语。
做了一辈子鱼,蒸的烧的烤的啥没见过,就是没见过吃一条用两条的。
他倒想看看,这苏老板到底玩儿的什么花儿!
“得嘞1
啪啪!
刚才还畅游在缸里的鱼,被苏辰拿出两条敲了个懵逼。
在徽章‘快狠准’的加成下,苏辰手里的刀蹭蹭两下便把鱼鳃里的脏东西挖了出来,电动去鳞器滋滋一刮,两条鱼干干净净!
刀尖对准鱼腹轻轻划开,手那么一伸,一抠!
刷拉拉~~
两条鱼对着水龙头一顿冲洗,这行云流水的动作看的卢永亮满脸懵逼!
“苏老板,你以前卖鱼的?”
“不是埃”苏辰把洗干净的鱼丢在案板上,“我在大润发干过几年。”
卢永亮:???
门口的尚明科则是十分汗颜,“卢叔,苏老板跟您开玩笑呢。”
“哦哦。”卢永亮也把鱼拍晕拿起了菜刀,他还真不懂那个玩笑是什么意思。
又一条鱼杀好,尚明科在一旁看的赏心悦目。
该说不说,卢永亮杀鱼的动作很熟练,但是比起刚才苏辰的动作来,还是要差上那么几分意思。
苏辰那一套,给人一种“这鱼就该这么杀”的感觉。
‘卢叔该不会在这道菜上翻车吧?’
尚明科意识到自己这个想法的时候,暗暗掐了掐自己的手掌。
我在想什么!
卢叔可以国宴级别的大师啊!
他做的鱼可是在九六年入了《餐饮管理》中关于《武昌鱼菜谱》的啊!
不可能,绝对不可能翻车!
清洗好之后,苏辰把一条鱼置于盘中,洒上精盐和葱姜便直接入锅开始蒸。
“苏老板,心急了啊?”卢永亮笑道。
“害,这条鱼另有他用,老爷子您就瞧着吧1苏辰转而看向另一条鱼,按照自己之前练习了无数次的做法,开始改刀!
卢永亮看了眼,心想这家伙还跟我玩儿起刀工来了?
本来打算剞刀斜切一下就算了,这回老头儿也来了兴致。
‘看我给你玩儿个牛的/
卢永亮对着鱼头的位置狠狠地斜切下去,直接把鱼头给切了下来!
旋即又在鱼背的位置开始下刀,每一刀间隔约莫1厘米的样子,刀锋走到鱼腹的位置便停下。
整条鱼切好之后,把鱼向内弯个角度摆在盘中,鱼头因为斜切的缘故,很容易便立在了中央的位置。
“给你看看老头子我的开屏鱼1
苏辰应声看去,果不其然,这鱼这么摆在盘里,真就跟一个开了屏的鱼一般,格外的好看!
既然对方都这么干了。
苏辰把自己切开的鱼背肉掰开立起来放在盘子里,底气不是很足,“我这叫叫站立鱼1
噗!
卢永亮和尚明科都没憋住笑出了声。
苏辰这鱼看着怪怪的两大片鱼肉从中间被掰出来,然后又站着放在盘子上,上边的刀花因为鱼身的弯曲绽放开来。
要说好看,是有那么点美感。
可整体看吧,就是很奇怪!
显然,论刀工,老先生更胜一筹!
苏辰也不废话,是骡子是马待会儿尝尝不就知道了?
当即便开始了下一步的制作。
(本章完)