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    第10章 方阿姨的帮助,包子入笼

    “呼”

    八个小时,不多不少,苏辰刚刚看到评分级别,人就已经回到了公司的食堂厨房里。

    桌上定好的闹钟,才过去一秒。

    “果然我猜的不错。”

    在最后一刻,苏辰突然想到有没有一种可能。

    原本肘子卤熟之后就可以吃了,再小火煸炒之后,会蒸发里面的水分,这么一来吃的时候瘦肉部分会有些柴,所以最后一次尝试拌馅儿苏辰选择将卤肉剩下的汤汁加了一些进去。

    稍稍浸泡片刻,等汤汁被肉块吸收之后才开始包包子。

    “A级的茄子炖土豆就能给人香迷糊了,这S级的大肉包子,得是什么味道呢”

    听着沸水咕咚咕咚的声音,苏辰自己已经开始期待了起来。

    二十分钟闹铃一响。

    苏辰把炖着肘子的火关掉,这也是一点小经验。

    卤肉的时候,要炖一会儿,再关火浸泡一会儿,让香料的味道充分的被肉吸收。

    等待浸泡的时间,另一边饧着的面团已经变得比原来大了近一倍!

    稍稍拉扯一下,面团中满满的都是气孔。

    “这面发的不错。”

    第一次做就能做到这种程度,苏辰对自己还是非常满意的。

    经过反复的搓揉,将面团内部的气泡全都排出去之后,一个一个的小剂子被苏辰切好摆放在了案板上,盖上一层保鲜膜防止风干的同时,还能让面团进行二次醒发。

    在反复的等待和操作下。

    时间来到了六点半。

    近两个小时的小火慢炖和反复浸泡,桶里的五个大肘子都被染上了一层诱人的酱色,整个厨房都充斥着浓郁的肉香。

    终于可以开始包包子了!

    苏辰强忍着想要先啃一个大肘子的冲动,小心翼翼的把五个肘子全都捞出来。

    手刚放在骨头上,门口传来了熟悉的声音。

    “啊?苏老板,这才六点多咋就给炖肉了?”

    苏辰扭头看了眼,是方阿姨。

    “您来这么早?”

    不得不说。

    整个公司,算上苏辰一共九个人,就数方阿姨的工作最多,也是最有用的。

    整个办公区的卫生全都是她在负责。

    “哎呀,我昨天不是跟您请示了吗?我儿子暑假,我想着带他过来吃饭,顺便还能在咱公司学习学习,这不就早早带他过来早读了嘛.”

    “现在的孩子读书太辛苦了。”苏辰有些同情的看着方阿姨身后的小伙儿,“我上学那会儿都是开学前一天才写作业来的。”

    暑假连个懒觉都不能睡?还得起来早读?

    这假不放也罢!

    “就得辛苦点,这孩子期末考试退步了,才考了全校第二,暑假不努努力,开学还得退步1

    苏辰:???

    抱歉,打扰了。

    “来小彬,这就是苏老板,年纪轻轻就开公司了,你得多跟苏老板请教请教,知道不?”

    苏辰有些懵逼,方阿姨,你这是夸人还是骂人?

    “辰哥早上好!我妈经常跟我夸您,让我多向您学习。”      苏辰不好意思的点点头,“我也是瞎搞。行了,你们该干嘛干嘛,我赶... -->>

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