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的美感。
说白了就是拉低档次。 这跟价格无关跟客户心理有关。
所以他们要做也只能做切好的。
切猪肉是门技术活，要是切得不好，很有可能就会导致大量浪费。
他们要做全品类生鲜，还不能像菜市场那么脏乱差。
最好的办法，那就是不断研究再进化。
好在腾升水果已经有钱了，干什么事情前都能提前规划。
陈平生在石景山郊区的腾升总部，宣布成立蔬菜生鲜部，以及肉类生鲜部。
再直接用五百平面积，先搞出一个腾升生鲜超市的模拟样板室。
水果如何摆设，蔬菜往哪摆，肉类又该怎么放，先都要在这个样板室研究清晰之后。
才会真正去开设第一家。
老郭也给他介绍了两个在菜市场批发干了十多年的人来。
先让他俩专门将腾升要干的全品类生鲜全部理出来。
暂时不管进价，现在要做的就是将蔬菜摆放以及管理，理出清晰的思路来。
陈平生在这边一待就是十来天。
样板室一天就能搞好，从蔬菜进过来的摆放，再到客户称重。
一条一条的发现问题后再改善，再到肉类的冷冻跟切割。
几乎都在不断的改进当中。
陈平生道：“早上买菜的人一般都特别早，蔬菜进过来后，还要整理两个小时才能最终美观且干净的呈现在客户眼前，蔬菜肉类部要分三班倒，凌晨三点一批到十点下班，九点一批到下午五点下班，再就是四点一批到晚上十点了。”
“上凌晨班的工资定八千五，中午班的六千五，晚班最轻松定六千。”
“年终奖具体还是看门店的经营情况。”
经过十多天时间研究。
陈平生不止是将小菜摆放跟肉类做出了具体标准，还将员工每天要做的事也打出了详细流程。
本来三个人花两小时就能做好的事，他请四个。
在人员上超额支出，一来让员工没那么累，二来就是让客户体验感增强了。
这些天，总部一直陪着他在这边不断研究改善的高管起码都有七八个。
等所有东西都准备好后，才开始招人培训。
再直接去三环投资一千万，同时开五家超大的腾升生鲜超市。
正式宣布腾升迈入全品类的生鲜市常
之所以要提前招人培训，为的还是宁愿在开店前多花钱，也不要在店开了之后搞得手忙脚乱，乱七八糟。
他要将每一条鱼的称重再到切割，都统一到标准流程里面。
员工培训压根不用怕他们会有意见，工资照常给。
每天蔬菜水果还是同样进。
按标准的开业流程，还要在这边全方位的模拟培训一个月。
也在这个培训过程当中，不断的发现问题改善问题。
当然，没有客户的培训是无效的。
陈平生也是因此向周边住户，以及那些小厂家发出通知，每天都可以来免费领生鲜。
水果肯定是没必要了，早就培训过的。
总部瞧他这态度，哪还猜不出是要一门心思搞好蔬菜肉食类，从而挺进全品类埃
要不然都这么大老板了，还有必要来跟你天天研究小菜摆放，切鲫鱼的手法吗？
哪个大老板会这样？
一般那些有了大钱之后的，想要干一件事都是坐在办公室遥控指挥一下。
让下面的人去干。
他自己最多就偶尔来看看，像陈平生这样专心跟着他们一起研究。
还全程参与到其中的，不说没有吧。
那也绝对千里挑一。
他这大老板都亲自来陪着杀鱼切猪肉了，你其它哪个高管还敢一屁股坐在办公室只想听别人报告。
蔬菜鸡鸭鱼肉等全品类生鲜本来就是脏活累活，但凡只想坐办公室背着小手给方案的。
没有一个是能搞好的。
这东西还就必须让所有高管全程参与到里面来，才能真正让他们对全品类有具体且深刻的认知。
说白了，陈平生虽然没多少文化，但他还是绝对舍得吃苦，舍得弯下腰来亲自干的。
因为他知道，这事要没有他自己参与，大概率只能做到一般。
还是那句话，人有钱之后，手就不会再想碰以前的那些东西。
坐了办公室后，更不会再想自己这样亲自来杀鱼，每天摆小菜。
一旦做不到这一步，他们跟其它超市也就不会有多大区别了。
他自己这么多事，每天还坚持在这里研究，其它人那就更不要说了。
谁踏马只想坐办公室，他百分百赶他下基层。
(本章完)
的美感。
说白了就是拉低档次。 这跟价格无关跟客户心理有关。
所以他们要做也只能做切好的。
切猪肉是门技术活，要是切得不好，很有可能就会导致大量浪费。
他们要做全品类生鲜，还不能像菜市场那么脏乱差。
最好的办法，那就是不断研究再进化。
好在腾升水果已经有钱了，干什么事情前都能提前规划。
陈平生在石景山郊区的腾升总部，宣布成立蔬菜生鲜部，以及肉类生鲜部。
再直接用五百平面积，先搞出一个腾升生鲜超市的模拟样板室。
水果如何摆设，蔬菜往哪摆，肉类又该怎么放，先都要在这个样板室研究清晰之后。
才会真正去开设第一家。
老郭也给他介绍了两个在菜市场批发干了十多年的人来。
先让他俩专门将腾升要干的全品类生鲜全部理出来。
暂时不管进价，现在要做的就是将蔬菜摆放以及管理，理出清晰的思路来。
陈平生在这边一待就是十来天。
样板室一天就能搞好，从蔬菜进过来的摆放，再到客户称重。
一条一条的发现问题后再改善，再到肉类的冷冻跟切割。
几乎都在不断的改进当中。
陈平生道：“早上买菜的人一般都特别早，蔬菜进过来后，还要整理两个小时才能最终美观且干净的呈现在客户眼前，蔬菜肉类部要分三班倒，凌晨三点一批到十点下班，九点一批到下午五点下班，再就是四点一批到晚上十点了。”
“上凌晨班的工资定八千五，中午班的六千五，晚班最轻松定六千。”
“年终奖具体还是看门店的经营情况。”
经过十多天时间研究。
陈平生不止是将小菜摆放跟肉类做出了具体标准，还将员工每天要做的事也打出了详细流程。
本来三个人花两小时就能做好的事，他请四个。
在人员上超额支出，一来让员工没那么累，二来就是让客户体验感增强了。
这些天，总部一直陪着他在这边不断研究改善的高管起码都有七八个。
等所有东西都准备好后，才开始招人培训。
再直接去三环投资一千万，同时开五家超大的腾升生鲜超市。
正式宣布腾升迈入全品类的生鲜市常
之所以要提前招人培训，为的还是宁愿在开店前多花钱，也不要在店开了之后搞得手忙脚乱，乱七八糟。
他要将每一条鱼的称重再到切割，都统一到标准流程里面。
员工培训压根不用怕他们会有意见，工资照常给。
每天蔬菜水果还是同样进。
按标准的开业流程，还要在这边全方位的模拟培训一个月。
也在这个培训过程当中，不断的发现问题改善问题。
当然，没有客户的培训是无效的。
陈平生也是因此向周边住户，以及那些小厂家发出通知，每天都可以来免费领生鲜。
水果肯定是没必要了，早就培训过的。
总部瞧他这态度，哪还猜不出是要一门心思搞好蔬菜肉食类，从而挺进全品类埃
要不然都这么大老板了，还有必要来跟你天天研究小菜摆放，切鲫鱼的手法吗？
哪个大老板会这样？
一般那些有了大钱之后的，想要干一件事都是坐在办公室遥控指挥一下。
让下面的人去干。
他自己最多就偶尔来看看，像陈平生这样专心跟着他们一起研究。
还全程参与到其中的，不说没有吧。
那也绝对千里挑一。
他这大老板都亲自来陪着杀鱼切猪肉了，你其它哪个高管还敢一屁股坐在办公室只想听别人报告。
蔬菜鸡鸭鱼肉等全品类生鲜本来就是脏活累活，但凡只想坐办公室背着小手给方案的。
没有一个是能搞好的。
这东西还就必须让所有高管全程参与到里面来，才能真正让他们对全品类有具体且深刻的认知。
说白了，陈平生虽然没多少文化，但他还是绝对舍得吃苦，舍得弯下腰来亲自干的。
因为他知道，这事要没有他自己参与，大概率只能做到一般。
还是那句话，人有钱之后，手就不会再想碰以前的那些东西。
坐了办公室后，更不会再想自己这样亲自来杀鱼，每天摆小菜。
一旦做不到这一步，他们跟其它超市也就不会有多大区别了。
他自己这么多事，每天还坚持在这里研究，其它人那就更不要说了。
谁踏马只想坐办公室，他百分百赶他下基层。
(本章完)