请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

顶点小说网 www.23wx.cx,美食:这个老板怎么啥都会?无错无删减全文免费阅读!

    第93章 暗访的记者,暂时找不到炸鸡店的破绽

    肉铺的金老板,果然没有让李瑞失望。

    他早上送来的鸡肉都十分新鲜。

    当然,价格比起冷冻的肉,也贵上了不少。

    不过李瑞还是比较在意食材的品质的。

    毕竟他做出来的东西,如果时间允许的话,他自己都要吃。

    老金帮忙把鸡肉拿进了小店。

    眼前干净宽绰的小店看起来非常不错。

    于是随口说道:

    “李老板,这摆摊没多久,已经开店了埃”

    “小生意啦。”

    “租金不便宜吧。”

    老金有些好奇,毕竟是方达广场这里,称之为寸土寸金也不为过的地方。

    不过李瑞回答的很实在:

    “租金不太清楚,这里物业费倒是挺贵的。”

    老金点点头,“贵有贵的道理,你看现在十一假期,这里客流量得多大啊,生意兴隆啊,李老板。”

    “借你吉言。”

    肉全部搬了进来。

    李瑞这次买的肉,主要是鸡腿和鸡胸。

    前者用来做炸鸡块,后者用来做炸鸡排。

    李瑞将鸡腿放在案板上,随后掏出了庖丁菜刀。

    把全鸡腿切成小块,需要先找到鸡腿的骨头,从骨头内侧与肉连接的地方,用刀割开。

    随后在鸡腿两根大骨头中间,

    也就是膝盖的位置,

    来上一刀,把两根骨头的筋切断。

    全鸡腿上的两根大骨头分别是股骨和胫骨,有一根像倒刺一样的小骨头是腓骨,与胫骨贴在一起。

    两根骨头分开之后,用手已经可以把骨头从肉里面拽开了。

    用刀切割剩下的连接位置,鸡腿便脱骨成功。

    李瑞有庖丁菜刀,处理起来毫不费力。

    脱骨的鸡腿,改刀成三厘米见方的小块,放入清水中洗净控干。

    鸡胸肉是比较厚实的,用来炸鸡排的话,

    也需要稍微改刀。

    把鸡胸从中间片开,分成大小差不多的三片即可。

    接下来开始腌制。

    在鸡肉中加入生抽,盐,五香粉,胡椒粉,鸡精;

    切好的洋葱,大蒜;

    以及用南海黄花梨擀面杖捣碎的生姜泥。

    李瑞开始准备的时间比较早,他把盆中的鸡肉覆盖上保鲜膜,全部放进冰箱中。

    腌制时间长,鸡肉更加入味。

    到了下午炸出来更好吃。

    他这次买的鸡肉大概有两百斤,分装在十个不锈钢盆子里。

    冰箱装满了不说,还在旁边的冷藏柜里放了几盆。

    “小冻已经被塞满了。”

    智能冰箱助理及时提示道。

    在李瑞忙碌的同时,

    这个时候的方达广场,已经非常热闹了。

    虽然美食节还没有开幕,但是好不容易放了假,很多的人们都喜欢来商圈游玩。

    甚至即使是还在准备的阶段,

    已经有人过来询问李瑞了:

    “有人吗?”来人好奇地询问着,

    在看见李瑞走出来之后,这两位小姐姐直接“哇”了出来:

    “哇,老板还是你,我还以为换人了,伱改开炸鸡店了吗?”

    李瑞回答:“对,现在炸鸡还没准备好呢,下午四点开业,欢迎到时候来品尝埃”

    “一定,一定。”

    两位预定顾客,连连点头说道。

    下午的时候,

    炸鸡店的兼职员工也赶到了。

    “嗯?这还没到两点呢,你吃饭没?”

    李瑞问道。

    在李瑞的指导下,马金戈穿戴整齐,套上围裙,准备加入正在进行的裹糊的工作。

... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”