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1910年，也是清朝宣统二年，何大清出生。
在南锣鼓巷95号院，他是老大哥。
除了聋老太太。
就属他的年纪最大。
而且，他有一手出色的谭家菜本事。
更是在京城圈里，非常的有名。
很多人，都吃过他做的饭菜。
提起他何大清的名字，只要是一名老饕，几乎都听说过。
要说他也是一个能人。
谭家菜传男不传女。
传内不传外！
他一个外人，能学到谭家菜，着实让人意外和惊讶。
但是，他也一直都没有透露。
为什么能学到谭家菜。
直到晚年的时候，跟娄晓娥的母亲相见，再次馋人家寡妇的身子。
这才说了一些。
关于他谭家菜学厨的事情！
原来这事情要说到他爷爷的那辈事情上面。
何大清爷爷那个时候，家里穷，养不活人。
家里兄弟又多。
所以，为了活命，就入赘到谭家。
成为谭家的上门女婿。
借着这个机会，这才把这门手艺学到手。
后来发生一些变故。
他们这一只又单独出来，重归何姓。
至于这谭家菜的手艺。
自然也就这么传下来！
一直到何大清这辈，都是没有断了。
所以，从小何大清就跟他爹，在一个大户人家当厨子。
他爹主厨，他就当帮手。
等到他学成之后，也继续留在这户人家。
继续当厨子。
至于何大清他爹，自然就选择回家休息。
日子过得不错。
只不过，谭家菜号称榜眼菜。
用的都是好东西。
即便是在富裕的人家，也不可能顿顿都吃谭家菜。
所以，何大清他爷爷，曾经拜访过名师。
学到了一手川菜。
就这么的，何家的手艺就这么定下来。
每一辈的传人，都会两门手艺。
一个是谭家菜，一个是川菜。
又因为都是家传，父传子，所以，根本就没有任何留一手的做法。
让何家的传承，能够得以完整的保存下来。
可是，何大清这个人，有一个毛玻
喜欢女人！！
喜欢女人，不是什么毛玻
关键是他喜欢寡妇。
这就有点问题了！
但这也怨不得他。
因为曾经干活的大户人家，主家去世的早，就剩下一个主母。
主持着一大家的工作。
何大清能说会道，又会做一手好菜。
把主母伺候的，那叫一个服服帖帖。
所以，长此以往下去，竟然彼此之间，产生了一些情感。
一来二去之下。
就这么的，稀里糊涂的两个人，就滚到床上。
从这一天开始。
算是彻底让何大清明白。
结了婚之后的女人，到底有多么的美妙。
所以，从那以后，他对黄花闺女，并不是有很大的兴趣。
反倒是对已婚的少妇。
兴致勃勃！！
但是，家里就他这一根独苗，自然也不可能让他娶个寡妇。
所以，就在他到年纪之后。
张罗媒人，给他找了一个媳妇。
不过，他的工作，依旧还是做大户人家的厨子。
跟那位主母，依旧还是保持着秘密的关系。
直到他的儿子出生。
取名为何雨柱，长得倒是挺壮实。
就是特么有点黑。
不太像他！！
37年，发生一件大事。
主家被糟践。
所有的钱财，都被洗劫一空。
就连那位跟何大清已经保持四五年的主母，也没有幸免，死在变故之中。
死相非常的凄惨。
他没有敢去多看一眼。
心里虽然叹息。
但是，失去工作的他，只能再想办法。
最后经过父亲留下的人脉。
他成功应聘到鸿宾楼，成为一名大厨。
工资不少！
最重要的是，比较稳定。
虽然有一些累，没有在原来主家那么的轻松。
但是，这年头，能活着，能挣一口饭吃，本就不容易，哪还讲的了那么多！
他只能消停的在鸿宾楼。
尽心尽力的干活！
最主要的是，他儿子已经两岁了！
家里添丁进口，花销也变大。
他这个一家之主的压力，自然不校
幸好前几年，他们父子两个一起干活。
倒也攒下一份存款。
短时间不用担心。
可是，随着战争的开始，外面的粮食，那是一天一个价！
他手里这点钱。
也是不够干什么。
更不敢直接全部都买了粮食，害怕被人家惦记上。
但是，眼看着手里的钱，那是一天一天的变少，何大清也是无奈，愁的他满嘴大泡，火急火燎的！
这样的日子，直到八年后。
才有所好转。
小鬼子投降，举国欢庆。
何大清这天也是买了好酒好菜，回家准备庆祝一番。
对了！！
如今何大清已经一儿一女。
媳妇却是死了。
生女儿的时候难产大出血，没有抢救回来。
当场就死了！
如今已经两岁的女儿。
见到他，也知道喊爹。
很可爱！
随着小鬼子投降，好日子也来了。
即便是养活两个孩子，但是，何大清也还能承受。
工资一天比一天多。
再加上他现在的手艺越来越好。
鸿宾楼的掌柜，对他也是比较重视。
哪怕是最难的那几年，对他的工资，也是一涨再涨。
没有克扣过一次！
儿子何雨柱，今年已经十岁。
长成大小伙子。
就是看着傻乎乎的。
不过，照顾妹妹何雨水，还是没有问题。
所以，何大清倒也不用担心。
该上班该上班。
家里有何雨柱照顾，他也比较放心。
不用担心家里的事情！
四年后！
新中国成立，人民的好日子。
真的是来了。
鸿宾楼的生意，也开始肉眼可见的速度。
在迅速的变好！
已经十四岁的何雨柱，被他安排进入到鸿宾楼，开始当一个学徒。
跟着他学习川菜和谭家菜。
最主要的还是川菜。
谭家菜如今很尴尬。
有钱人少，即便是想吃，也不敢吃。
至于穷人，更是吃不起谭家菜。
所以，在鸿宾楼一年的时间，就连何大清自己，都做不上几次谭家菜。
大部分的时间，都是在做川菜。
所以，对于谭家菜，他也不太上心。
至于他儿子何雨柱，想学就学学，艺多不压身。
不想学那就专精川菜，也没有问题！
不过。
最近除了教他的傻儿子学厨。
还有一件事情。
让他很开心。
因为他又发现一个俏寡妇。
那模样，那身段。
完全都长在他的心尖上。
仅仅只是稍微的展示一下，自己的工作和工资收入。
就成功的被名叫白捷的寡妇给记祝
郎有情妾有意。
干柴烈火！！
根本就不用费太多的时间。
两个人就勾搭在一起。
让已经多年没有开荤的何大清，再次感受到，寡妇的妙趣。
就是这个白寡妇要的有点多。
想要让他跟着离开京城，去她的老家保定。
这根本就不可能啊！
大儿子何雨柱如今才十四岁，小女儿何雨水如今才6岁！
怎么可能丢下他们两个。
跑去保定过自己的日子。
即便是离开，也不是不行。
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1910年，也是清朝宣统二年，何大清出生。
在南锣鼓巷95号院，他是老大哥。
除了聋老太太。
就属他的年纪最大。
而且，他有一手出色的谭家菜本事。
更是在京城圈里，非常的有名。
很多人，都吃过他做的饭菜。
提起他何大清的名字，只要是一名老饕，几乎都听说过。
要说他也是一个能人。
谭家菜传男不传女。
传内不传外！
他一个外人，能学到谭家菜，着实让人意外和惊讶。
但是，他也一直都没有透露。
为什么能学到谭家菜。
直到晚年的时候，跟娄晓娥的母亲相见，再次馋人家寡妇的身子。
这才说了一些。
关于他谭家菜学厨的事情！
原来这事情要说到他爷爷的那辈事情上面。
何大清爷爷那个时候，家里穷，养不活人。
家里兄弟又多。
所以，为了活命，就入赘到谭家。
成为谭家的上门女婿。
借着这个机会，这才把这门手艺学到手。
后来发生一些变故。
他们这一只又单独出来，重归何姓。
至于这谭家菜的手艺。
自然也就这么传下来！
一直到何大清这辈，都是没有断了。
所以，从小何大清就跟他爹，在一个大户人家当厨子。
他爹主厨，他就当帮手。
等到他学成之后，也继续留在这户人家。
继续当厨子。
至于何大清他爹，自然就选择回家休息。
日子过得不错。
只不过，谭家菜号称榜眼菜。
用的都是好东西。
即便是在富裕的人家，也不可能顿顿都吃谭家菜。
所以，何大清他爷爷，曾经拜访过名师。
学到了一手川菜。
就这么的，何家的手艺就这么定下来。
每一辈的传人，都会两门手艺。
一个是谭家菜，一个是川菜。
又因为都是家传，父传子，所以，根本就没有任何留一手的做法。
让何家的传承，能够得以完整的保存下来。
可是，何大清这个人，有一个毛玻
喜欢女人！！
喜欢女人，不是什么毛玻
关键是他喜欢寡妇。
这就有点问题了！
但这也怨不得他。
因为曾经干活的大户人家，主家去世的早，就剩下一个主母。
主持着一大家的工作。
何大清能说会道，又会做一手好菜。
把主母伺候的，那叫一个服服帖帖。
所以，长此以往下去，竟然彼此之间，产生了一些情感。
一来二去之下。
就这么的，稀里糊涂的两个人，就滚到床上。
从这一天开始。
算是彻底让何大清明白。
结了婚之后的女人，到底有多么的美妙。
所以，从那以后，他对黄花闺女，并不是有很大的兴趣。
反倒是对已婚的少妇。
兴致勃勃！！
但是，家里就他这一根独苗，自然也不可能让他娶个寡妇。
所以，就在他到年纪之后。
张罗媒人，给他找了一个媳妇。
不过，他的工作，依旧还是做大户人家的厨子。
跟那位主母，依旧还是保持着秘密的关系。
直到他的儿子出生。
取名为何雨柱，长得倒是挺壮实。
就是特么有点黑。
不太像他！！
37年，发生一件大事。
主家被糟践。
所有的钱财，都被洗劫一空。
就连那位跟何大清已经保持四五年的主母，也没有幸免，死在变故之中。
死相非常的凄惨。
他没有敢去多看一眼。
心里虽然叹息。
但是，失去工作的他，只能再想办法。
最后经过父亲留下的人脉。
他成功应聘到鸿宾楼，成为一名大厨。
工资不少！
最重要的是，比较稳定。
虽然有一些累，没有在原来主家那么的轻松。
但是，这年头，能活着，能挣一口饭吃，本就不容易，哪还讲的了那么多！
他只能消停的在鸿宾楼。
尽心尽力的干活！
最主要的是，他儿子已经两岁了！
家里添丁进口，花销也变大。
他这个一家之主的压力，自然不校
幸好前几年，他们父子两个一起干活。
倒也攒下一份存款。
短时间不用担心。
可是，随着战争的开始，外面的粮食，那是一天一个价！
他手里这点钱。
也是不够干什么。
更不敢直接全部都买了粮食，害怕被人家惦记上。
但是，眼看着手里的钱，那是一天一天的变少，何大清也是无奈，愁的他满嘴大泡，火急火燎的！
这样的日子，直到八年后。
才有所好转。
小鬼子投降，举国欢庆。
何大清这天也是买了好酒好菜，回家准备庆祝一番。
对了！！
如今何大清已经一儿一女。
媳妇却是死了。
生女儿的时候难产大出血，没有抢救回来。
当场就死了！
如今已经两岁的女儿。
见到他，也知道喊爹。
很可爱！
随着小鬼子投降，好日子也来了。
即便是养活两个孩子，但是，何大清也还能承受。
工资一天比一天多。
再加上他现在的手艺越来越好。
鸿宾楼的掌柜，对他也是比较重视。
哪怕是最难的那几年，对他的工资，也是一涨再涨。
没有克扣过一次！
儿子何雨柱，今年已经十岁。
长成大小伙子。
就是看着傻乎乎的。
不过，照顾妹妹何雨水，还是没有问题。
所以，何大清倒也不用担心。
该上班该上班。
家里有何雨柱照顾，他也比较放心。
不用担心家里的事情！
四年后！
新中国成立，人民的好日子。
真的是来了。
鸿宾楼的生意，也开始肉眼可见的速度。
在迅速的变好！
已经十四岁的何雨柱，被他安排进入到鸿宾楼，开始当一个学徒。
跟着他学习川菜和谭家菜。
最主要的还是川菜。
谭家菜如今很尴尬。
有钱人少，即便是想吃，也不敢吃。
至于穷人，更是吃不起谭家菜。
所以，在鸿宾楼一年的时间，就连何大清自己，都做不上几次谭家菜。
大部分的时间，都是在做川菜。
所以，对于谭家菜，他也不太上心。
至于他儿子何雨柱，想学就学学，艺多不压身。
不想学那就专精川菜，也没有问题！
不过。
最近除了教他的傻儿子学厨。
还有一件事情。
让他很开心。
因为他又发现一个俏寡妇。
那模样，那身段。
完全都长在他的心尖上。
仅仅只是稍微的展示一下，自己的工作和工资收入。
就成功的被名叫白捷的寡妇给记祝
郎有情妾有意。
干柴烈火！！
根本就不用费太多的时间。
两个人就勾搭在一起。
让已经多年没有开荤的何大清，再次感受到，寡妇的妙趣。
就是这个白寡妇要的有点多。
想要让他跟着离开京城，去她的老家保定。
这根本就不可能啊！
大儿子何雨柱如今才十四岁，小女儿何雨水如今才6岁！
怎么可能丢下他们两个。
跑去保定过自己的日子。
即便是离开，也不是不行。
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