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稍微有个磕磕碰碰都会心疼的要死。
“你要是不放心的话，我再给你拿几条干净毛巾垫着好了。”陈年说道。
“那倒是不用。”安红豆连忙摇摇头，“也还没到那种程度，我这盒子其实挺结实的。”
她一边说着，一边看着墙上又多出一到文思豆腐和一道大煮干丝。
文思豆腐二十五。
大煮干丝二十。
“那我就要这两个新菜好了，正好晚上吃的清淡一些。”
“好的，稍等。”
前面搭话归搭话，但是进来点了菜，安红豆就是客人。
虽然现在已经比较晚了，但是这菜该做还得做。
不过文思豆腐现成就有，既然安红豆点了，那就把自己的这一份让出去好了。
毕竟对方是要把这道菜当做晚饭来吃的，自己吃不吃问题不大。
至于大煮干丝的汤也是有已经做好的高汤，只需要把豆干切成细丝用热水烫过后捞出来，然后再放入一些其他配料和高汤煮一下就好。
制作流程都很快。
对于大煮干丝来说，陈年标了20的价格，倒不是因为大煮干丝，也需要把豆腐干切的很细这个原因，因为和文思豆腐比起来，大煮干丝这本就有了形状的豆干切起来其实根本没什么难度了。
他之所以能够卖到只比文思豆腐差五块钱，主要还是其中的配料会稍微贵一些。
若按成本来算的话，大煮干丝的成本基本上是文思豆腐的两倍。
但是文思豆腐再加上自己的技术成本那就要比大煮干丝高了。
做好之后陈年把这两道可以算作是汤菜的菜端出去，并且又给了安红豆一个小碗儿。
“这个用来盛汤喝，或者如果你想直接用大盆的话也没关系，这个大勺可能会喝起来比较痛快一些。”
安红豆听到陈年的话，看了看面前那个跟自己脸一样大的盆，又看了看汤盆里面那个只比自己拳头小一些的汤勺……
“虽然我不是偶像，但多少也是要有一些包袱的，用这大勺喝恐怕不太合适……”
“也是。”陈年赞同的点点头。
没有了文思豆腐以后，现在陈年的宵夜就只剩下了米饭和自己刚刚炒的那一盘双椒鹅脯。
不过这倒是也够吃了。
安红豆将汤盆里的文思豆腐舀出来一碗，然后用小勺在里面轻轻的转了两圈，这是她喝汤时喜欢做的一些小动作。
然后舀起一勺放在嘴边吹了吹之后一口喝下。
腮帮子轻轻的动了动，似乎是想要咀嚼里面的佐料。
但由于她这一勺并没有咬到冬笋和火腿，所以仅仅是咀嚼了两下，但觉得自己好像是在做无用功，干脆直接咽了下去。
可是那清淡而又沁人心脾的感觉，让红豆不禁把眼睛眯了起来。
“好喝！”
“没想到你终于做成了。”安红豆赞叹的说道。
在今年三月的时候，安红豆也去过一次扬州，主要还是因为烟花三月下扬州这一句诗的影响。
当时她就在那边比较有名的一个扬州菜酒楼点过这一道文思豆腐，菜单上要价三十八，味道和陈年做的差不多。
但也就是胜在量多和那酒楼的招牌了。
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稍微有个磕磕碰碰都会心疼的要死。
“你要是不放心的话，我再给你拿几条干净毛巾垫着好了。”陈年说道。
“那倒是不用。”安红豆连忙摇摇头，“也还没到那种程度，我这盒子其实挺结实的。”
她一边说着，一边看着墙上又多出一到文思豆腐和一道大煮干丝。
文思豆腐二十五。
大煮干丝二十。
“那我就要这两个新菜好了，正好晚上吃的清淡一些。”
“好的，稍等。”
前面搭话归搭话，但是进来点了菜，安红豆就是客人。
虽然现在已经比较晚了，但是这菜该做还得做。
不过文思豆腐现成就有，既然安红豆点了，那就把自己的这一份让出去好了。
毕竟对方是要把这道菜当做晚饭来吃的，自己吃不吃问题不大。
至于大煮干丝的汤也是有已经做好的高汤，只需要把豆干切成细丝用热水烫过后捞出来，然后再放入一些其他配料和高汤煮一下就好。
制作流程都很快。
对于大煮干丝来说，陈年标了20的价格，倒不是因为大煮干丝，也需要把豆腐干切的很细这个原因，因为和文思豆腐比起来，大煮干丝这本就有了形状的豆干切起来其实根本没什么难度了。
他之所以能够卖到只比文思豆腐差五块钱，主要还是其中的配料会稍微贵一些。
若按成本来算的话，大煮干丝的成本基本上是文思豆腐的两倍。
但是文思豆腐再加上自己的技术成本那就要比大煮干丝高了。
做好之后陈年把这两道可以算作是汤菜的菜端出去，并且又给了安红豆一个小碗儿。
“这个用来盛汤喝，或者如果你想直接用大盆的话也没关系，这个大勺可能会喝起来比较痛快一些。”
安红豆听到陈年的话，看了看面前那个跟自己脸一样大的盆，又看了看汤盆里面那个只比自己拳头小一些的汤勺……
“虽然我不是偶像，但多少也是要有一些包袱的，用这大勺喝恐怕不太合适……”
“也是。”陈年赞同的点点头。
没有了文思豆腐以后，现在陈年的宵夜就只剩下了米饭和自己刚刚炒的那一盘双椒鹅脯。
不过这倒是也够吃了。
安红豆将汤盆里的文思豆腐舀出来一碗，然后用小勺在里面轻轻的转了两圈，这是她喝汤时喜欢做的一些小动作。
然后舀起一勺放在嘴边吹了吹之后一口喝下。
腮帮子轻轻的动了动，似乎是想要咀嚼里面的佐料。
但由于她这一勺并没有咬到冬笋和火腿，所以仅仅是咀嚼了两下，但觉得自己好像是在做无用功，干脆直接咽了下去。
可是那清淡而又沁人心脾的感觉，让红豆不禁把眼睛眯了起来。
“好喝！”
“没想到你终于做成了。”安红豆赞叹的说道。
在今年三月的时候，安红豆也去过一次扬州，主要还是因为烟花三月下扬州这一句诗的影响。
当时她就在那边比较有名的一个扬州菜酒楼点过这一道文思豆腐，菜单上要价三十八，味道和陈年做的差不多。
但也就是胜在量多和那酒楼的招牌了。