顶点小说网 www.23wx.cx,大吃货:诸天万界美食家无错无删减全文免费阅读!
对王菲菲来讲,他根本没有什么界限一样。
因为一个人的才能总是有限的,或许你在这个阶段是天才,但是到某一个阶段,你就或许没有这方面天才的资质了。
所以即使是天才,即使是那些酒店主厨,他们最后走到的终点也是不一样的。
有的人,还在不断的进步,有的人却只能保持住原来的程度,不让它退步已经是很好了。
但是这些事情,在王菲菲这里好像都没有阻碍一样。
“照烧鸡腿吗?”林阭儿拿起小零食吃了一下,含糊的说道
”王哥哥,我太期待你的食物了。“
灵姐看着王菲菲的刀工,无奈的摇了摇头。
“刀工还是那么一如既往的出色,最恐怖的是,你烹饪的实力,比刀工还要厉害啊,这一点我不得不服气。”
王菲菲没有理睬灵姐的夸赞,他开始调配照烧汁,拿着小碗,加入料酒生抽蜂蜜等进行调制。
然后,就等待腌制的鸡腿肉完成了。
“现在就配制新的酱汁。”王菲菲目光一动,“照烧鸡腿的再次变化,这是大自然的主题。”
把洗好的菠菜,春笋,甘蓝用菜刀剁成颗粒状,然后放置在碗中。
打开炉灶,放上平底锅,把刚才破开的鸡皮放置到锅中,进行熬油。
这一次王菲菲没有直接用橄榄油,而是用鸡的原材料进行调制,这一道照烧鸡肉,王菲菲要把大自然的味道一同融入到鸡肉之中。
这个难度是非常大的,毕竟鸡肉是荤腥的,与大自然有着非常大的差距。
与王菲菲想要表达自然的主题,用蔬菜最为佳的,因为大自然的风味是清新的味道,是那种鼻尖你仿佛能够闻到清风的味道。
等到油分被煎制而出后,王菲菲把鸡皮放到一边,倒入刚才混合的蔬菜食材,进行快速的爆炒。
十几秒之后,倒入少许的料酒进行去味。
“还有鸡腿肉已经腌制完毕。”王菲菲拿出另一口锅放到炉灶上,火焰点燃,直接把腌制的鸡腿肉锅中,不加油。
鸡腿肉本身有着油腻的部分,能够熬制出油,而且要双面都煎制成金黄-色的状态才算是初步的完成。
“就是此刻,慢慢倒入照烧汁,进行调味。”王菲菲拿起刚才调制的照烧汁慢慢的倒入锅中,通过油温的力量,让照烧汁渗入到鸡肉的每一个部分。
在王菲菲进行鸡肉照烧的时候,林阭儿慢慢的痴了,还是呆呆的看着王菲菲处理食材,思绪纷纷。
不说刚才王菲菲极致的刀工,就是王菲菲的控火,食材处理,也是非常出色的。
林阭儿一时间也不知道怎么形容,好像怎么形容都是对他的亵渎,世上怎么会有那么完美的男生啊,啊,要死了,要死了。
“两位美女,这就是我的餐品。”王菲菲把盘子放到了桌子上面。
“我的餐品,迷迭香自然照烧鸡肉。”
“迷迭香自然照烧鸡肉。”林阭儿被王菲菲惊醒了,她轻声道,目光闪烁着好奇。
对王菲菲来讲,他根本没有什么界限一样。
因为一个人的才能总是有限的,或许你在这个阶段是天才,但是到某一个阶段,你就或许没有这方面天才的资质了。
所以即使是天才,即使是那些酒店主厨,他们最后走到的终点也是不一样的。
有的人,还在不断的进步,有的人却只能保持住原来的程度,不让它退步已经是很好了。
但是这些事情,在王菲菲这里好像都没有阻碍一样。
“照烧鸡腿吗?”林阭儿拿起小零食吃了一下,含糊的说道
”王哥哥,我太期待你的食物了。“
灵姐看着王菲菲的刀工,无奈的摇了摇头。
“刀工还是那么一如既往的出色,最恐怖的是,你烹饪的实力,比刀工还要厉害啊,这一点我不得不服气。”
王菲菲没有理睬灵姐的夸赞,他开始调配照烧汁,拿着小碗,加入料酒生抽蜂蜜等进行调制。
然后,就等待腌制的鸡腿肉完成了。
“现在就配制新的酱汁。”王菲菲目光一动,“照烧鸡腿的再次变化,这是大自然的主题。”
把洗好的菠菜,春笋,甘蓝用菜刀剁成颗粒状,然后放置在碗中。
打开炉灶,放上平底锅,把刚才破开的鸡皮放置到锅中,进行熬油。
这一次王菲菲没有直接用橄榄油,而是用鸡的原材料进行调制,这一道照烧鸡肉,王菲菲要把大自然的味道一同融入到鸡肉之中。
这个难度是非常大的,毕竟鸡肉是荤腥的,与大自然有着非常大的差距。
与王菲菲想要表达自然的主题,用蔬菜最为佳的,因为大自然的风味是清新的味道,是那种鼻尖你仿佛能够闻到清风的味道。
等到油分被煎制而出后,王菲菲把鸡皮放到一边,倒入刚才混合的蔬菜食材,进行快速的爆炒。
十几秒之后,倒入少许的料酒进行去味。
“还有鸡腿肉已经腌制完毕。”王菲菲拿出另一口锅放到炉灶上,火焰点燃,直接把腌制的鸡腿肉锅中,不加油。
鸡腿肉本身有着油腻的部分,能够熬制出油,而且要双面都煎制成金黄-色的状态才算是初步的完成。
“就是此刻,慢慢倒入照烧汁,进行调味。”王菲菲拿起刚才调制的照烧汁慢慢的倒入锅中,通过油温的力量,让照烧汁渗入到鸡肉的每一个部分。
在王菲菲进行鸡肉照烧的时候,林阭儿慢慢的痴了,还是呆呆的看着王菲菲处理食材,思绪纷纷。
不说刚才王菲菲极致的刀工,就是王菲菲的控火,食材处理,也是非常出色的。
林阭儿一时间也不知道怎么形容,好像怎么形容都是对他的亵渎,世上怎么会有那么完美的男生啊,啊,要死了,要死了。
“两位美女,这就是我的餐品。”王菲菲把盘子放到了桌子上面。
“我的餐品,迷迭香自然照烧鸡肉。”
“迷迭香自然照烧鸡肉。”林阭儿被王菲菲惊醒了,她轻声道,目光闪烁着好奇。