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> 系统提供的东西,真的是精品中的精品!
王菲菲先是一阵惊奇,然后心思沉呤了一下,不由得问道:“卧槽,这些都是高级货色呀,系统,你到底有多少好东西啊?”
“高汤已经给你熬好了。”
果然,这牛肉锅里还有一份,王胖子就把锅里捞出来,凉凉待用。
这时候王胖子准备好自己所用的面粉,放入少量的食盐和碱。开始和面,少放水,放多次。此时看样子,王胖子是在抚摸这个面团,可实际上,王菲菲的内力已经透过这层面团,让这团面更有韧性。一边和面一边揉,直到面团光滑,他才放下,同时盖上保鲜膜。
需要半个小时醒面。
萝卜切片放入锅中,直至煮到透明捞出,过凉水。
王菲菲一点寒光出鞘,整棵萝卜直接变成薄皮,惊呆两位美女。
醒好的面团,擀成面饼,抹上油,再盖上保鲜膜醒30分钟。
王菲菲现在开始炸辣椒油,他首先非常熟练的用勺子,点出油来。锅中放油,冷油下入香料爆出香味之后,等到油温略大于八成,便把这些香料捞出不用,下入五分之一的辣椒。
现在满屋子里都开始焦香的辣椒香味,这两个女人的鼻子也随之耸动。
静静的等油温降到五成之后,倒入接下所有的辣椒。
锅中烧水,把面饼切成长条,同时两端拉扯,抖面。面条放入锅中,煮熟后放进碗里。
牛肉片成片,同时萝卜放入牛肉汤中熬煮过一会儿,码在面条之中佐以香菜,蒜苗。
加上牛肉汤,完成,旁边摆上辣椒油。
其实这并不算10分复杂的步骤,这两个人也是见识过诸多的美食。
灵姐略带疑惑的说:“这,不就是普通的牛肉面吗?”
王菲菲擦着桌子,微微一笑:“如果可以的话,请您尝试一下吧?”
林阭儿:“这是……”
灵姐:“柔滑中透着劲道,却毫无碱的粗糙感!这简直是令人不可思议啊。”
“这就是特制的面条,为了让面身本身更加有弹性而加入了碱,但为了加深面身的味道,我使用了传统工艺,用当地的碱。”
林阭儿咬了一口牛肉,顿时在她的口中话了,强烈的牛肉味刺激着她的大脑,不知不觉竟然流泪:“透着着带着牛肉味香味的面身,我仿佛回到了西北,每一根面条就好像牛犁地上的麻绳,富有弹性而又爽滑!我在朝阳中看到了攒动的人群!听!高亢的信天游响起来了!强壮的西北汉子在吃了这种面条,立刻变得精神百倍。”
灵姐用纸巾给阭儿擦了擦泪,补充道:“这种跳跃的口感,是黄河!汹涌的黄河淹没了我们的整个世界。我看到了跳跃的黄河鲤鱼,这是黄土地的礼物啊!带来这些的,是正宗牛肉面条带来的体验啊!”
王菲菲:“放点辣子吧”
灵姐:“不同于别的辣椒,辣而不燥,但是别有一番风味!让人真是欲罢不能啊。”
王菲菲:“被你们发现了,这就是牛肉面的精髓,大家可以尝试着用嘴去吸!”
灵姐:“居然阻挡住了辣油的入侵!实在是太有趣了,这样的面身,可以让食客体验到将辣油阻挡在口腔外面的快感,但是味道却丝毫没有任何损失,辣椒的香味仍然通过面身散发在口腔中,这是奇迹中的奇迹啊!”
阭儿更是兴奋的跳了起来。
“莫高窟,我看到了莫高窟!没错,仿佛那飞天的仙女立刻出现在了我的眼前,这碗面简直是太过神奇!
还有萝卜片!这香脆爽滑的味道,让萝卜从肉和辣椒的醇厚香气中脱颖而出!夹杂着萝卜吃下的面条味道,更像拉纤的汉子。
这碗面就是面中的皇帝啊!我的心开始变得患得患失了,如果以后再也吃不到这碗面的话,我宁愿再也不吃牛肉面了。你怎么可以做出融合黄河、莫高窟、西北风所有精髓的面?”
王菲菲心想,此时不装更待何时?
“其实我只是认真的倾听了万物的心声而已啊,一碗面条,如果抱着倾听自然的心情,就一定可以做到这些的!”
顿时王菲菲身上内劲四溢,屋子里离他近的全部被气浪掀翻,惊的两人不敢靠近。
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“高汤已经给你熬好了。”
果然,这牛肉锅里还有一份,王胖子就把锅里捞出来,凉凉待用。
这时候王胖子准备好自己所用的面粉,放入少量的食盐和碱。开始和面,少放水,放多次。此时看样子,王胖子是在抚摸这个面团,可实际上,王菲菲的内力已经透过这层面团,让这团面更有韧性。一边和面一边揉,直到面团光滑,他才放下,同时盖上保鲜膜。
需要半个小时醒面。
萝卜切片放入锅中,直至煮到透明捞出,过凉水。
王菲菲一点寒光出鞘,整棵萝卜直接变成薄皮,惊呆两位美女。
醒好的面团,擀成面饼,抹上油,再盖上保鲜膜醒30分钟。
王菲菲现在开始炸辣椒油,他首先非常熟练的用勺子,点出油来。锅中放油,冷油下入香料爆出香味之后,等到油温略大于八成,便把这些香料捞出不用,下入五分之一的辣椒。
现在满屋子里都开始焦香的辣椒香味,这两个女人的鼻子也随之耸动。
静静的等油温降到五成之后,倒入接下所有的辣椒。
锅中烧水,把面饼切成长条,同时两端拉扯,抖面。面条放入锅中,煮熟后放进碗里。
牛肉片成片,同时萝卜放入牛肉汤中熬煮过一会儿,码在面条之中佐以香菜,蒜苗。
加上牛肉汤,完成,旁边摆上辣椒油。
其实这并不算10分复杂的步骤,这两个人也是见识过诸多的美食。
灵姐略带疑惑的说:“这,不就是普通的牛肉面吗?”
王菲菲擦着桌子,微微一笑:“如果可以的话,请您尝试一下吧?”
林阭儿:“这是……”
灵姐:“柔滑中透着劲道,却毫无碱的粗糙感!这简直是令人不可思议啊。”
“这就是特制的面条,为了让面身本身更加有弹性而加入了碱,但为了加深面身的味道,我使用了传统工艺,用当地的碱。”
林阭儿咬了一口牛肉,顿时在她的口中话了,强烈的牛肉味刺激着她的大脑,不知不觉竟然流泪:“透着着带着牛肉味香味的面身,我仿佛回到了西北,每一根面条就好像牛犁地上的麻绳,富有弹性而又爽滑!我在朝阳中看到了攒动的人群!听!高亢的信天游响起来了!强壮的西北汉子在吃了这种面条,立刻变得精神百倍。”
灵姐用纸巾给阭儿擦了擦泪,补充道:“这种跳跃的口感,是黄河!汹涌的黄河淹没了我们的整个世界。我看到了跳跃的黄河鲤鱼,这是黄土地的礼物啊!带来这些的,是正宗牛肉面条带来的体验啊!”
王菲菲:“放点辣子吧”
灵姐:“不同于别的辣椒,辣而不燥,但是别有一番风味!让人真是欲罢不能啊。”
王菲菲:“被你们发现了,这就是牛肉面的精髓,大家可以尝试着用嘴去吸!”
灵姐:“居然阻挡住了辣油的入侵!实在是太有趣了,这样的面身,可以让食客体验到将辣油阻挡在口腔外面的快感,但是味道却丝毫没有任何损失,辣椒的香味仍然通过面身散发在口腔中,这是奇迹中的奇迹啊!”
阭儿更是兴奋的跳了起来。
“莫高窟,我看到了莫高窟!没错,仿佛那飞天的仙女立刻出现在了我的眼前,这碗面简直是太过神奇!
还有萝卜片!这香脆爽滑的味道,让萝卜从肉和辣椒的醇厚香气中脱颖而出!夹杂着萝卜吃下的面条味道,更像拉纤的汉子。
这碗面就是面中的皇帝啊!我的心开始变得患得患失了,如果以后再也吃不到这碗面的话,我宁愿再也不吃牛肉面了。你怎么可以做出融合黄河、莫高窟、西北风所有精髓的面?”
王菲菲心想,此时不装更待何时?
“其实我只是认真的倾听了万物的心声而已啊,一碗面条,如果抱着倾听自然的心情,就一定可以做到这些的!”
顿时王菲菲身上内劲四溢,屋子里离他近的全部被气浪掀翻,惊的两人不敢靠近。