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p; 饭桌上怎能无酒,一坛酒被摆了上来。
中国自古就是酒的故乡,杜康,茅台,五粮液,西凤酒,双沟大曲,洋河大曲,古井贡,剑南春,泸州老窖,汾酒,董酒,当然好像还有江小白,酒鬼酒。
杯小乾坤大,壶中日月长。一壶酒的故事,应该是说不完的。人生的记忆似乎在酒的熏陶下才能得到体现。醉的状态下似乎更能将心情表现出来。
陆谦记得在沪都的时候,多少的生意都是在酒桌上谈成的。
酒的种类有很多,当然,味道也有很多。
酱香型,清香型,浓香型,米香型,凤香型,兼香型......
每一种的香味,对应的做法也就不同。比如小众的香味,豉香。
这种酒,以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料,以酿制成的小曲酒为基础酒,放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清,晶莹悦人,豉香纯正,诸味协调,入口醇和,余味甘爽,酒度30度,低而不淡。
还有董香型又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成
香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味悠长。
所以酿酒世家的存在不是没有道理的,每一家作坊相应的就有自己独特的秘方。好酒有时候多在乡野,因为小众,所以味道更为独特。
比如九门,就有专门酿酒的部门,原水城的西风烈,可是市场上难得一求的烈酒。
看着酒坛上镌刻着的古拙铭文,鸿夫子低声喃语。
“琼花房?”
琼花房,山野名酒。据传味道清冽而绵长,能让人回味无穷。据坊间传言,这是一位酿酒世家的姑娘所酿。入口之后能让人想起爱情的心酸和甜蜜。
老爷子用手颤巍巍的把酒坛上的灰尘洒落。
“六爷爷,这酒是有故事的吧?你给我们说一说呗。”青茜一双汪汪的大眼睛看着老爷子。
老爷子笑了笑,头发斑白似乎回忆起了过往的时光。说道:
“痴人而已,你们不知道也罢。喝酒吧”
小石头转了转眼珠子,似乎想到了什么。伸手给李瑜瑾打了个手势。李瑜瑾愣了一下,然后点头表示明白。
一坛老酒,就这样被启封了。
“老师我们也能喝么?”
李瑜瑾问道。
鸿夫子看了看,见众人一副热情高涨的模样,也就没有拒绝。
“一人一小碗,不能多了。”
“好的。”
李瑜瑾乖乖的点了点头。然后接过小碗,轻轻地抿了一口。闭上眼的瞬间,一种情感喷涌而来,一瞬间她感悟到了这酒之中蕴含的故事。这是她的能力,只要有一件倾注了当事人情感的东西存在,她就能将其解析出来。这是学会了地德舞之后,她获得的能力。
当下看了一眼正在看着众人饮酒的陆浮图,明显是陷入了回忆之中。
众人将酒饮下,虽然没有李瑜瑾感受的深,但是一瞬间也都陷入了一种悸动之中。
忽然之间清朗的歌声响起,众人定神,发现却是李瑜瑾在那里轻姿慢舞,小石头他们见状,乐器也拿了出来。
“游鱼借着亭亭荷叶盖夕阳
燕语落触桥凉
垂杨兀自泅一岸烟波长
零零三两人家
黄昏停驻小步依偎在矮墙
蝉它不惊不扰
听阿婆絮絮此地旧模样”
清冽的歌声,将众人拉近了场景之中,在座的几乎都不是普通人,但是或许是酒下肚的缘故,也或许是雯五个人器乐的缘故,众人的面前竟然恍惚出现了这样的一幅场景。临河岸边,一丛柳树排列着迎风飘展。河中游鱼,在夕阳的映照下,快速的在荷叶之中游来游去。三两人家,矮矮的院墙,垂柳上的蝉声,不鸣不燥。一个老婆婆在那里诉说着什么。
p; 饭桌上怎能无酒,一坛酒被摆了上来。
中国自古就是酒的故乡,杜康,茅台,五粮液,西凤酒,双沟大曲,洋河大曲,古井贡,剑南春,泸州老窖,汾酒,董酒,当然好像还有江小白,酒鬼酒。
杯小乾坤大,壶中日月长。一壶酒的故事,应该是说不完的。人生的记忆似乎在酒的熏陶下才能得到体现。醉的状态下似乎更能将心情表现出来。
陆谦记得在沪都的时候,多少的生意都是在酒桌上谈成的。
酒的种类有很多,当然,味道也有很多。
酱香型,清香型,浓香型,米香型,凤香型,兼香型......
每一种的香味,对应的做法也就不同。比如小众的香味,豉香。
这种酒,以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料,以酿制成的小曲酒为基础酒,放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清,晶莹悦人,豉香纯正,诸味协调,入口醇和,余味甘爽,酒度30度,低而不淡。
还有董香型又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成
香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味悠长。
所以酿酒世家的存在不是没有道理的,每一家作坊相应的就有自己独特的秘方。好酒有时候多在乡野,因为小众,所以味道更为独特。
比如九门,就有专门酿酒的部门,原水城的西风烈,可是市场上难得一求的烈酒。
看着酒坛上镌刻着的古拙铭文,鸿夫子低声喃语。
“琼花房?”
琼花房,山野名酒。据传味道清冽而绵长,能让人回味无穷。据坊间传言,这是一位酿酒世家的姑娘所酿。入口之后能让人想起爱情的心酸和甜蜜。
老爷子用手颤巍巍的把酒坛上的灰尘洒落。
“六爷爷,这酒是有故事的吧?你给我们说一说呗。”青茜一双汪汪的大眼睛看着老爷子。
老爷子笑了笑,头发斑白似乎回忆起了过往的时光。说道:
“痴人而已,你们不知道也罢。喝酒吧”
小石头转了转眼珠子,似乎想到了什么。伸手给李瑜瑾打了个手势。李瑜瑾愣了一下,然后点头表示明白。
一坛老酒,就这样被启封了。
“老师我们也能喝么?”
李瑜瑾问道。
鸿夫子看了看,见众人一副热情高涨的模样,也就没有拒绝。
“一人一小碗,不能多了。”
“好的。”
李瑜瑾乖乖的点了点头。然后接过小碗,轻轻地抿了一口。闭上眼的瞬间,一种情感喷涌而来,一瞬间她感悟到了这酒之中蕴含的故事。这是她的能力,只要有一件倾注了当事人情感的东西存在,她就能将其解析出来。这是学会了地德舞之后,她获得的能力。
当下看了一眼正在看着众人饮酒的陆浮图,明显是陷入了回忆之中。
众人将酒饮下,虽然没有李瑜瑾感受的深,但是一瞬间也都陷入了一种悸动之中。
忽然之间清朗的歌声响起,众人定神,发现却是李瑜瑾在那里轻姿慢舞,小石头他们见状,乐器也拿了出来。
“游鱼借着亭亭荷叶盖夕阳
燕语落触桥凉
垂杨兀自泅一岸烟波长
零零三两人家
黄昏停驻小步依偎在矮墙
蝉它不惊不扰
听阿婆絮絮此地旧模样”
清冽的歌声,将众人拉近了场景之中,在座的几乎都不是普通人,但是或许是酒下肚的缘故,也或许是雯五个人器乐的缘故,众人的面前竟然恍惚出现了这样的一幅场景。临河岸边,一丛柳树排列着迎风飘展。河中游鱼,在夕阳的映照下,快速的在荷叶之中游来游去。三两人家,矮矮的院墙,垂柳上的蝉声,不鸣不燥。一个老婆婆在那里诉说着什么。