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还能用来熬汤。
猪肉是肥瘦相间的五花肉，加上冰糖，做红烧肉正适合，红烧肉炖的软烂，肥而不腻，就算是沈老夫人牙口不好，也能多吃。
再做上一蒸笼三鲜蒸饺，炒一个鱼香菘菜，就是一顿丰盛又好克化的晚膳。
昨晚上缺的调料，今早已经让葛嬷嬷派小丫鬟去买了一些。
只是现在市面上的各色调料还很少，还有一些需去药店才能买着，比如桂皮、陈皮、八角等，至于酱油、醋什么的，那是别想了，还是等之后找个时间自己酿吧！
目前大齐人最常见的烹饪方式还是蒸和煮，炒菜都非常少，更不用说煎炸了。
就连京中最有名的酒楼，也不过只是有少量的炒菜罢了，这还是大厨掌握的秘方。
沈千歌一说要做饭，葛嬷嬷也不像昨晚一样不让她动手了，实在是昨晚吃了二小姐做的菜，她一想到那滋味就忍不住流口水，葛嬷嬷决定先带着良辰学，等学到二小姐手艺的十之一二，这活儿就能交给她们做了。
沈千歌让良辰帮着处理食材时，葛嬷嬷就将厨房门口围着的小丫鬟撵了出去。
昨晚不知道也就算了，现在知道了，二小姐这些做菜的秘方怎么能让她们偷学了去。
说句不好听的，日后老爷夫人真的一点都不顾念二小姐，那二小姐也能靠这些秘方活的滋润。
沈千歌动作利索，将粳米淘好，放入砂锅，注入清水，煮成粥，而后将良辰处理好的鱼片成晶莹剔透薄厚适中的小片放入粥中，滚沸后加入调料再炖一会儿便成。至于剩下的乌鱼头和骨头熬汤。
粥可以放在小灶上慢慢炖，鱼香菘菜也快，就剩下三鲜蒸饺和红烧肉。
告诉良辰和葛嬷嬷蒸饺如何制作，沈千歌就负责红烧肉就行。
没两刻钟，宁寿堂的偏院小厨房就散发出诱人的香味来。
这红烧肉的香味仿佛长了腿一样，随着初春的晚风飘的老远。
百年小酒馆的掌柜又站在了门口，抽着鼻子，嘴巴里疯狂的分泌口水，他无奈又悲愤地摇着头，“又是谁家做了什么好吃的，这味道也太馋人了！完了，今天晚上我又吃不下了。”
沈景晏骑马护卫着沈千歌乘坐的马车到了沈府所在的巷子。
突然他勒住了缰绳，而后低低的交谈声就传到了他的耳中。
“后头老夫人的院子里做了好吃的？那味道也太香了！简直要馋掉人的舌头！”
“老夫人生活清苦，能做什么好吃的，你别吹了！”
“真的！我要是骗你，那就罚我这辈子都吃不饱！”
……
这对话，坐在马车里的沈娇娇自然也听见了。
她眉头微微拧了拧，突然道：“哥哥，我想吃后巷那家老店的胡饼了，你陪我去买吧。”
想到这两个小厮的交谈内容，沈景晏顺口就答应下来。
后巷的胡饼店离那家百年小酒馆不远，恰是宁寿堂临着的院墙。
等兄妹两离沈府后院墙近了，顿时一股霸道的香味飘到了跟前，侵占了他们的嗅觉。
还能用来熬汤。
猪肉是肥瘦相间的五花肉，加上冰糖，做红烧肉正适合，红烧肉炖的软烂，肥而不腻，就算是沈老夫人牙口不好，也能多吃。
再做上一蒸笼三鲜蒸饺，炒一个鱼香菘菜，就是一顿丰盛又好克化的晚膳。
昨晚上缺的调料，今早已经让葛嬷嬷派小丫鬟去买了一些。
只是现在市面上的各色调料还很少，还有一些需去药店才能买着，比如桂皮、陈皮、八角等，至于酱油、醋什么的，那是别想了，还是等之后找个时间自己酿吧！
目前大齐人最常见的烹饪方式还是蒸和煮，炒菜都非常少，更不用说煎炸了。
就连京中最有名的酒楼，也不过只是有少量的炒菜罢了，这还是大厨掌握的秘方。
沈千歌一说要做饭，葛嬷嬷也不像昨晚一样不让她动手了，实在是昨晚吃了二小姐做的菜，她一想到那滋味就忍不住流口水，葛嬷嬷决定先带着良辰学，等学到二小姐手艺的十之一二，这活儿就能交给她们做了。
沈千歌让良辰帮着处理食材时，葛嬷嬷就将厨房门口围着的小丫鬟撵了出去。
昨晚不知道也就算了，现在知道了，二小姐这些做菜的秘方怎么能让她们偷学了去。
说句不好听的，日后老爷夫人真的一点都不顾念二小姐，那二小姐也能靠这些秘方活的滋润。
沈千歌动作利索，将粳米淘好，放入砂锅，注入清水，煮成粥，而后将良辰处理好的鱼片成晶莹剔透薄厚适中的小片放入粥中，滚沸后加入调料再炖一会儿便成。至于剩下的乌鱼头和骨头熬汤。
粥可以放在小灶上慢慢炖，鱼香菘菜也快，就剩下三鲜蒸饺和红烧肉。
告诉良辰和葛嬷嬷蒸饺如何制作，沈千歌就负责红烧肉就行。
没两刻钟，宁寿堂的偏院小厨房就散发出诱人的香味来。
这红烧肉的香味仿佛长了腿一样，随着初春的晚风飘的老远。
百年小酒馆的掌柜又站在了门口，抽着鼻子，嘴巴里疯狂的分泌口水，他无奈又悲愤地摇着头，“又是谁家做了什么好吃的，这味道也太馋人了！完了，今天晚上我又吃不下了。”
沈景晏骑马护卫着沈千歌乘坐的马车到了沈府所在的巷子。
突然他勒住了缰绳，而后低低的交谈声就传到了他的耳中。
“后头老夫人的院子里做了好吃的？那味道也太香了！简直要馋掉人的舌头！”
“老夫人生活清苦，能做什么好吃的，你别吹了！”
“真的！我要是骗你，那就罚我这辈子都吃不饱！”
……
这对话，坐在马车里的沈娇娇自然也听见了。
她眉头微微拧了拧，突然道：“哥哥，我想吃后巷那家老店的胡饼了，你陪我去买吧。”
想到这两个小厮的交谈内容，沈景晏顺口就答应下来。
后巷的胡饼店离那家百年小酒馆不远，恰是宁寿堂临着的院墙。
等兄妹两离沈府后院墙近了，顿时一股霸道的香味飘到了跟前，侵占了他们的嗅觉。