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菜品讲究色香味俱全,而最关键的,就是这最后一个“味”字!
而她做的菜之所以能和普罗大众的酒楼拉开差距,除了菜式新颖的原因外,重点正在于这调料上的使用!
除了盐油酱醋葱段大蒜这几样各地都有的东西,像花椒这类特定地产的调味品,因为交通不便,运往别处时成本会上升许多。相对应的,各地方的菜系风格也与调味料地产出有所联系。许多店家也就不想多费这个功夫,去采买贵价调料做新菜品。
也因为这个原因,虽然店家做的菜品味道要比自家做的丰富,但他们在调料上下的本钱,也没有宝瑞阁花的多。
而调味里面,能突出“鲜”字所用的调料,张家后厨是绝对没有的!
无论是正常用的干贝、鱼露,还是走邪路的罂粟!
没有多想的时间,谢宝珠一把抓住正要端菜的张小禾,言简意赅的说:“这菜有问题!把桌子上的菜全都下了,没上的也都端回去,不能让客人吃了!”
张小禾震惊的瞪圆了眼睛。
“二嫂,你在说什么啊?这菜有问题?我看大伙都吃的挺开心的啊!”张小禾第一反应是不信。
但谢宝珠没有那么多时间跟她解释了。
家里没有这样东西,那这调味品只能是从外面带进来的!村里的人也不是没吃过大厨过去的席面,有这本事,他早就拿出来扬名了!
而剩下的钱翠兰是个野道士合过伙、一起谋过财害过命的!永华县内唯一有使用罂粟前科的,也只有福聚楼一家而已!
林家、道观、钱翠兰,这三者关系本就密切,她想弄到罂粟粉自然不是什么难事。
她早该想到的!哪有前一秒还在暗自咬牙,后一天热情做菜的仇人在!
谢宝珠的心绪已经乱成一团麻。她只能跟张小禾再强调一遍先把菜放下,自己匆匆的往后厨去。
一定要把钱翠兰给逮住,别让她跑了!
但她的脚还没迈几步呢,院子外便传来了一阵骚动。
那骚动里除了瓷盘碎裂、小孩尖叫声外,还有一道又狂躁又激动的男声。
“粉!粉!她家有粉!”
张小禾瞪圆了眼,放下了手中的菜就要出去稳定局面,却被谢宝珠一把抓住。
“等——”
她第二个等字还未说出口,院门口便传来砰的一声,一个干瘦的男人撞在门板上,把本来就打开的门板撞得摇摇晃晃。
那男人身后有人哭叫着上来拉他,却拉不动他分毫。
他的手指紧紧地扣在门板的缝隙内,一双眼睛张得凸起,眼白里满满的都是血丝。嘴里还呼呼的喘着气,简直像一头饿极了的狼。
来吊唁的人不说别的,最起码看起来还是个正常人。而且这人张小禾还认识,是隔壁赵家村的人,和春阳村的一户人家拐了好几层关系,这次说是来帮忙的。
但他现在这副仿若疯癫的模样,可是把张小禾吓到了。
也不等张小禾有所动作,那男人一把甩开亲人的手,自己也差点跌倒在地。但即便如此,他还是跌跌撞撞的跑到张小禾跟前,伸着手就要抓她的胳膊。
还好张小禾反应不慢,一个侧身躲开了。
而那男人就喘着粗气,满面渴望的盯着张小禾,嘴里不停的念叨着:“粉、药粉... -->>
菜品讲究色香味俱全,而最关键的,就是这最后一个“味”字!
而她做的菜之所以能和普罗大众的酒楼拉开差距,除了菜式新颖的原因外,重点正在于这调料上的使用!
除了盐油酱醋葱段大蒜这几样各地都有的东西,像花椒这类特定地产的调味品,因为交通不便,运往别处时成本会上升许多。相对应的,各地方的菜系风格也与调味料地产出有所联系。许多店家也就不想多费这个功夫,去采买贵价调料做新菜品。
也因为这个原因,虽然店家做的菜品味道要比自家做的丰富,但他们在调料上下的本钱,也没有宝瑞阁花的多。
而调味里面,能突出“鲜”字所用的调料,张家后厨是绝对没有的!
无论是正常用的干贝、鱼露,还是走邪路的罂粟!
没有多想的时间,谢宝珠一把抓住正要端菜的张小禾,言简意赅的说:“这菜有问题!把桌子上的菜全都下了,没上的也都端回去,不能让客人吃了!”
张小禾震惊的瞪圆了眼睛。
“二嫂,你在说什么啊?这菜有问题?我看大伙都吃的挺开心的啊!”张小禾第一反应是不信。
但谢宝珠没有那么多时间跟她解释了。
家里没有这样东西,那这调味品只能是从外面带进来的!村里的人也不是没吃过大厨过去的席面,有这本事,他早就拿出来扬名了!
而剩下的钱翠兰是个野道士合过伙、一起谋过财害过命的!永华县内唯一有使用罂粟前科的,也只有福聚楼一家而已!
林家、道观、钱翠兰,这三者关系本就密切,她想弄到罂粟粉自然不是什么难事。
她早该想到的!哪有前一秒还在暗自咬牙,后一天热情做菜的仇人在!
谢宝珠的心绪已经乱成一团麻。她只能跟张小禾再强调一遍先把菜放下,自己匆匆的往后厨去。
一定要把钱翠兰给逮住,别让她跑了!
但她的脚还没迈几步呢,院子外便传来了一阵骚动。
那骚动里除了瓷盘碎裂、小孩尖叫声外,还有一道又狂躁又激动的男声。
“粉!粉!她家有粉!”
张小禾瞪圆了眼,放下了手中的菜就要出去稳定局面,却被谢宝珠一把抓住。
“等——”
她第二个等字还未说出口,院门口便传来砰的一声,一个干瘦的男人撞在门板上,把本来就打开的门板撞得摇摇晃晃。
那男人身后有人哭叫着上来拉他,却拉不动他分毫。
他的手指紧紧地扣在门板的缝隙内,一双眼睛张得凸起,眼白里满满的都是血丝。嘴里还呼呼的喘着气,简直像一头饿极了的狼。
来吊唁的人不说别的,最起码看起来还是个正常人。而且这人张小禾还认识,是隔壁赵家村的人,和春阳村的一户人家拐了好几层关系,这次说是来帮忙的。
但他现在这副仿若疯癫的模样,可是把张小禾吓到了。
也不等张小禾有所动作,那男人一把甩开亲人的手,自己也差点跌倒在地。但即便如此,他还是跌跌撞撞的跑到张小禾跟前,伸着手就要抓她的胳膊。
还好张小禾反应不慢,一个侧身躲开了。
而那男人就喘着粗气,满面渴望的盯着张小禾,嘴里不停的念叨着:“粉、药粉... -->>
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