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了好一阵。
讲清楚了,张明睿便朝谢宝珠点点头。
待他准备出门,谢宝珠才叹了口气。
“多谢。”
张明睿的脚步顿了顿。他人没有说话,只是摇了摇头。
看着张明睿往院子里去,张小禾哽着嗓音,挽住谢宝珠的手。
“二嫂,你觉得,这能行么?我哥他是个闷葫芦,张哥又是个活泼性子......”
谢宝珠摇头。
“不行也得行。除夕夜,大夫也不愿出诊,得先把娘稳过了今晚再说。”她转身,站到案板前头,“来吧,再怎么愁,饭还是得吃的。等吃饱了,就没那么多烦心事了。”
冬天的菜其实不算多,也就是常见的大白菜、芹菜、萝卜等等抗冻的。肉张明睿倒是买了好的,羊肉是买的上好的腿子肉,鸡也扎了两只回来,甚至还有两条鱼。
算上孙哥买的凉菜卤肉,谢宝珠觉得这顿饭能做的很丰盛。
先把米焖上锅,再把现成的皮冻切块调好,接下来,就得做热菜了。
做这种大菜宴席的时候,最讲究的不是做法,反倒是时间的安排。要是先做炒菜,那等一溜炒的做完,最先的几道也就凉了。最好的法子,是先炖汤,再做有汤水的菜,最后再炒菜。
谢宝珠思考了一下,先洗了个砂锅,把萝卜羊肉先炖上。有了羊肉汤,那鸡和鱼就没必要再炖了。
鱼张小禾已经帮她杀好了,谢宝珠让她把两条都切了片,加上孙哥买来的腌菜,正巧能做成满满一锅的酸菜鱼。而杀鱼剩下的鱼鳞,谢宝珠也没让张小禾扔。
虽然有米饭垫底,但做个炸鱼鳞捏着吃,也是另一种风味。
羊肉和鱼分完,剩下的就是鸡了。只是,光有肉菜也不行。赶在做三杯鸡之前,谢宝珠又炒了一道醋溜白菜和芹菜炒羊肉。
再加上最后的炸鱼鳞,这一通做下来,也就小半个时辰。
把最后一锅萝卜炖羊肉端上桌,谢宝珠笑眯眯的看着院子里的人。
“饿极了吧!菜都做好了,能吃了!”
也不知道张明睿是怎么安抚陈秀的,谢宝珠出来的时候,她眼不红了泪不落了,甚至满脸带笑,跟孙哥聊上了天。
见菜终于上齐了,她赶忙招呼:“来,快吃吧!小孙,你媳妇是不是还在屋里头呢?让她也出来吧!”
提到秋娘,孙哥脸僵了僵。
但他很快又恢复了原样:“哎!姨,你们先吃,我去叫她啊!”
秋娘倒是很给面子,没等孙哥来叫,自己便出来了。
“这姑娘长得真俊!”陈秀开朗了不少,甚至有空注意别人了,“来来来,秋娘是吧,咱坐一块,来吃饭吧!”
张小禾又去把两个孩子叫醒,到此,大年初一的丑时,九个人终于吃上了饭。
谢宝珠的手艺自不必说,一群人吃的头都不抬,差点想把脸埋在碗里。连秋娘这个看上去就很精致的冷美人,都多添了两碗饭。
这七八道菜被他们席卷一空,吃完,也快到寅时了。
吃完饭后,张小禾和孙哥收了碗筷去洗刷,谢宝珠正要去帮忙,却被张明轩拉到了一旁。
“二嫂,你在哪里认识的这人?”
“怎么?”谢宝珠疑惑的问。
张明轩的神情很是严峻。
“他和我二哥......太像了。”
了好一阵。
讲清楚了,张明睿便朝谢宝珠点点头。
待他准备出门,谢宝珠才叹了口气。
“多谢。”
张明睿的脚步顿了顿。他人没有说话,只是摇了摇头。
看着张明睿往院子里去,张小禾哽着嗓音,挽住谢宝珠的手。
“二嫂,你觉得,这能行么?我哥他是个闷葫芦,张哥又是个活泼性子......”
谢宝珠摇头。
“不行也得行。除夕夜,大夫也不愿出诊,得先把娘稳过了今晚再说。”她转身,站到案板前头,“来吧,再怎么愁,饭还是得吃的。等吃饱了,就没那么多烦心事了。”
冬天的菜其实不算多,也就是常见的大白菜、芹菜、萝卜等等抗冻的。肉张明睿倒是买了好的,羊肉是买的上好的腿子肉,鸡也扎了两只回来,甚至还有两条鱼。
算上孙哥买的凉菜卤肉,谢宝珠觉得这顿饭能做的很丰盛。
先把米焖上锅,再把现成的皮冻切块调好,接下来,就得做热菜了。
做这种大菜宴席的时候,最讲究的不是做法,反倒是时间的安排。要是先做炒菜,那等一溜炒的做完,最先的几道也就凉了。最好的法子,是先炖汤,再做有汤水的菜,最后再炒菜。
谢宝珠思考了一下,先洗了个砂锅,把萝卜羊肉先炖上。有了羊肉汤,那鸡和鱼就没必要再炖了。
鱼张小禾已经帮她杀好了,谢宝珠让她把两条都切了片,加上孙哥买来的腌菜,正巧能做成满满一锅的酸菜鱼。而杀鱼剩下的鱼鳞,谢宝珠也没让张小禾扔。
虽然有米饭垫底,但做个炸鱼鳞捏着吃,也是另一种风味。
羊肉和鱼分完,剩下的就是鸡了。只是,光有肉菜也不行。赶在做三杯鸡之前,谢宝珠又炒了一道醋溜白菜和芹菜炒羊肉。
再加上最后的炸鱼鳞,这一通做下来,也就小半个时辰。
把最后一锅萝卜炖羊肉端上桌,谢宝珠笑眯眯的看着院子里的人。
“饿极了吧!菜都做好了,能吃了!”
也不知道张明睿是怎么安抚陈秀的,谢宝珠出来的时候,她眼不红了泪不落了,甚至满脸带笑,跟孙哥聊上了天。
见菜终于上齐了,她赶忙招呼:“来,快吃吧!小孙,你媳妇是不是还在屋里头呢?让她也出来吧!”
提到秋娘,孙哥脸僵了僵。
但他很快又恢复了原样:“哎!姨,你们先吃,我去叫她啊!”
秋娘倒是很给面子,没等孙哥来叫,自己便出来了。
“这姑娘长得真俊!”陈秀开朗了不少,甚至有空注意别人了,“来来来,秋娘是吧,咱坐一块,来吃饭吧!”
张小禾又去把两个孩子叫醒,到此,大年初一的丑时,九个人终于吃上了饭。
谢宝珠的手艺自不必说,一群人吃的头都不抬,差点想把脸埋在碗里。连秋娘这个看上去就很精致的冷美人,都多添了两碗饭。
这七八道菜被他们席卷一空,吃完,也快到寅时了。
吃完饭后,张小禾和孙哥收了碗筷去洗刷,谢宝珠正要去帮忙,却被张明轩拉到了一旁。
“二嫂,你在哪里认识的这人?”
“怎么?”谢宝珠疑惑的问。
张明轩的神情很是严峻。
“他和我二哥......太像了。”