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露出了久违的微笑，兴奋地说道：“父亲，请您尝尝这道锅巴的味道吧。”
钟老头夹了一块锅巴放入了口中，伴随着一阵阵嘴里咀嚼锅巴的脆响声之后，老人家的眼中含着泪水。
“好熟悉的味道，这就是传奇的问道。咀嚼后，每一粒米都保持着原来的米香，特别是在烹炸之后，香味更加醇厚。”
老人家又夹了一块锅巴，蘸着锅巴里面的浓汤，放入口中继续品味着。
“浓汤中有豆香、竹笋的清香、还有肉香、葱香，加上米香，五香合一，再加上这香脆的口感，真是人间美味！”
此时，老人眼中的热泪再也隐藏不住了，两行热泪缓缓夺眶而出。
“鹏儿，十年了，我终于找到了传奇锅巴的味道！这个就是我们家祖传的传奇锅巴！这个就是！这个就是我们钟家的——
天下第一锅巴！”
钟老头一边抹着眼泪，一边吃着锅巴，情绪稳定了许多：“小伙子，你能告诉我，你是怎么知道这套工具的做法的吗？”
“老先生，说到这还要感谢您的孙女，是她的保龄球让我找到了灵感。”李思明脚下踩着保龄球。
“这道道具不愧是钟家的传奇道具，锅巴的器皿做成圆形，是因为可以增加米粒的受热面积，更方便加热。”
“等等，李先生，可是你怎么能保证蒸熟后的锅巴能保持一个完整的圆形，而不在旋转的过程中破坏呢？”钟胖子好奇地问道。
“问得好，这个就是解决的办法。”李思明拿起了一块牛排。
“牛排？”
“没错，就是牛排。我沿着米粒同样均匀地铺上了一层牛肉，这样就可以利用牛肉的弹性、韧性和劲道，保持住球形完整的形状。”
“原来如此，真是太神奇了。那么，里面的汤汁怎么做到的啊？”钟胖子化身成了十万个为什么。
“我想这就是你们钟家传奇锅巴的灵魂所在。采用球形的制作形状，可以利用空心圆，给美味汤汁留有空间。
而里面汤汁既增添了饮食的丰富感和层次感，也可以利用汤汁的美味和鲜味增加锅巴的香味。”
“那汤汁怎么能这么鲜美呢？”
“那是因为汤汁里面的原料有荷兰豆、笋、猪肉、葱，正好就是老人家刚才说的四香。同时，将备好的汤汁原料用高火爆炒，然后加高汤勾芡，就做好了汤汁。”
“那为什么要用铁链捆住铁球进行舞动啊？”钟老头问道。
“这个设计也是你们钟氏传奇锅巴的巧妙之处，铁球在空中高速地旋转，这样汤汁和外层锅巴的味道更容易融合。
而且更重要的一点是，通过旋转的作用力，还可以加固球形的形状，让他们不容易破损。”
“那这个锅巴怎么会像变魔术一样，自己就慢慢裂开了呢？”
“那是因为经过高温、烹炸、旋转之后，受热的球形锅巴放在外面之后，温度骤然降低。
此时球形锅巴里面的温度要高于外边的温度，因此气压高于外边，在短暂的时间内就会自动裂开，从而呈现出阵阵热气，金色的光芒则是油光融入米粒折射的光。”
“哇，没有想到这道锅巴居然有这么多的学问和门道在里面。”金小静十分诧异地说道。
“当然，要不然怎么能说钟家是锅巴世家呢。如果我没猜错的话，老先生，您的父亲就是五十年的锅巴大王钟大锅吧？”
“锅巴大王？”金小静问道。
“没错，我想这道传奇锅巴只有华夏的锅巴大王钟老先生才能创造出来！”（未完待续）
露出了久违的微笑，兴奋地说道：“父亲，请您尝尝这道锅巴的味道吧。”
钟老头夹了一块锅巴放入了口中，伴随着一阵阵嘴里咀嚼锅巴的脆响声之后，老人家的眼中含着泪水。
“好熟悉的味道，这就是传奇的问道。咀嚼后，每一粒米都保持着原来的米香，特别是在烹炸之后，香味更加醇厚。”
老人家又夹了一块锅巴，蘸着锅巴里面的浓汤，放入口中继续品味着。
“浓汤中有豆香、竹笋的清香、还有肉香、葱香，加上米香，五香合一，再加上这香脆的口感，真是人间美味！”
此时，老人眼中的热泪再也隐藏不住了，两行热泪缓缓夺眶而出。
“鹏儿，十年了，我终于找到了传奇锅巴的味道！这个就是我们家祖传的传奇锅巴！这个就是！这个就是我们钟家的——
天下第一锅巴！”
钟老头一边抹着眼泪，一边吃着锅巴，情绪稳定了许多：“小伙子，你能告诉我，你是怎么知道这套工具的做法的吗？”
“老先生，说到这还要感谢您的孙女，是她的保龄球让我找到了灵感。”李思明脚下踩着保龄球。
“这道道具不愧是钟家的传奇道具，锅巴的器皿做成圆形，是因为可以增加米粒的受热面积，更方便加热。”
“等等，李先生，可是你怎么能保证蒸熟后的锅巴能保持一个完整的圆形，而不在旋转的过程中破坏呢？”钟胖子好奇地问道。
“问得好，这个就是解决的办法。”李思明拿起了一块牛排。
“牛排？”
“没错，就是牛排。我沿着米粒同样均匀地铺上了一层牛肉，这样就可以利用牛肉的弹性、韧性和劲道，保持住球形完整的形状。”
“原来如此，真是太神奇了。那么，里面的汤汁怎么做到的啊？”钟胖子化身成了十万个为什么。
“我想这就是你们钟家传奇锅巴的灵魂所在。采用球形的制作形状，可以利用空心圆，给美味汤汁留有空间。
而里面汤汁既增添了饮食的丰富感和层次感，也可以利用汤汁的美味和鲜味增加锅巴的香味。”
“那汤汁怎么能这么鲜美呢？”
“那是因为汤汁里面的原料有荷兰豆、笋、猪肉、葱，正好就是老人家刚才说的四香。同时，将备好的汤汁原料用高火爆炒，然后加高汤勾芡，就做好了汤汁。”
“那为什么要用铁链捆住铁球进行舞动啊？”钟老头问道。
“这个设计也是你们钟氏传奇锅巴的巧妙之处，铁球在空中高速地旋转，这样汤汁和外层锅巴的味道更容易融合。
而且更重要的一点是，通过旋转的作用力，还可以加固球形的形状，让他们不容易破损。”
“那这个锅巴怎么会像变魔术一样，自己就慢慢裂开了呢？”
“那是因为经过高温、烹炸、旋转之后，受热的球形锅巴放在外面之后，温度骤然降低。
此时球形锅巴里面的温度要高于外边的温度，因此气压高于外边，在短暂的时间内就会自动裂开，从而呈现出阵阵热气，金色的光芒则是油光融入米粒折射的光。”
“哇，没有想到这道锅巴居然有这么多的学问和门道在里面。”金小静十分诧异地说道。
“当然，要不然怎么能说钟家是锅巴世家呢。如果我没猜错的话，老先生，您的父亲就是五十年的锅巴大王钟大锅吧？”
“锅巴大王？”金小静问道。
“没错，我想这道传奇锅巴只有华夏的锅巴大王钟老先生才能创造出来！”（未完待续）