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云膳堂中,“金一道”之名再次横扫全场。
金九华端着那盘充满神秘感的菜放在桌上,又将抹布丢到一旁,双手抱胸,转过身看着陆续走出厨房的其他酒楼的厨子。
蓦然间,他傲视群雄一般,露出个不屑的笑容。
不久后,剩下六家店铺的厨子先后走了出来,众人将目光投向如月楼的厨房。
二楼上负责敲钟的伙计望着面前香炉中的最后一根香即将燃尽,拿起了放在一旁的小锤。
围观的人群中再次传出议论之声:
“不会吧,难不成这郑厨子真的不会做菜?”
“如月楼的火锅那么好吃,千万别让我失望,我可压了二两银子啊!”
“唉,我都让你压东兴楼了,在厨艺上,云州还没有人可以和金九华相提并论。”
“...”
在等待的这段时间里,围观人群如同往年一般开起了小赌局,不少人都在其中压了银子。
此时此时,压了东兴楼的百姓们狂欢起来,仿佛提前锁定了胜局。
“咚咚咚...”
计时的伙计见香炉中的最后一根香熄灭,用小锤连续敲钟数下。
那些在如月楼身上压下银子的百姓再次将目光汇集到圆台上,发现郑秋已经出现在门外才呼出一口气。
只要不是在比试前就被淘汰便好,不然他们这银子输的也太冤了!
郑秋端着长状托盘缓步移动到桌子旁,小心翼翼地将其放下,才拥衣袖擦拭掉额头的汗水。
孙有福捏了一把冷汗,调整完情绪站起身来,略带欣慰地拍拍郑秋的肩膀,继而面向二楼笑道:
“好了,我们的八位大厨都做完菜了,接下来就请五位判官老者的试吃打分!”
随即,众人屏息凝神,注视着桌子上即将被揭开的美味佳肴。
按照先后顺序,菜品被依次摆在了圆桌上,金九华站在最前面,郑秋在最后,两人正巧首尾相连。
金九华撇起嘴角,低声嘲讽道:
“别人都是做个两三道菜,你这一盘都有七八道了吧,一个时辰做八道菜,能有什么好菜,幸亏早早和你断了师徒关系,不然传出去,老子的脸都要丢尽了!”
闻言,郑秋有些心情低落地低下头,并未言语。
几位判官老者和金九华也是老熟人了,对他的菜也是十分期待。
年纪最大的老者将盖子掀开,一股难以形容的香味飘散出来,望着眼前淡黄色的鸭皮,他有些迫不及待地拿起筷子。
年长老者夹取了一块鸭皮送入口中,那种刚入口即化的口感让他露出了满足的表情,但又仿佛没有发现什么新花样。
他伸出筷子将鸭子皮分开,却发现其中竟然还藏着另一层皮,再次划下一块放入口中,经验来看是块鸡皮。
鸡皮之中还有一层,同样是尝了一小块,只是这次让他感到一丝异常。
金九华观察到年长老者的表情,笑着询问道:
“可是觉得有些腻?不如再尝尝皮中包裹的东西!”
闻言,老者将筷子伸入其中,发现这三层肉皮之中竟藏满了丸子,带着好奇心夹了一颗塞入口中,顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃!
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见几人拥挤着品尝起来才开口解释道:
“这道菜三珍丸子,用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸,在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮,先大火蒸煮再小火慢炖而成... -->>
云膳堂中,“金一道”之名再次横扫全场。
金九华端着那盘充满神秘感的菜放在桌上,又将抹布丢到一旁,双手抱胸,转过身看着陆续走出厨房的其他酒楼的厨子。
蓦然间,他傲视群雄一般,露出个不屑的笑容。
不久后,剩下六家店铺的厨子先后走了出来,众人将目光投向如月楼的厨房。
二楼上负责敲钟的伙计望着面前香炉中的最后一根香即将燃尽,拿起了放在一旁的小锤。
围观的人群中再次传出议论之声:
“不会吧,难不成这郑厨子真的不会做菜?”
“如月楼的火锅那么好吃,千万别让我失望,我可压了二两银子啊!”
“唉,我都让你压东兴楼了,在厨艺上,云州还没有人可以和金九华相提并论。”
“...”
在等待的这段时间里,围观人群如同往年一般开起了小赌局,不少人都在其中压了银子。
此时此时,压了东兴楼的百姓们狂欢起来,仿佛提前锁定了胜局。
“咚咚咚...”
计时的伙计见香炉中的最后一根香熄灭,用小锤连续敲钟数下。
那些在如月楼身上压下银子的百姓再次将目光汇集到圆台上,发现郑秋已经出现在门外才呼出一口气。
只要不是在比试前就被淘汰便好,不然他们这银子输的也太冤了!
郑秋端着长状托盘缓步移动到桌子旁,小心翼翼地将其放下,才拥衣袖擦拭掉额头的汗水。
孙有福捏了一把冷汗,调整完情绪站起身来,略带欣慰地拍拍郑秋的肩膀,继而面向二楼笑道:
“好了,我们的八位大厨都做完菜了,接下来就请五位判官老者的试吃打分!”
随即,众人屏息凝神,注视着桌子上即将被揭开的美味佳肴。
按照先后顺序,菜品被依次摆在了圆桌上,金九华站在最前面,郑秋在最后,两人正巧首尾相连。
金九华撇起嘴角,低声嘲讽道:
“别人都是做个两三道菜,你这一盘都有七八道了吧,一个时辰做八道菜,能有什么好菜,幸亏早早和你断了师徒关系,不然传出去,老子的脸都要丢尽了!”
闻言,郑秋有些心情低落地低下头,并未言语。
几位判官老者和金九华也是老熟人了,对他的菜也是十分期待。
年纪最大的老者将盖子掀开,一股难以形容的香味飘散出来,望着眼前淡黄色的鸭皮,他有些迫不及待地拿起筷子。
年长老者夹取了一块鸭皮送入口中,那种刚入口即化的口感让他露出了满足的表情,但又仿佛没有发现什么新花样。
他伸出筷子将鸭子皮分开,却发现其中竟然还藏着另一层皮,再次划下一块放入口中,经验来看是块鸡皮。
鸡皮之中还有一层,同样是尝了一小块,只是这次让他感到一丝异常。
金九华观察到年长老者的表情,笑着询问道:
“可是觉得有些腻?不如再尝尝皮中包裹的东西!”
闻言,老者将筷子伸入其中,发现这三层肉皮之中竟藏满了丸子,带着好奇心夹了一颗塞入口中,顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃!
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见几人拥挤着品尝起来才开口解释道:
“这道菜三珍丸子,用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸,在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮,先大火蒸煮再小火慢炖而成... -->>
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