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这次促销的主要利润点可就在这些牛下水身上呢。
近些年来，随着川渝火锅的流行，以前没人吃的牛下水开始走上了百姓的餐桌，最常见的牛肚，黄喉，牛舌等更是成了餐桌上的高档货，一盘不过几两重的牛肚，在火锅店就要买到几十块，牛舌更是贵的一塌糊涂。
最关键是不起眼的牛x和牛蛋，对于有好这口需求的人来说，钱根本都不算回事，这也是黄喜肯花22一斤的价格买李宏昌牛肉的主要原因。
老黄可是个生意精，他买李宏昌的牛肉给出的是22一斤的价格，其实比从老张那里批发便宜不了几块钱，可他真正算计的却是那些牛下水。
这不起眼的牛下水，对他而言，才是真正能给他带来利润的好东西，就比如很多自助涮烤店，给顾客拿来烧烤涮锅的肉，比较有良心的用的是牛羊肉边角料做的合成肉，没良心的干脆用鸭肉配香精来冒充牛羊肉。
至于毛肚，黄喉，百叶这样的配料，更是根本不会出现在自助涮烤的冷柜里，毕竟这些东西，拿到专业火锅店，随便一盘都要好几十元，成本几块钱一斤的东西，能卖出几十元一盘的暴利，哪个店家愿意当无限量供应的冤大头。
而老黄却恰恰不这样想，如果能从李宏昌这里搞到足够的下水，哪怕在他的自助涮烤店里，搞个限时或者限量供应，这都是足够的噱头。
只要有噱头就能吸引到足够的客人，有了客人，还怕没有消费吗？毕竟很多自助餐厅里可是有隐藏陷阱的，比如饭菜虽然是免费，可酒水却不免费呢。
你来吃烤肉火锅，总不能不喝啤酒吧？喝了啤酒，那你又能吃下多少烤肉涮肉？再说光吃肉不吃菜吗？还有各种不值钱的甜点小吃呢？
到头来买的哪有卖的精？赚钱的还是商家，而老黄则是一个极其精明的商家，别人家有的，我也有而且质量不差，最关键是别人家没有的，我还有，看你怎么和我争。
最最关键的是，这牛下水从正规渠道进货的话，可得十二三块一斤呢，而他给李宏昌的报价才不过八块一斤，还有那牛x和牛蛋，这样的宝贝可是不会和普通的下水一起出售的，以他的经验，制作成卤货，一套就能卖个几百块，而且还供不应求呢。
李宏昌当然知道这家伙给牛下水出的价格非常低，不过倒也并不反对，反正那些牛下水，他之前没渠道卖，取了牛肉之后也不过就是直接扔了处理，现在能卖上钱，哪怕便宜些，对他而言也是白赚，当然他不会就这么让老黄白白占了便宜。
“没问题，黄老板，就按你说的这个价格办。”
“痛快老弟，就知道你是个痛快人，咱们合作愉快。”
老黄一直悬着的心，在听到李宏昌的肯定回答之后，终于是落了地，他这次和李宏昌合作的主要利润点，可就在这些牛下水身上呢。
哪怕这次促销效果不好，他也不会赔钱，大不了转手把牛肉和牛下水处理给其他商家罢了，君不见市面上现在新开了好多家牛杂店吗？
这次促销的主要利润点可就在这些牛下水身上呢。
近些年来，随着川渝火锅的流行，以前没人吃的牛下水开始走上了百姓的餐桌，最常见的牛肚，黄喉，牛舌等更是成了餐桌上的高档货，一盘不过几两重的牛肚，在火锅店就要买到几十块，牛舌更是贵的一塌糊涂。
最关键是不起眼的牛x和牛蛋，对于有好这口需求的人来说，钱根本都不算回事，这也是黄喜肯花22一斤的价格买李宏昌牛肉的主要原因。
老黄可是个生意精，他买李宏昌的牛肉给出的是22一斤的价格，其实比从老张那里批发便宜不了几块钱，可他真正算计的却是那些牛下水。
这不起眼的牛下水，对他而言，才是真正能给他带来利润的好东西，就比如很多自助涮烤店，给顾客拿来烧烤涮锅的肉，比较有良心的用的是牛羊肉边角料做的合成肉，没良心的干脆用鸭肉配香精来冒充牛羊肉。
至于毛肚，黄喉，百叶这样的配料，更是根本不会出现在自助涮烤的冷柜里，毕竟这些东西，拿到专业火锅店，随便一盘都要好几十元，成本几块钱一斤的东西，能卖出几十元一盘的暴利，哪个店家愿意当无限量供应的冤大头。
而老黄却恰恰不这样想，如果能从李宏昌这里搞到足够的下水，哪怕在他的自助涮烤店里，搞个限时或者限量供应，这都是足够的噱头。
只要有噱头就能吸引到足够的客人，有了客人，还怕没有消费吗？毕竟很多自助餐厅里可是有隐藏陷阱的，比如饭菜虽然是免费，可酒水却不免费呢。
你来吃烤肉火锅，总不能不喝啤酒吧？喝了啤酒，那你又能吃下多少烤肉涮肉？再说光吃肉不吃菜吗？还有各种不值钱的甜点小吃呢？
到头来买的哪有卖的精？赚钱的还是商家，而老黄则是一个极其精明的商家，别人家有的，我也有而且质量不差，最关键是别人家没有的，我还有，看你怎么和我争。
最最关键的是，这牛下水从正规渠道进货的话，可得十二三块一斤呢，而他给李宏昌的报价才不过八块一斤，还有那牛x和牛蛋，这样的宝贝可是不会和普通的下水一起出售的，以他的经验，制作成卤货，一套就能卖个几百块，而且还供不应求呢。
李宏昌当然知道这家伙给牛下水出的价格非常低，不过倒也并不反对，反正那些牛下水，他之前没渠道卖，取了牛肉之后也不过就是直接扔了处理，现在能卖上钱，哪怕便宜些，对他而言也是白赚，当然他不会就这么让老黄白白占了便宜。
“没问题，黄老板，就按你说的这个价格办。”
“痛快老弟，就知道你是个痛快人，咱们合作愉快。”
老黄一直悬着的心，在听到李宏昌的肯定回答之后，终于是落了地，他这次和李宏昌合作的主要利润点，可就在这些牛下水身上呢。
哪怕这次促销效果不好，他也不会赔钱，大不了转手把牛肉和牛下水处理给其他商家罢了，君不见市面上现在新开了好多家牛杂店吗？