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接下来,开始炮制“酸辣凤爪”。
凤爪洗净放入锅中,加入姜片、料酒煮至10分钟,捞出在冷水中浸泡沥干备用。
准备配料:姜、蒜、小米椒、盐、白糖、醋按比例调好,倒入玻璃罐中。
然后把凤爪放入,直至完全浸没,泡制4一5小时后就可享用了。
时间过得真快,做完这一切,已经十一点半了。
采购、揉面、泡制酸辣凤爪,忙了几个小时,这会肚子开始咕咕叫,叶枫不由伸了个赖腰。
“先弄点吃的,填下肚子再说!”
自家开小吃店就是好,后厨食材几乎都有,想吃什么,不过动动手的事。
望着面条、瘦肉、青瓜,叶枫的脑海中骤然浮现了一道平民美食――炸酱面。
在地球上时,叶枫最喜欢的小吃就是豆浆油条炸酱面,特别是炸酱面,10块钱一大碗,一顿饭就解决了。
“好,今天我叶枫就在“火星”上制作个炸酱面,让母亲妹妹尝尝鲜!”
瘦肉切沫,胡萝卜、青瓜等配料切丝备用。
热油下葱花煸香,加肉沫炒散,加入甜面酱、芝麻酱、老抽、生抽、盐、水淀粉勾薄欠,做了一大碗肉酱备用。
滚水下入面条,捞出放入碗中,滴入热油。
烫熟胡萝卜、青瓜丝,加入两大勺肉酱,洒上少许香菜,一碗热气腾腾的炸酱面完美呈现。
“唔……好香啊!”
色香味俱全,勾起了叶枫肚中的馋虫,引得他垂涎欲滴。
“不错,不错,地球上的炸酱面就是这个味!”
现在正值午饭时分,尽管生意不好,陆陆续续也有几个顾客进店吃东西。
“老板娘,来两份面条加荷包蛋。”
“好,里面请!”
程美华这会正忙着卖包子,见有客人到来,喜上楣稍,立刻扬声叫道:“枫儿,快给客人下两碗面条加荷包蛋。”
“妈,我马上下!”
叶枫还没吃几口炸酱面,可临时来了客人,顾客就是上帝,只好先做生意。
“切,面条加荷包蛋,清汤挂面,连点葱花都不撒,怎么会色香味俱全?
这‘火星’上的居民有钱是有钱,可也太不会享受美食了吧!”
望着热气腾腾的炸酱面,叶枫灵光一闪:“如果做两碗炸酱面给客人品尝,不知是否合他们胃口?”
不管了,试下便知!
说干就干,反正一大碗肉酱刚做好,萝卜丝、青瓜丝也有,下两碗面条,拌上肉酱就行。
很快,两碗热气腾腾的炸酱面端到了客人面前。
“咦,老板娘,我们点的是面条加荷包蛋,你过来看看,你的厨师给我们上的是什么东东?”
“啊,上错了?”
程美华见客人投诉,急忙走了过来,望着两碗炸酱面,不由愣住了。
“枫儿,你怎么不按客人点的去做,你这做的是什么呀?”
叶枫不直接回答母亲的话,面对客人笑着介绍。
“大哥,这个叫炸酱面,是本店刚研制成功的特色美食,包管叫你们吃过还想吃。”
“炸酱面?”
两位顾客觉得新奇又疑惑:“这个东西从没见过,真有那么好吃吗?多少钱一碗?”
“不要钱!”
“什么,不要钱?”
“呵,天下哪有免费的午餐?”
“哈哈,这免费的午餐本店还真有!”
叶枫哈哈大笑,正色道:“这是本店新推出的美食,二位有幸成为试吃嘉宾,真的不要钱,你们放心吃就是了。”
人都有贪小便宜的心理,“火星”上的居民也不例外。
本来上错东西不高兴,现在一听不要钱,顿时改变了态度。
“好好,既然是免费的,那我们就好好尝尝!”
接下来,开始炮制“酸辣凤爪”。
凤爪洗净放入锅中,加入姜片、料酒煮至10分钟,捞出在冷水中浸泡沥干备用。
准备配料:姜、蒜、小米椒、盐、白糖、醋按比例调好,倒入玻璃罐中。
然后把凤爪放入,直至完全浸没,泡制4一5小时后就可享用了。
时间过得真快,做完这一切,已经十一点半了。
采购、揉面、泡制酸辣凤爪,忙了几个小时,这会肚子开始咕咕叫,叶枫不由伸了个赖腰。
“先弄点吃的,填下肚子再说!”
自家开小吃店就是好,后厨食材几乎都有,想吃什么,不过动动手的事。
望着面条、瘦肉、青瓜,叶枫的脑海中骤然浮现了一道平民美食――炸酱面。
在地球上时,叶枫最喜欢的小吃就是豆浆油条炸酱面,特别是炸酱面,10块钱一大碗,一顿饭就解决了。
“好,今天我叶枫就在“火星”上制作个炸酱面,让母亲妹妹尝尝鲜!”
瘦肉切沫,胡萝卜、青瓜等配料切丝备用。
热油下葱花煸香,加肉沫炒散,加入甜面酱、芝麻酱、老抽、生抽、盐、水淀粉勾薄欠,做了一大碗肉酱备用。
滚水下入面条,捞出放入碗中,滴入热油。
烫熟胡萝卜、青瓜丝,加入两大勺肉酱,洒上少许香菜,一碗热气腾腾的炸酱面完美呈现。
“唔……好香啊!”
色香味俱全,勾起了叶枫肚中的馋虫,引得他垂涎欲滴。
“不错,不错,地球上的炸酱面就是这个味!”
现在正值午饭时分,尽管生意不好,陆陆续续也有几个顾客进店吃东西。
“老板娘,来两份面条加荷包蛋。”
“好,里面请!”
程美华这会正忙着卖包子,见有客人到来,喜上楣稍,立刻扬声叫道:“枫儿,快给客人下两碗面条加荷包蛋。”
“妈,我马上下!”
叶枫还没吃几口炸酱面,可临时来了客人,顾客就是上帝,只好先做生意。
“切,面条加荷包蛋,清汤挂面,连点葱花都不撒,怎么会色香味俱全?
这‘火星’上的居民有钱是有钱,可也太不会享受美食了吧!”
望着热气腾腾的炸酱面,叶枫灵光一闪:“如果做两碗炸酱面给客人品尝,不知是否合他们胃口?”
不管了,试下便知!
说干就干,反正一大碗肉酱刚做好,萝卜丝、青瓜丝也有,下两碗面条,拌上肉酱就行。
很快,两碗热气腾腾的炸酱面端到了客人面前。
“咦,老板娘,我们点的是面条加荷包蛋,你过来看看,你的厨师给我们上的是什么东东?”
“啊,上错了?”
程美华见客人投诉,急忙走了过来,望着两碗炸酱面,不由愣住了。
“枫儿,你怎么不按客人点的去做,你这做的是什么呀?”
叶枫不直接回答母亲的话,面对客人笑着介绍。
“大哥,这个叫炸酱面,是本店刚研制成功的特色美食,包管叫你们吃过还想吃。”
“炸酱面?”
两位顾客觉得新奇又疑惑:“这个东西从没见过,真有那么好吃吗?多少钱一碗?”
“不要钱!”
“什么,不要钱?”
“呵,天下哪有免费的午餐?”
“哈哈,这免费的午餐本店还真有!”
叶枫哈哈大笑,正色道:“这是本店新推出的美食,二位有幸成为试吃嘉宾,真的不要钱,你们放心吃就是了。”
人都有贪小便宜的心理,“火星”上的居民也不例外。
本来上错东西不高兴,现在一听不要钱,顿时改变了态度。
“好好,既然是免费的,那我们就好好尝尝!”