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袁枚.随园食单[M].南京:随园， 1792.
陈梦因.食经[M].香港:商务印刷馆， 2019新版.初版: 1953.
陈梦因.食之道[M].香港:商务印刷馆， 2011.初版: 1974-1988.
梁秋实.雅舍谈吃[M].天津:天津人民出版社， 2018.初版: 1986.
山东省烹饪协会(主编单位)，曲埠孔府菜研究会(主编单位)，姚海洋(主编).中国孔府菜[M].深圳:海天出版社， 2007.
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彭嘉琪(主编).快乐寻味?中华名菜150——江畔食途(武汉/南京/杭州/黄山)[M].香港:万里机构·饮食天地出版社， 2012.
向东.百年川菜传奇[M].南昌:江西科学出版社， 2013.
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赵庆新.肉类圣经[M].台北:海鸽文化， 2014.
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白钟元.街头美食斗士[Y].首尔: tvN电视台， 2018
陈纪临，方晓岚.回家煲靓汤[M].香港:万里机构·饮食天地出版社， 2018.
陈纪临，方晓岚.外婆家的潮州菜——增强版[M].香港:万里机构·饮食天地出版社， 2018.
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