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他的难题告诉了众人。郑阿李听完李保的难题后,问道:“敢问郎君要何种颜色?”
“大红色和淡黄色的,成熟的桃子基本都是这种颜色的。”
“郎君不要犯愁,这上色包在奴家身上了,奴家别的不懂,这做菜还是不含糊的,不就是红黄两色嘛,容易!”
李保一听郑阿李,能解决给寿桃上色的难题,登时觉得如同酷暑天中喝了冰水一般的爽快。忙问道:“这两种色素要如何得到?”
“制取可食用的色素是奴家从师父那里传下来的诀窍,也是每个做厨娘的必备之物。”
李保一听就明白了,古时的各行各业都有不成文的规定,行业内的诀窍都是师徒、父子相继传承,一旦传承中出现意外,很多秘技诀窍就会失传。
此时郑阿李所说的定是她做厨娘的秘技。自己也不想知道,只要能解决事情就好。所以就对郑阿李说道:“你们的秘技不用公开,你只要帮我把这寿桃上妆点好就行。”
“郎君不要误会奴家,制取这可食用的色素,奴家也不怕郎君知道,郎君如此博学多才,奴家的这点微末技艺,怎敢在郎君这里藏私,只是恳求郎君能为奴家保守秘密。不然奴家会愧对师傅的信任。”李保自然满口答应。
“这红色素,可以用红曲箘泡水值得,至于黄*素,奴家有两种方法制得,一个姜黄切碎泡酒然后过滤制得,另外一种更简单,就是把黄豆碾碎后的黄豆粉洒在这奶油之上,岂不简单?,”
李保一听,困扰自己的难题,在这其貌不扬的郑阿李面前,一下子就解决了。心中如同搬去一座大山,异常轻松,想起“三人行,必有我师”这句《论语》经典,李保心中感慨:古人诚不欺我也。
然后对于如何给蛋糕上色,众人研究了半晌,终于采纳了李保的建议,用竹筒制作小型喷枪,这是后世的李保小时候的玩具,原理和后世用的注射器是一样的。如今用在这里,把色素的溶液喷洒到蛋糕上,就可以轻松给蛋糕上色。
为了避免蛋糕太过湿润,黄色还是采用黄豆粉来染色,红色用红曲水。至于桃树叶就用青精饭的青叶水做染色剂。
商议已定,李保就告诉铃儿他们,在官家寿辰之前,他们每天都要练习制作“寿桃”蛋糕,还有寿桃的妆点,比如寿星佬还有桃树叶等等,也要多加练习。
李保把他画的寿桃蛋糕装饰图拿来交给郑阿李,让她按照画上的样子来妆点“寿桃”蛋糕。并严令殿中所有人不许把制作寿桃蛋糕的事情泄漏半句,如有违反必当重处!严厉过后李保又承诺官家寿辰过后,必定有赏。
这种宽严相济的驭下之术,李保也是从穿越前辈那里学来的,至于效果如何,李保还不能保证,但是这种在众人之上的感觉,确实不错。
众人平日里和李保嘻哈惯了,李保乍一严厉起来,让众人觉得不太能适应。但是想到李保平日里待自己的好处,都齐声表示定会严守秘密。
李保平日带奴仆最为亲厚,李保身为皇子,每个月宣徽院送来的份例:羊五只,猪肉五十斤,鸡十只,粟米白面各五十斤,钱二十贯。这些份例的菜食大部分都进了宫人们的肚子。另外其他殿里的奴仆都是吃两餐,只有李保的金銮殿中吃三餐。
李保十年来只攒下了两百多贯钱,除去他个人的花销。其中很大部分的钱都用于收买宣徽院执事的宦官了,以便能多拨付一些食粮。每到节庆,李保总会给这些奴仆发放“节赏”,尽管有多有少,众位宫人都能理会这是郎君的心意。
这些低贱的奴仆在这冰冷的大明宫中,只有李保才把他们当成平等的人看待。也从不打骂虐待宫人。金銮殿内总共三十四个宫人,每个人都感念李保的恩德。再说,郎君已经许诺,以后还有赏赐。所以今日李保下达“封口令”后众人都一致应诺。
想着这偌大的大明宫中,难保没有吃里爬外的忘恩之徒在自己殿中隐藏,所以李保一直留意这样的害群之马,早些年李保就和梁红梅暗中留心,一旦发现心有不良的立刻找个由头清理出去。梁红梅出宫后这件事情就交给铃儿负责了。经过这些年的谨慎防范,李保觉得应该可以放心自己的秘密不被泄漏。
李保下完封口令后,回到书房,仔细盘算着,这次父亲的寿辰是自己的一个机会,一定要好好表现,争取一举夺得父亲的欢心。
对于懿宗这个便宜老子,李保对他的评价是:他既不是一个好国君更不是一个好父亲,但是对于自己恰恰是最合适的。
因为唐懿宗李漼在晚唐历史上绝对可以算得上一位有权又很任性的皇帝!(未完待续)
他的难题告诉了众人。郑阿李听完李保的难题后,问道:“敢问郎君要何种颜色?”
“大红色和淡黄色的,成熟的桃子基本都是这种颜色的。”
“郎君不要犯愁,这上色包在奴家身上了,奴家别的不懂,这做菜还是不含糊的,不就是红黄两色嘛,容易!”
李保一听郑阿李,能解决给寿桃上色的难题,登时觉得如同酷暑天中喝了冰水一般的爽快。忙问道:“这两种色素要如何得到?”
“制取可食用的色素是奴家从师父那里传下来的诀窍,也是每个做厨娘的必备之物。”
李保一听就明白了,古时的各行各业都有不成文的规定,行业内的诀窍都是师徒、父子相继传承,一旦传承中出现意外,很多秘技诀窍就会失传。
此时郑阿李所说的定是她做厨娘的秘技。自己也不想知道,只要能解决事情就好。所以就对郑阿李说道:“你们的秘技不用公开,你只要帮我把这寿桃上妆点好就行。”
“郎君不要误会奴家,制取这可食用的色素,奴家也不怕郎君知道,郎君如此博学多才,奴家的这点微末技艺,怎敢在郎君这里藏私,只是恳求郎君能为奴家保守秘密。不然奴家会愧对师傅的信任。”李保自然满口答应。
“这红色素,可以用红曲箘泡水值得,至于黄*素,奴家有两种方法制得,一个姜黄切碎泡酒然后过滤制得,另外一种更简单,就是把黄豆碾碎后的黄豆粉洒在这奶油之上,岂不简单?,”
李保一听,困扰自己的难题,在这其貌不扬的郑阿李面前,一下子就解决了。心中如同搬去一座大山,异常轻松,想起“三人行,必有我师”这句《论语》经典,李保心中感慨:古人诚不欺我也。
然后对于如何给蛋糕上色,众人研究了半晌,终于采纳了李保的建议,用竹筒制作小型喷枪,这是后世的李保小时候的玩具,原理和后世用的注射器是一样的。如今用在这里,把色素的溶液喷洒到蛋糕上,就可以轻松给蛋糕上色。
为了避免蛋糕太过湿润,黄色还是采用黄豆粉来染色,红色用红曲水。至于桃树叶就用青精饭的青叶水做染色剂。
商议已定,李保就告诉铃儿他们,在官家寿辰之前,他们每天都要练习制作“寿桃”蛋糕,还有寿桃的妆点,比如寿星佬还有桃树叶等等,也要多加练习。
李保把他画的寿桃蛋糕装饰图拿来交给郑阿李,让她按照画上的样子来妆点“寿桃”蛋糕。并严令殿中所有人不许把制作寿桃蛋糕的事情泄漏半句,如有违反必当重处!严厉过后李保又承诺官家寿辰过后,必定有赏。
这种宽严相济的驭下之术,李保也是从穿越前辈那里学来的,至于效果如何,李保还不能保证,但是这种在众人之上的感觉,确实不错。
众人平日里和李保嘻哈惯了,李保乍一严厉起来,让众人觉得不太能适应。但是想到李保平日里待自己的好处,都齐声表示定会严守秘密。
李保平日带奴仆最为亲厚,李保身为皇子,每个月宣徽院送来的份例:羊五只,猪肉五十斤,鸡十只,粟米白面各五十斤,钱二十贯。这些份例的菜食大部分都进了宫人们的肚子。另外其他殿里的奴仆都是吃两餐,只有李保的金銮殿中吃三餐。
李保十年来只攒下了两百多贯钱,除去他个人的花销。其中很大部分的钱都用于收买宣徽院执事的宦官了,以便能多拨付一些食粮。每到节庆,李保总会给这些奴仆发放“节赏”,尽管有多有少,众位宫人都能理会这是郎君的心意。
这些低贱的奴仆在这冰冷的大明宫中,只有李保才把他们当成平等的人看待。也从不打骂虐待宫人。金銮殿内总共三十四个宫人,每个人都感念李保的恩德。再说,郎君已经许诺,以后还有赏赐。所以今日李保下达“封口令”后众人都一致应诺。
想着这偌大的大明宫中,难保没有吃里爬外的忘恩之徒在自己殿中隐藏,所以李保一直留意这样的害群之马,早些年李保就和梁红梅暗中留心,一旦发现心有不良的立刻找个由头清理出去。梁红梅出宫后这件事情就交给铃儿负责了。经过这些年的谨慎防范,李保觉得应该可以放心自己的秘密不被泄漏。
李保下完封口令后,回到书房,仔细盘算着,这次父亲的寿辰是自己的一个机会,一定要好好表现,争取一举夺得父亲的欢心。
对于懿宗这个便宜老子,李保对他的评价是:他既不是一个好国君更不是一个好父亲,但是对于自己恰恰是最合适的。
因为唐懿宗李漼在晚唐历史上绝对可以算得上一位有权又很任性的皇帝!(未完待续)