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原来就在卷胡子评委款款而谈的时候,其余两个评委都在埋头苦吃,他赶紧加入混战之中,只用了不到五分钟时间,那条足有十斤重的羊腿就被三人吃了个干干净净,连盘里的一点汤汁都没有剩下。
卷胡子满足地用纸巾擦了擦嘴巴,随后将目光转向古手凉介的三文鱼刺身,他用筷子夹起一片刺身,放在赛场中的灯下,薄如蝉翼一般的刺身被灯光照耀后,居然发出一种蓝色和红色交织在一起的光亮。
“居然如此神奇!”
卷胡子评委迫不及待地将刺身放进嘴里,瞬间便双目圆睁,一只手捂住了嘴巴,满脸不敢置信的表情,好一会儿才缓过神来,“这、这刺身,怎么好像是活的!只是轻轻一咬,就在嘴里跳跃了起来!这是怎么一回事?”
此时古手凉介睁开眼睛解释道:“是因为每一片刺身,我都用烧红的包丁和冰冻的包丁同时处理过,在一冷一热间,原本质感柔软的三文鱼肉会变得富有弹性,所以吃在嘴里会有一种刺身活过来的感觉。”
“原来如此。”卷胡子又夹起一片放入嘴中,仔细咀嚼后,眉头忽然微微皱起,“奇怪,刚才分明没有见你使用过调料,为什么吃起来却有酱油和芥末的味道?”
“那是因为在处理包丁前,我就事先在刀身上分别涂抹了酱油和芥末,这样在切鱼肉的时候,酱油和芥末就被均匀地涂抹在了刺身上面。”
“居然能想出这种烹饪手法,实在让人佩服。”卷胡子评委赞叹道,“酱油和芥末不会掩盖三文鱼的味道,而是彻底将鱼肉中的鲜味激发出来,吃一片下去,让人放佛置身于浩瀚的海洋中一般,久久不能自拔。”
“多谢夸奖。”古手凉介微微鞠了一躬说道。
最后只剩下江流云的作品了。
“这、这是炒饭?”
吃完烤羊腿和三文鱼刺身,三个评委明显已经很饱了,面对江流云那盘平平无奇的炒饭,都显得不是很感兴趣。
江流云打了一个哈欠,回道:“那不是炒饭,还能是什么东西?”
“不,我是说,除了炒饭,你没有再做其他东西了吗?”
“不好意思啊,没有了,就一盘炒饭。”江流云伸了个懒腰。
“嗯,好吧,既然这样,那我就试试看吧。”卷胡子评委的表情有些不悦,吃了刚才两道大餐,这盘炒饭就显得非常敷衍。
“怎么办?评委好像有些不高兴啊。”白九扯了扯江流云的衣角。
“放心吧,他们吃了以后,就会高兴起来。”江流云笑道。
三个评委拿着勺子犹豫了半天都没用动作,最后还是卷胡子评委率先动了勺子,舀起一勺炒饭漫不经心地放进嘴里。
只是嚼了一口,卷胡子评委原本紧皱的眉头一瞬间便舒展开来。
其余两位评... -->>
原来就在卷胡子评委款款而谈的时候,其余两个评委都在埋头苦吃,他赶紧加入混战之中,只用了不到五分钟时间,那条足有十斤重的羊腿就被三人吃了个干干净净,连盘里的一点汤汁都没有剩下。
卷胡子满足地用纸巾擦了擦嘴巴,随后将目光转向古手凉介的三文鱼刺身,他用筷子夹起一片刺身,放在赛场中的灯下,薄如蝉翼一般的刺身被灯光照耀后,居然发出一种蓝色和红色交织在一起的光亮。
“居然如此神奇!”
卷胡子评委迫不及待地将刺身放进嘴里,瞬间便双目圆睁,一只手捂住了嘴巴,满脸不敢置信的表情,好一会儿才缓过神来,“这、这刺身,怎么好像是活的!只是轻轻一咬,就在嘴里跳跃了起来!这是怎么一回事?”
此时古手凉介睁开眼睛解释道:“是因为每一片刺身,我都用烧红的包丁和冰冻的包丁同时处理过,在一冷一热间,原本质感柔软的三文鱼肉会变得富有弹性,所以吃在嘴里会有一种刺身活过来的感觉。”
“原来如此。”卷胡子又夹起一片放入嘴中,仔细咀嚼后,眉头忽然微微皱起,“奇怪,刚才分明没有见你使用过调料,为什么吃起来却有酱油和芥末的味道?”
“那是因为在处理包丁前,我就事先在刀身上分别涂抹了酱油和芥末,这样在切鱼肉的时候,酱油和芥末就被均匀地涂抹在了刺身上面。”
“居然能想出这种烹饪手法,实在让人佩服。”卷胡子评委赞叹道,“酱油和芥末不会掩盖三文鱼的味道,而是彻底将鱼肉中的鲜味激发出来,吃一片下去,让人放佛置身于浩瀚的海洋中一般,久久不能自拔。”
“多谢夸奖。”古手凉介微微鞠了一躬说道。
最后只剩下江流云的作品了。
“这、这是炒饭?”
吃完烤羊腿和三文鱼刺身,三个评委明显已经很饱了,面对江流云那盘平平无奇的炒饭,都显得不是很感兴趣。
江流云打了一个哈欠,回道:“那不是炒饭,还能是什么东西?”
“不,我是说,除了炒饭,你没有再做其他东西了吗?”
“不好意思啊,没有了,就一盘炒饭。”江流云伸了个懒腰。
“嗯,好吧,既然这样,那我就试试看吧。”卷胡子评委的表情有些不悦,吃了刚才两道大餐,这盘炒饭就显得非常敷衍。
“怎么办?评委好像有些不高兴啊。”白九扯了扯江流云的衣角。
“放心吧,他们吃了以后,就会高兴起来。”江流云笑道。
三个评委拿着勺子犹豫了半天都没用动作,最后还是卷胡子评委率先动了勺子,舀起一勺炒饭漫不经心地放进嘴里。
只是嚼了一口,卷胡子评委原本紧皱的眉头一瞬间便舒展开来。
其余两位评... -->>
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