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专业的厨师。
如果说真要有区别的话，那就是小老板。小老板的刀工真是出神入化，自己都快把眼珠子瞪出来了愣是没看清小老板切土豆丝时的运刀轨迹。
但是刀工再好也成不了决定菜品口味的关键因素，所以张玉曾经都寻思过，他们之所以能把菜做的这么好吃，这么受欢迎，十有八九是有什么秘密配方！
张玉认为，菜做的好吃除了材料、刀工，火候之外，最重要的，可以说决定性的因素就是调料的搭配问题。调料搭配好了，自然会好吃。比如说鸡蛋面，单纯的鸡蛋+面+盐，只能说能吃，却算不上好吃。但是如果里面再放入鸡精，放入香油，再放入一些调味品等之类的配料，那味道就能上升好几个档次。
这就是配料和调料的重要性。
而自从昨晚听到小老板亲口承认有秘密配方之后，张玉就觉得机会来了。三个炒菜水平一般的人都能依靠这个秘密配方做出如此好吃，回头客几乎达到90%以上的菜，可见这个秘密配方有多大的魅力。
如果自己能够得到这个秘密配方，还干什么打杂啊，虽说小老板给的待遇确实不错，但是哪有自己开一家饭馆自己干赚钱多？！
这年头饭馆的买卖为什么不好做，无非就是成本过高，竞争力过大，再就是饭馆没有特色菜不能吸引客人而已。但是这一点在秘密配方的面前完全不是问题，张玉可是知道，这个好吃饭馆才开了两天，那客流量，那每日的收入，实在是太馋人了！
实打实的场面就在眼前，张玉，真的有想法了。
现在的社会有一个公认的真理，给别人干永远要受到别人的剥削，要想赚大钱，必须自己干！
别看那些老板给你开出几千，上万，甚至数万的月薪，但是别忘了，当老板的一个比一个精明，他们知道羊毛出在羊身上，你在拿到这些薪酬的同时，起码为他创造了数倍甚至数十倍上百倍的利润！
当然，想法是想法，要想化为现实必须要做好全面性的打算。比如前期准备，怎么行动，还有最重要的一点，得手后怎么全身而退。
张玉可是知道，小老板不是一般人，毕竟银行卡里能有几千万的，能让四海楼供应商专门送货的人怎么可能是一般人，这种人的能量很大，自己必须想个万全之策。
首先，得手之后饭馆是绝对不能再待了，不然自己后续的计划根本没法实施。这一点很好解决，小老板已经说了，只要消极怠工不好好干他会第一时间辞退，只要自己糊弄着干很容易的就能走。
其次，要想开饭馆绝对不能在本县开，否则以饭馆的火爆程度，哪怕只有好吃饭馆1/4的火爆程度也足以在县城内拥有一定的知名度，到时候小老板只要想查，很容易就能查到，所以必须得离开本县，去往其他县城，甚至是城市发展。这一点的代价虽然得离开家乡，但是和发财相比，付出的代价不值一提，这年头只要有了钱，哪里都是家乡。
最后，凡事要做两种打算，偷了配方自己开饭馆是一种，还有一种就是..万一配方需要的原料太贵，自己配不起怎么办？（未完待续）
专业的厨师。
如果说真要有区别的话，那就是小老板。小老板的刀工真是出神入化，自己都快把眼珠子瞪出来了愣是没看清小老板切土豆丝时的运刀轨迹。
但是刀工再好也成不了决定菜品口味的关键因素，所以张玉曾经都寻思过，他们之所以能把菜做的这么好吃，这么受欢迎，十有八九是有什么秘密配方！
张玉认为，菜做的好吃除了材料、刀工，火候之外，最重要的，可以说决定性的因素就是调料的搭配问题。调料搭配好了，自然会好吃。比如说鸡蛋面，单纯的鸡蛋+面+盐，只能说能吃，却算不上好吃。但是如果里面再放入鸡精，放入香油，再放入一些调味品等之类的配料，那味道就能上升好几个档次。
这就是配料和调料的重要性。
而自从昨晚听到小老板亲口承认有秘密配方之后，张玉就觉得机会来了。三个炒菜水平一般的人都能依靠这个秘密配方做出如此好吃，回头客几乎达到90%以上的菜，可见这个秘密配方有多大的魅力。
如果自己能够得到这个秘密配方，还干什么打杂啊，虽说小老板给的待遇确实不错，但是哪有自己开一家饭馆自己干赚钱多？！
这年头饭馆的买卖为什么不好做，无非就是成本过高，竞争力过大，再就是饭馆没有特色菜不能吸引客人而已。但是这一点在秘密配方的面前完全不是问题，张玉可是知道，这个好吃饭馆才开了两天，那客流量，那每日的收入，实在是太馋人了！
实打实的场面就在眼前，张玉，真的有想法了。
现在的社会有一个公认的真理，给别人干永远要受到别人的剥削，要想赚大钱，必须自己干！
别看那些老板给你开出几千，上万，甚至数万的月薪，但是别忘了，当老板的一个比一个精明，他们知道羊毛出在羊身上，你在拿到这些薪酬的同时，起码为他创造了数倍甚至数十倍上百倍的利润！
当然，想法是想法，要想化为现实必须要做好全面性的打算。比如前期准备，怎么行动，还有最重要的一点，得手后怎么全身而退。
张玉可是知道，小老板不是一般人，毕竟银行卡里能有几千万的，能让四海楼供应商专门送货的人怎么可能是一般人，这种人的能量很大，自己必须想个万全之策。
首先，得手之后饭馆是绝对不能再待了，不然自己后续的计划根本没法实施。这一点很好解决，小老板已经说了，只要消极怠工不好好干他会第一时间辞退，只要自己糊弄着干很容易的就能走。
其次，要想开饭馆绝对不能在本县开，否则以饭馆的火爆程度，哪怕只有好吃饭馆1/4的火爆程度也足以在县城内拥有一定的知名度，到时候小老板只要想查，很容易就能查到，所以必须得离开本县，去往其他县城，甚至是城市发展。这一点的代价虽然得离开家乡，但是和发财相比，付出的代价不值一提，这年头只要有了钱，哪里都是家乡。
最后，凡事要做两种打算，偷了配方自己开饭馆是一种，还有一种就是..万一配方需要的原料太贵，自己配不起怎么办？（未完待续）