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用太好，酒香不怕巷子深，只要来吃过的客人绝对会来第二次第三次，并且会给我们免费宣传的，”肖强提议：“不过也不能太偏僻，中间档就行，我看到现在满大街有不少小饭馆开不下去了要转让，咱们可以找一家设备齐全的还算干净的，价格不是太黑的盘下来，这样咱们只需要略微装修一下就行，能节约很多时间。”
“没错，这点我同意，不过该换的设备还是要换的，特别是他们饭馆里的碗碟筷子和盘子，这些必须一个不剩的全部换掉，天知道他们是用什么洗的这些盘子碟子。还有那些桌布啊窗帘啊，全部换掉。”肖猛附和道。
“瞧你这口气，钱多的没地方扔了是吧？”赵鞠一听不乐意了：“盘子什么的换掉我没意见，桌布窗帘什么的洗干净不就行了么，至于换掉么？”
“怎么不换，你知道他们都拿窗帘干过什么么？”肖猛一听急了：“我和你说啊，我在网上看过一个视频，一个饭馆服务员因为感冒了，在收拾饭桌的时候鼻涕流个不停，他把餐巾纸擦完了之后你猜他拿什么擦，就拿这些桌布窗帘擦，我想想那场面都恶心！”
“老爸说的不错，咱们根本不知道小饭馆里的人拿这些东西干过什么，所以为了安全起见，这些看得到看不到的隐患的全部换掉，虽然前期投入会大一点，不过这钱用不了多久就能赚回来。”
肖强回屋里拿着一个笔记本出来说道：“我统计一下哪些需要换掉。首先筷子盘子碟子，桌子窗帘是必换的。”
“还有放菜的那些盒子和架子，也得换，他们也不知道几年打扫一次。”肖猛补充到：“对了，冰柜，还有冰柜，里面被他们长期放那些劣质的东西，味道早就串的不行，咱们要是把好的食材放里面，不用半天就没法闻了。”
“说到这你提醒我了，那些做菜的工具也全换了，比如炒锅铲子，盛放油盐酱醋的盒子，还有那些以及盛放菜的盆子，全都换了。”
“还有还有，饭馆的抽油烟机肯定脏的没法看了，也得换掉。”
听着父子俩你一句我一句，不一会功夫说的就差把饭馆推倒重盖了，赵鞠大皱眉头，说道：“照你们俩这说法，还开什么饭馆，天天算计着买这买那换这个换那个就行了，还有什么精力干别的，这事我来决定，你俩不用管了，”
“额...”看到媳妇/母亲发怒了，肖猛父子一缩脖子，顿时统一意见：”行，你说怎么办就怎么办！”
“设备的事老妈包了，那么再谈谈员工的招募...”肖强顿了一下：“饭馆的规模不大，人不用找太多，两个后厨择菜洗菜打杂，一个清洁的打扫饭馆卫生，一个洗碗的，在加上两个端菜的服务员和一个收银员，忙的时候爸妈你俩在搭把手就差不多了。”
肖猛一边听着一边在心里盘算着，可是盘算了一会感觉不对，问道：“采购呢？没有采购怎么进材料，还有厨师，怎么没有厨师？”
“采购一会再说，至于厨师么..“肖强微微一笑：“我来干！”（未完待续）
用太好，酒香不怕巷子深，只要来吃过的客人绝对会来第二次第三次，并且会给我们免费宣传的，”肖强提议：“不过也不能太偏僻，中间档就行，我看到现在满大街有不少小饭馆开不下去了要转让，咱们可以找一家设备齐全的还算干净的，价格不是太黑的盘下来，这样咱们只需要略微装修一下就行，能节约很多时间。”
“没错，这点我同意，不过该换的设备还是要换的，特别是他们饭馆里的碗碟筷子和盘子，这些必须一个不剩的全部换掉，天知道他们是用什么洗的这些盘子碟子。还有那些桌布啊窗帘啊，全部换掉。”肖猛附和道。
“瞧你这口气，钱多的没地方扔了是吧？”赵鞠一听不乐意了：“盘子什么的换掉我没意见，桌布窗帘什么的洗干净不就行了么，至于换掉么？”
“怎么不换，你知道他们都拿窗帘干过什么么？”肖猛一听急了：“我和你说啊，我在网上看过一个视频，一个饭馆服务员因为感冒了，在收拾饭桌的时候鼻涕流个不停，他把餐巾纸擦完了之后你猜他拿什么擦，就拿这些桌布窗帘擦，我想想那场面都恶心！”
“老爸说的不错，咱们根本不知道小饭馆里的人拿这些东西干过什么，所以为了安全起见，这些看得到看不到的隐患的全部换掉，虽然前期投入会大一点，不过这钱用不了多久就能赚回来。”
肖强回屋里拿着一个笔记本出来说道：“我统计一下哪些需要换掉。首先筷子盘子碟子，桌子窗帘是必换的。”
“还有放菜的那些盒子和架子，也得换，他们也不知道几年打扫一次。”肖猛补充到：“对了，冰柜，还有冰柜，里面被他们长期放那些劣质的东西，味道早就串的不行，咱们要是把好的食材放里面，不用半天就没法闻了。”
“说到这你提醒我了，那些做菜的工具也全换了，比如炒锅铲子，盛放油盐酱醋的盒子，还有那些以及盛放菜的盆子，全都换了。”
“还有还有，饭馆的抽油烟机肯定脏的没法看了，也得换掉。”
听着父子俩你一句我一句，不一会功夫说的就差把饭馆推倒重盖了，赵鞠大皱眉头，说道：“照你们俩这说法，还开什么饭馆，天天算计着买这买那换这个换那个就行了，还有什么精力干别的，这事我来决定，你俩不用管了，”
“额...”看到媳妇/母亲发怒了，肖猛父子一缩脖子，顿时统一意见：”行，你说怎么办就怎么办！”
“设备的事老妈包了，那么再谈谈员工的招募...”肖强顿了一下：“饭馆的规模不大，人不用找太多，两个后厨择菜洗菜打杂，一个清洁的打扫饭馆卫生，一个洗碗的，在加上两个端菜的服务员和一个收银员，忙的时候爸妈你俩在搭把手就差不多了。”
肖猛一边听着一边在心里盘算着，可是盘算了一会感觉不对，问道：“采购呢？没有采购怎么进材料，还有厨师，怎么没有厨师？”
“采购一会再说，至于厨师么..“肖强微微一笑：“我来干！”（未完待续）