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在很多人的印象里,寿司的制作根本就没什么难度嘛!
不就是是挖一坨饭,放在海苔上,压扁,把配菜切成长条或者摆成长条,包在饭里面,团吧团吧,最后拿刀切成一片一片的,摆盘,淋酱,这就搞定了。
可事实上真的是这样吗?
“宋词哥,你太大力了!海苔都撑破了!”
“……呃,人有失手,马有失蹄,别那么大惊小怪的,再来一次!”
“宋词哥,你没压实,散了……”
“……我不是怕把海苔压破嘛!”
“宋词哥,你米饭是不是放多了?”
“哦哦,那就弄走一点,小心别把海苔弄破……了……”
海苔破了。
初雅:“……”
宋词:“……”
宋词深吸了一口气,又拿了一张海苔,面无表情:“重来!”
初雅从善如流,看着宋词按部就班地铺米饭,放配菜,小心翼翼地卷着寿司卷,仿佛是在触碰最易碎的稀世珍宝,然后,她看到宋词的动作又僵住了。
“怎、怎么了吗?”初雅小心翼翼地问了一句,没等宋词回答,她自己也看到了答案。
米饭放少了,本该圆滚滚的寿司,一下子瘪了……
初雅举着套着一次性手套的手,歉笑道:“对不起,对不起,是我的锅。我没有把握好米饭的量……”
宋词看了一料理台的失败品,笑得很勉强:“没事,再来一次,再来一次,肯定就好了。”
初雅用力地点了一下头,应了一声“嗯”,然后发现用来做寿司的米饭已经用完了赶紧主动去拿新的食材,而宋词看了一眼数量不足的配菜,拿起了菜刀,比划了好久,终于把食材削成了完美的长条——至于那些被“浪费”的食材,宋词强硬地要求跟拍摄像不许拍摄。
经过了那么多次的失败,宋词终于成功地完成了寿司卷,米饭适量,紧实适中,海苔保持了完美的圆柱形,没有破损,一切看起来都是那么圆满。
却不想,一位J国的帮厨跑过来,跟节目组的人叽里呱啦说了一堆。
宋词一脸茫然地向女神求助。
丁诗薇一脸同情地看着宋词:“他说,刚才初雅拿的米饭拿错了,那是还没有来得及拌寿司醋的。”
宋词:“纳尼!!!”
J国帮厨被宋词的声音吓到,然后又叽里咕噜地说了几句话。
丁诗薇主动翻译:“他说,没有拌寿司醋的米饭,会影响寿司的口感。而且,米饭没有凉透,等一会儿海苔会回软。”
宋词:“……”
J国帮厨似乎是看宋词生无可恋的样子有些可怜,又叽里咕噜地像是安慰了他一通。
宋词期待地看向丁诗薇,希望她能够转述J国帮厨给他的补救措施。
然而,他想多了。
丁诗薇:“他说,你可以用卷好的这个练习一下切寿司。按照你的失败概率,可能会切坏好几个,不要浪费机会。”
宋词:“……摔!”
真是好惨一男的,连寿司都欺负他!... -->>
在很多人的印象里,寿司的制作根本就没什么难度嘛!
不就是是挖一坨饭,放在海苔上,压扁,把配菜切成长条或者摆成长条,包在饭里面,团吧团吧,最后拿刀切成一片一片的,摆盘,淋酱,这就搞定了。
可事实上真的是这样吗?
“宋词哥,你太大力了!海苔都撑破了!”
“……呃,人有失手,马有失蹄,别那么大惊小怪的,再来一次!”
“宋词哥,你没压实,散了……”
“……我不是怕把海苔压破嘛!”
“宋词哥,你米饭是不是放多了?”
“哦哦,那就弄走一点,小心别把海苔弄破……了……”
海苔破了。
初雅:“……”
宋词:“……”
宋词深吸了一口气,又拿了一张海苔,面无表情:“重来!”
初雅从善如流,看着宋词按部就班地铺米饭,放配菜,小心翼翼地卷着寿司卷,仿佛是在触碰最易碎的稀世珍宝,然后,她看到宋词的动作又僵住了。
“怎、怎么了吗?”初雅小心翼翼地问了一句,没等宋词回答,她自己也看到了答案。
米饭放少了,本该圆滚滚的寿司,一下子瘪了……
初雅举着套着一次性手套的手,歉笑道:“对不起,对不起,是我的锅。我没有把握好米饭的量……”
宋词看了一料理台的失败品,笑得很勉强:“没事,再来一次,再来一次,肯定就好了。”
初雅用力地点了一下头,应了一声“嗯”,然后发现用来做寿司的米饭已经用完了赶紧主动去拿新的食材,而宋词看了一眼数量不足的配菜,拿起了菜刀,比划了好久,终于把食材削成了完美的长条——至于那些被“浪费”的食材,宋词强硬地要求跟拍摄像不许拍摄。
经过了那么多次的失败,宋词终于成功地完成了寿司卷,米饭适量,紧实适中,海苔保持了完美的圆柱形,没有破损,一切看起来都是那么圆满。
却不想,一位J国的帮厨跑过来,跟节目组的人叽里呱啦说了一堆。
宋词一脸茫然地向女神求助。
丁诗薇一脸同情地看着宋词:“他说,刚才初雅拿的米饭拿错了,那是还没有来得及拌寿司醋的。”
宋词:“纳尼!!!”
J国帮厨被宋词的声音吓到,然后又叽里咕噜地说了几句话。
丁诗薇主动翻译:“他说,没有拌寿司醋的米饭,会影响寿司的口感。而且,米饭没有凉透,等一会儿海苔会回软。”
宋词:“……”
J国帮厨似乎是看宋词生无可恋的样子有些可怜,又叽里咕噜地像是安慰了他一通。
宋词期待地看向丁诗薇,希望她能够转述J国帮厨给他的补救措施。
然而,他想多了。
丁诗薇:“他说,你可以用卷好的这个练习一下切寿司。按照你的失败概率,可能会切坏好几个,不要浪费机会。”
宋词:“……摔!”
真是好惨一男的,连寿司都欺负他!... -->>
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