第22章:解决之法 (1/2)
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掌柜脸上开始认真起来,她只考虑了一下,便伸手邀请叶清去厢房里洽谈。叶清从容的举步向前,到了厢房之后,掌柜吩咐了小二去准备茶水后,便关上房门,走到中间的圆桌坐下。
叶清这才走过去,对着掌柜弯腰拱手道:“在下叶清,想必掌柜的以前听过我的名字,晚辈以前过得糊涂,每当回想往事,总觉人生灰暗,便想洗心革面,重新做人,还望掌柜的给晚辈一个机会!”此番话说得中肯,将自己为何来谈生意的目的说个一清二楚,先低头说明情况,免得掌柜对自己不信任。
掌柜看了看眼前的叶清,暗自点了点头,虚扶了下叶清,让她起身,说道:“既然你已经知道我店现在的情况,那你便说说你的解决之法。”叶清扯了扯嘴角,这还没开始谈生意呢,就想套我话了。
叶清也不隐瞒,随即将自己的想法说出来,“既然聚香楼出的新菜是口水鸡,那它必定是拿来作为筹码跟吉祥酒家竞争的,口水鸡在下没有吃过,不过也不难猜,便是用了许多大料来炖汤,然后将鸡放入汤中慢熬,与白水鸡的区别就在于,一个用了许多珍贵的药材熬制,便贵了些,一个只用了一般的药材,味道却更胜一筹,而且价格便宜。现在吉祥酒家的出路有三条,一是改进白水鸡,二是降低白水鸡的价格”看到掌柜的脸沉了沉,叶清继续说道,“这三嘛,就是吉祥酒家即改进白水鸡,又推出新菜。”
掌柜摇了摇头,改进白水鸡说得那么容易,可是白水鸡作为吉祥酒家的招牌菜,哪里是能轻易改变的,而且作为做吃食的点,吉祥酒家也在时时推出新菜,可是新菜却只能火一段时间,并不能长时间地留住顾客。
“白水鸡的味道已经无法再改进,我们试过许多次,却半点效果都没有。新菜不是那么容易推出的,若不是真的是很特别的菜,对于顾客来说,就只能是新鲜一时,过后便再无人问津。”掌柜说出自己的顾虑,一个一个否决了叶清的想法。
叶清自信地笑道:“这便是我今天要和掌柜谈的生意,如果掌柜觉得可行的话,咱们便开始详谈,若是掌柜不信任叶清的话,叶清这就离开,绝不浪费掌柜时间。”想要套她的话,没门!以为自己是以前经不起事儿的叶清嘛?
掌柜的看了看笑得张扬的叶清,心里暗衬,已经到了如此地步,不如就试下她的方法。
掌柜笑得一脸狐狸样,“你先说说怎么个改进之法,我再考虑考虑。”叶清暗呼,我靠!要是老子把改进的方法说给你了,你会给我钱?
叶清似笑非笑地看着掌柜,“既然掌柜没有诚意,那我还是不打扰您了。”说着就要往外走,掌柜也不拦她,就稳稳地坐在凳子上,脸上依旧挂着温和的浅笑。
叶清知道她是在考验自己的耐心,如果自己先沉不住气,那她就会趁机让叶清说出改进之法,而不废一分一毫。但她到底小看了叶清,叶清不是以前那个窝囊,见钱眼开的叶清,如果一开始就被打压下去,那她以后还以何立足。
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掌柜脸上开始认真起来,她只考虑了一下,便伸手邀请叶清去厢房里洽谈。叶清从容的举步向前,到了厢房之后,掌柜吩咐了小二去准备茶水后,便关上房门,走到中间的圆桌坐下。
叶清这才走过去,对着掌柜弯腰拱手道:“在下叶清,想必掌柜的以前听过我的名字,晚辈以前过得糊涂,每当回想往事,总觉人生灰暗,便想洗心革面,重新做人,还望掌柜的给晚辈一个机会!”此番话说得中肯,将自己为何来谈生意的目的说个一清二楚,先低头说明情况,免得掌柜对自己不信任。
掌柜看了看眼前的叶清,暗自点了点头,虚扶了下叶清,让她起身,说道:“既然你已经知道我店现在的情况,那你便说说你的解决之法。”叶清扯了扯嘴角,这还没开始谈生意呢,就想套我话了。
叶清也不隐瞒,随即将自己的想法说出来,“既然聚香楼出的新菜是口水鸡,那它必定是拿来作为筹码跟吉祥酒家竞争的,口水鸡在下没有吃过,不过也不难猜,便是用了许多大料来炖汤,然后将鸡放入汤中慢熬,与白水鸡的区别就在于,一个用了许多珍贵的药材熬制,便贵了些,一个只用了一般的药材,味道却更胜一筹,而且价格便宜。现在吉祥酒家的出路有三条,一是改进白水鸡,二是降低白水鸡的价格”看到掌柜的脸沉了沉,叶清继续说道,“这三嘛,就是吉祥酒家即改进白水鸡,又推出新菜。”
掌柜摇了摇头,改进白水鸡说得那么容易,可是白水鸡作为吉祥酒家的招牌菜,哪里是能轻易改变的,而且作为做吃食的点,吉祥酒家也在时时推出新菜,可是新菜却只能火一段时间,并不能长时间地留住顾客。
“白水鸡的味道已经无法再改进,我们试过许多次,却半点效果都没有。新菜不是那么容易推出的,若不是真的是很特别的菜,对于顾客来说,就只能是新鲜一时,过后便再无人问津。”掌柜说出自己的顾虑,一个一个否决了叶清的想法。
叶清自信地笑道:“这便是我今天要和掌柜谈的生意,如果掌柜觉得可行的话,咱们便开始详谈,若是掌柜不信任叶清的话,叶清这就离开,绝不浪费掌柜时间。”想要套她的话,没门!以为自己是以前经不起事儿的叶清嘛?
掌柜的看了看笑得张扬的叶清,心里暗衬,已经到了如此地步,不如就试下她的方法。
掌柜笑得一脸狐狸样,“你先说说怎么个改进之法,我再考虑考虑。”叶清暗呼,我靠!要是老子把改进的方法说给你了,你会给我钱?
叶清似笑非笑地看着掌柜,“既然掌柜没有诚意,那我还是不打扰您了。”说着就要往外走,掌柜也不拦她,就稳稳地坐在凳子上,脸上依旧挂着温和的浅笑。
叶清知道她是在考验自己的耐心,如果自己先沉不住气,那她就会趁机让叶清说出改进之法,而不废一分一毫。但她到底小看了叶清,叶清不是以前那个窝囊,见钱眼开的叶清,如果一开始就被打压下去,那她以后还以何立足。
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