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一口热气腾腾的鸭肉入口,黄中青与周月欣都有些呆滞。不是太难吃,而是实在好吃。好吃的过了他们最乐观的估计,一时间有些没反应过来。
黄文浩哪还不知道爸妈的想法,一边嚼着口中的鸭肉,一边有些含糊的:“嘿嘿,你们这下知道儿子的手艺了吧?这道菜,我可是学了很久做了很多次才能做的这么好吃的哦。”
事实确实是这样,当年怪味鸭的潮流在化岳过去之后,就再也没有店子做这道菜了。黄文浩长大后,时常回忆起当年吃这道菜的感觉,心中总是十分怀念。从那厨师处得到烹饪方法之后,经常自己做给自己吃。经过了几十次的失败,才终于能完美的将这道菜做出来。
“什么?学了很久?做了很多次?”周月欣反问道:“文浩啊,你和妈妈好好,你是什么时候学的什么时候做的啊?妈怎么从来没见过你去做啊?”
一不心透底了,黄文浩心中这么想着,大口吃菜道故意含糊道:“没有啊,就是表达我做出这个菜很难的夸张法拉。爸妈你们快吃呀,虽然有火锅加热,但是过了火候,也会影响味道的哦!”
这样,父母两人,倒也没有再去纠结他话中的意思,而是专注的吃起菜来。起来,这道菜当年风靡化岳绝对不是没有原因的。只看现在,父母两人吃的鼻上都辣出了汗,却仍不间断的夹菜,就能清楚的知道。
这顿饭,吃了大概二十分钟,对一家人来,都是少有的长。吃完之后,餐桌上一片狼藉。黄中青正拿着一杯凉开水,一口一口慢慢的喝着,洗去嘴中的辣味——他本是江浙那一带的人,虽然到湖南多年,但吃辣方面还是有不行。至于周月欣,从生在长在化岳,自然要厉害不少。现在的她,也不喝水,而是拿出了一盘干果,慢慢品味起来。
此刻的黄文浩,脸上的表情不知道为何有些严肃,似乎在酝酿着什么。至于父母二人,因为正在干各自的事,加上他掩饰的不错,倒也没有现。
一分钟后,黄文浩终于完全想好措辞,开口问父母道:“爸妈,你们觉得这个菜我做的怎么样?”
“很好啊,味道相当不错啊。”周月欣这样回答,十分满意。
而黄中青,喝了一大口水,才开口:“恩,臭子做的菜味道是不错拉,就是辣了。”
听到父母的回答,黄文浩头:“恩,既然爸妈你们都觉得不错,那你们有没有想到什么?”
这一问,让黄中青与周月欣都有迷糊,不知道儿子是什么个意思。两人半天都没有开口。想了蛮久,也没想明白儿子到底是什么意思。黄中青脾气比较急,对自己儿子,当然不会客气,抬起手就敲了一下儿子的脑袋道:“臭子,有什么你就,和你爸妈,玩什么玄虚啊?再玩,心我揍你哦。”
听到父亲这话,黄文浩无奈的笑笑,十分可怜的看着母亲道:“我的意思是,爸妈你们觉得这个菜有没有前途?如果我们开个饭店,生意会不会好?”
这话一出,两人都十分惊讶,怎么想不到,儿子居然是这样一个意思。他们刚想开口些什么,黄文浩却已经再次开口:“爸妈,这个菜,你们自己也吃过了。经常吃的话,可能会觉得这道菜味道很一般。但是如果是第一次第二次吃,会觉得相当不错。我仔细想过,爸妈你们去租个门面,然后招一个厨师一个帮工几个服务员,就可以把饭店开起来。”
“这道菜的关键,是在那三样配料之上。至于其他方面的制作方法,倒并不复杂,对于厨师的要求也不高。只要我把配料掌握住,就不会出什么问题,味道也有保证。而且开这种饭店,对于环境不用有什么要求,只要租个破旧一些的门面就能开。”
黄文浩一口气了一大段话,仍不休息:“还有,我仔细考虑过。妈你正好已经内退了,现在天天也没什么事情做。管一下饭店,又不辛苦,也可以有事做。还有,爸现在也当上了官,饭店刚开业的时候,可以拉到不少关系客人。等到这些人尝过怪味鸭以后,这道菜的口碑,基本上就可以传出去了。”
“当然,我自己也知道,只靠一道菜,饭店是绝对开不久的。但是我个人认为,这个,本来就是一次短期生意,不用想的太复杂。毕竟,想真正开一个正规的饭店,需要的投入与资本,实在太大,根本不是我们家可以付的起的。我觉得,我们的目标,就是赚一笔不的钱。”
“还有,爸妈你们也不必担资金的问题。我算了一下,租一家1oo平米的店铺,按照现在的价格,四个月大概只要4ooo块钱左右。我们也只需要租四个月,等四个月后,这道菜的流行期也差不多过去了。至于其他人工方面原料方面的投入,加起来,可能也不到一万。一万五左右的成本,我估算了一下,开业之后,大概不用一个月,就可以收回成本。”
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一口热气腾腾的鸭肉入口,黄中青与周月欣都有些呆滞。不是太难吃,而是实在好吃。好吃的过了他们最乐观的估计,一时间有些没反应过来。
黄文浩哪还不知道爸妈的想法,一边嚼着口中的鸭肉,一边有些含糊的:“嘿嘿,你们这下知道儿子的手艺了吧?这道菜,我可是学了很久做了很多次才能做的这么好吃的哦。”
事实确实是这样,当年怪味鸭的潮流在化岳过去之后,就再也没有店子做这道菜了。黄文浩长大后,时常回忆起当年吃这道菜的感觉,心中总是十分怀念。从那厨师处得到烹饪方法之后,经常自己做给自己吃。经过了几十次的失败,才终于能完美的将这道菜做出来。
“什么?学了很久?做了很多次?”周月欣反问道:“文浩啊,你和妈妈好好,你是什么时候学的什么时候做的啊?妈怎么从来没见过你去做啊?”
一不心透底了,黄文浩心中这么想着,大口吃菜道故意含糊道:“没有啊,就是表达我做出这个菜很难的夸张法拉。爸妈你们快吃呀,虽然有火锅加热,但是过了火候,也会影响味道的哦!”
这样,父母两人,倒也没有再去纠结他话中的意思,而是专注的吃起菜来。起来,这道菜当年风靡化岳绝对不是没有原因的。只看现在,父母两人吃的鼻上都辣出了汗,却仍不间断的夹菜,就能清楚的知道。
这顿饭,吃了大概二十分钟,对一家人来,都是少有的长。吃完之后,餐桌上一片狼藉。黄中青正拿着一杯凉开水,一口一口慢慢的喝着,洗去嘴中的辣味——他本是江浙那一带的人,虽然到湖南多年,但吃辣方面还是有不行。至于周月欣,从生在长在化岳,自然要厉害不少。现在的她,也不喝水,而是拿出了一盘干果,慢慢品味起来。
此刻的黄文浩,脸上的表情不知道为何有些严肃,似乎在酝酿着什么。至于父母二人,因为正在干各自的事,加上他掩饰的不错,倒也没有现。
一分钟后,黄文浩终于完全想好措辞,开口问父母道:“爸妈,你们觉得这个菜我做的怎么样?”
“很好啊,味道相当不错啊。”周月欣这样回答,十分满意。
而黄中青,喝了一大口水,才开口:“恩,臭子做的菜味道是不错拉,就是辣了。”
听到父母的回答,黄文浩头:“恩,既然爸妈你们都觉得不错,那你们有没有想到什么?”
这一问,让黄中青与周月欣都有迷糊,不知道儿子是什么个意思。两人半天都没有开口。想了蛮久,也没想明白儿子到底是什么意思。黄中青脾气比较急,对自己儿子,当然不会客气,抬起手就敲了一下儿子的脑袋道:“臭子,有什么你就,和你爸妈,玩什么玄虚啊?再玩,心我揍你哦。”
听到父亲这话,黄文浩无奈的笑笑,十分可怜的看着母亲道:“我的意思是,爸妈你们觉得这个菜有没有前途?如果我们开个饭店,生意会不会好?”
这话一出,两人都十分惊讶,怎么想不到,儿子居然是这样一个意思。他们刚想开口些什么,黄文浩却已经再次开口:“爸妈,这个菜,你们自己也吃过了。经常吃的话,可能会觉得这道菜味道很一般。但是如果是第一次第二次吃,会觉得相当不错。我仔细想过,爸妈你们去租个门面,然后招一个厨师一个帮工几个服务员,就可以把饭店开起来。”
“这道菜的关键,是在那三样配料之上。至于其他方面的制作方法,倒并不复杂,对于厨师的要求也不高。只要我把配料掌握住,就不会出什么问题,味道也有保证。而且开这种饭店,对于环境不用有什么要求,只要租个破旧一些的门面就能开。”
黄文浩一口气了一大段话,仍不休息:“还有,我仔细考虑过。妈你正好已经内退了,现在天天也没什么事情做。管一下饭店,又不辛苦,也可以有事做。还有,爸现在也当上了官,饭店刚开业的时候,可以拉到不少关系客人。等到这些人尝过怪味鸭以后,这道菜的口碑,基本上就可以传出去了。”
“当然,我自己也知道,只靠一道菜,饭店是绝对开不久的。但是我个人认为,这个,本来就是一次短期生意,不用想的太复杂。毕竟,想真正开一个正规的饭店,需要的投入与资本,实在太大,根本不是我们家可以付的起的。我觉得,我们的目标,就是赚一笔不的钱。”
“还有,爸妈你们也不必担资金的问题。我算了一下,租一家1oo平米的店铺,按照现在的价格,四个月大概只要4ooo块钱左右。我们也只需要租四个月,等四个月后,这道菜的流行期也差不多过去了。至于其他人工方面原料方面的投入,加起来,可能也不到一万。一万五左右的成本,我估算了一下,开业之后,大概不用一个月,就可以收回成本。”
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